第一次接觸西雙版納一任茶業(yè)的茶品,看了介紹是古六大的原料當(dāng)年出品,腦海中自然浮現(xiàn)出易武茶的印象,喝普洱的對所謂班章為王易武為后應(yīng)該是耳熟能詳了,100克的小餅看著小巧拿著緊湊,第一印象分不錯。
打開包裝,餅面看著不錯,作為新茶顏色正常,芽葉比例適中偏嫩,個人建議為了安全起見少出工傷事故,從餅窩處下針,由于壓制比較緊實,著實費了幾分鐘完成了取茶,取茶6.8g,整碎兼顧利于均衡溶出。
因第一次喝這個茶,選用200ml白瓷蓋碗,開泡水溫選擇90(凈化自來水),茶水比1:15,之后視溶出快慢和濃度調(diào)整茶水比或浸泡時間。
沸水快進快出洗茶一次后潤醒片刻,聞碗底和碗蓋花香花蜜香中夾入少許青澀。
第一湯坐杯五秒后快出,稍晾后入口苦味有但不重,澀不顯,雖然淡些但花香湯甜都不錯,苦澀數(shù)秒后化凈,微微回甘生津。
第二湯依然五秒快出,入口苦味明顯,壓住澀和香甜,明顯感覺到苦味在湯中占比較高,化開速度一般,大致十?dāng)?shù)秒后緩慢衰減化凈,之后生津不錯。
第三湯選擇三秒出湯,苦味稍柔,但依然占比較高,澀的表現(xiàn)和香甜度都不錯可還是被苦奪了眼球,生津不錯。
之后又連出三湯,滋味依然飽滿苦味突出,苦化開稍稍有點慢,生津持續(xù)性是亮點。
七湯起苦味和茶香有點減弱跡象,之后選擇適當(dāng)延時浸泡,甜度始終比較平緩,十湯后澀和淡甜主導(dǎo),十三湯泡凈。喝完總體感覺這茶偏重口,和印像中古六大風(fēng)格有點迥異之處就在于苦味過于突出,香氣不錯,甜度尚可,生津優(yōu)秀,或許這個茶存放后會有不錯表現(xiàn),至少厚度是不會差,總?cè)艹鑫镓S富,有待隔段時間后再喝。