寶藏團(tuán)的桐木之旅
隨著《極限挑戰(zhàn)寶藏行·國家公園季》寶藏團(tuán)的步伐，這一次秦昊、岳云鵬、金靖、王子異、楊超越、汪卓成一行人，來到了世界紅茶發(fā)源地——武夷山桐木。
正山堂桐木總部，寶藏團(tuán)在這里分成兩隊，深入體驗武夷茶文化，制作創(chuàng)新調(diào)飲茶，進(jìn)行一場精彩刺激的斗茶大賽。
好山好水出好茶
在斗茶大賽中，岳云鵬為隊伍“開心健康奶茶”拉票時提及武夷山，不由地贊嘆“好人好山好水好茶”。
確實如此，武夷山自然保護(hù)區(qū)是我國南方成立最早的自然保護(hù)區(qū)，生態(tài)環(huán)境完整良好，擁有“鳥的天堂”、“蛇的王國”、“天然氧吧”等眾多美譽(yù)。
極佳的自然條件，讓武夷山自古便是產(chǎn)茶盛地，曾在宋元時期兩代入貢朝廷，宋代范仲淹更是夸贊道“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”。
而桐木是武夷山國家公園核心區(qū)，擁有優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境，世界紅茶鼻祖——正山小種紅茶就誕生于這里。
明末清初，正山堂江氏先祖始創(chuàng)正山小種紅茶之后，正山小種便漂洋過海，以獨(dú)特松煙香桂圓味的口味、醇厚順滑的口感迅速征服了西方文明圈，同時健康美味的飲食特色，形成了舉世聞名的“下午茶”文化。
好山好水出好茶，武夷山桐木的好山好水，與當(dāng)?shù)鬲?dú)特的人文環(huán)境，創(chuàng)造了正山小種紅茶，同時成就了它無法復(fù)制的經(jīng)典品質(zhì)。
“為世界制作最好的紅茶”
斗茶大賽的尾聲，由正山小種制作技藝傳承人江駿發(fā)先生為獲勝隊頒發(fā)獎狀，作為正山堂資深的制茶師傅，他親切地和大家介紹正山堂“我們的茶葉帶動了周邊，也帶動了周邊縣市?！?/p>
2005年正山堂在正山小種傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新，始創(chuàng)高端紅茶金駿眉，掀起了國內(nèi)紅茶消費(fèi)熱潮，改善桐木村民生活條件的同時，帶動武夷山及周邊區(qū)縣紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，也推動全國紅茶產(chǎn)業(yè)走出低谷。
2010年，正山堂借鑒金駿眉的成功經(jīng)驗，將更加標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)的駿眉紅茶技術(shù)帶到了全國各省茶產(chǎn)區(qū)，制作獨(dú)具地域風(fēng)味的紅茶產(chǎn)品，推動當(dāng)?shù)夭杵蟮钠放坪彤a(chǎn)品質(zhì)量提升。2018年，正山堂初步構(gòu)建了駿眉中國紅茶產(chǎn)業(yè)體系，助推生態(tài)文明建設(shè)，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富和鄉(xiāng)村振興，同時也將中國經(jīng)典產(chǎn)區(qū)紅茶推向全國，帶向世界。
一杯中國紅茶，醇厚順滑，高山韻顯，這是人與物的交替，是時間與技藝的延續(xù)……歷經(jīng)24代薪火相傳，正山堂歷代匠心傳承工藝，并不斷發(fā)展創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)紅茶歷史文化，這些都離不開正山傳人一脈相承的紅茶初心，正如江駿發(fā)先生所說的口號那樣，正山堂始終致力于“為世界制作最好的紅茶”。
最后，也歡迎大家常來武夷山玩，來桐木村感受茶文化，一同品味這傳承百年的武夷紅茶。
