春風和煦,草長鶯飛,正是清明時節(jié)。身心蜷縮了一冬的茶樹,此刻正迎著春風舒展,爭著抽新吐綠。江淮大地,處處茶園飄香,采茶女穿梭忙碌的身影,勾畫著清明時節(jié)的徽風皖韻。
祁門紅茶于3月28日正式開園采摘。中央電視臺【正點財經(jīng)】欄目為祁門紅茶的開采做了專題報導,并對國家級非遺項目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人、祁門紅茶協(xié)會會長、天之紅董事長做了現(xiàn)場采訪。王昶表示,受天氣影響,今年春茶開采較遲,但品質價格均有提升,當前要想辦法克服疫情影響,做好用工調配,爭取今年祁紅產(chǎn)量有所提升,更要保證茶農(nóng)收益提高百分之二十到三十。
清明期間,央視影音中文國際頻道專門制作了【2022傳奇中國節(jié)·清明】系列節(jié)目,以慎終追遠和游春踏青為兩大主題,特別關注了華人踏青、賞花、采茶等活動,帶領全球觀眾領略各地欣欣向榮、生機勃勃的美好場景,感受中華文化的源遠流長和博大精深。祁門及祁門紅茶因地理環(huán)境優(yōu)越,歷史傳承悠久,制作工藝獨特,產(chǎn)品味醇香高,海外影響廣泛深遠而最終入選。欄目組以“傳奇中國節(jié)·清明 安徽:萬里群芳最,唯有祁門香”制片發(fā)布,作為徽茶代表亮相央視。
節(jié)目以茶園采摘為背景介紹了祁門紅茶的生長環(huán)境及采摘情況,以祁門紅茶的制作流程,介紹了祁門紅茶繁復精良的非遺制作工藝。節(jié)目中,特別對國家級非遺項目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人、天之紅董事長王昶做了專題采訪,王昶就重點工藝對茶葉品質的影響做了解讀,更為大家揭秘了祁門紅茶“似花似果似蜜”神秘“祁門香”的成因。
央視攝制組親眼見證了綠葉如何在匠人手中嬗變?yōu)槠铋T紅茶,也見證了祁門紅茶在沸水激蕩下的綻放重生。一杯壁掛金圈的祁門紅茶,紅艷透亮、味醇香高,形象氣質正如“鑲著金邊的女王”般雍容華貴。
祁門紅茶,得風雨霧露之滋潤,吸山川日月之精華,聚林木花果之芬芳,集采揉烘焙之溫情,靈性通透,雖細末之軀,卻得之不易,每片都倍值珍惜。
作為黃山名茶、徽茶中的知名紅茶,祁門紅茶恰如眾綠叢中一抹紅,勢必吸引更多的目光,也承載著更多的責任和希望。
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