“我們?yōu)轳R來(lái)西亞客戶定制具有煙熏味的六堡茶，同時(shí)，根據(jù)傳統(tǒng)制作工藝流程，研發(fā)六堡茶加工生產(chǎn)線，產(chǎn)品現(xiàn)在供不應(yīng)求。”廣西六堡茶制作技藝非遺傳承人譚愛(ài)云近日對(duì)記者說(shuō)。
廣西六堡茶是中國(guó)著名的僑銷茶，擁有1500年的發(fā)展歷史。清朝末期，大批華工下南洋謀生，由于當(dāng)?shù)氐臍夂虺睗?、悶熱，致使很多華工身體不適，他們隨身攜帶的六堡茶，可消暑化濕、潤(rùn)腸養(yǎng)胃，飲用后，身體不適癥狀消失，由此六堡茶得名“保命茶”。
因深受華工喜愛(ài)，六堡茶一度成為中國(guó)著名的僑銷茶，并造就了“茶船古道”的繁榮。
譚愛(ài)云所在的梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，是六堡茶的發(fā)源地，也是“茶船古道”的起點(diǎn)，鎮(zhèn)上的合口碼頭依然訴說(shuō)著“茶船古道”的興衰故事。中共蒼梧縣委副書(shū)記馬士成告訴記者，歷史上六堡茶貿(mào)易繁盛時(shí)期，茶商們就在此排隊(duì)，把一箱箱茶葉運(yùn)上船，轉(zhuǎn)到廣州、香港，再下銷往東南亞。
但由于水路交通逐漸沒(méi)落，茶葉收購(gòu)價(jià)格低廉，因水而興的六堡古鎮(zhèn)曾一度失去往日光彩。上世紀(jì)50年代以來(lái)，茶廠紛紛倒閉、茶山荒蕪。
如今，隨著中國(guó)—東盟博覽會(huì)落戶廣西，并連續(xù)成功舉辦十八屆，廣西和東盟國(guó)家經(jīng)貿(mào)合作日益密切，六堡茶再下南洋，吸引馬來(lái)西亞、印尼、新加披等東盟國(guó)家客商前來(lái)采購(gòu)。
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任梁威龍介紹，從2017年開(kāi)始，梧州市持續(xù)開(kāi)展“茶船古道·新絲路”梧州六堡茶行銷全球活動(dòng)，足跡遍布印尼、馬來(lái)西亞、泰國(guó)等國(guó)家，同時(shí)，與東盟國(guó)家合作，共同制定六堡茶國(guó)際和區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)。梧州海關(guān)為六堡茶爭(zhēng)取設(shè)立黑茶類稅號(hào)，解決出口報(bào)關(guān)報(bào)檢無(wú)專用稅號(hào)問(wèn)題，提高品牌國(guó)際影響力。
為更好地促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，保障六堡茶食品安全，梧州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)申請(qǐng)注冊(cè)“梧州六堡茶”地理標(biāo)志證明和“茶船古道”商標(biāo)，編制六堡茶廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)從茶樹(shù)育苗、栽培管理、茶葉采摘、六堡茶加工、包裝、貯運(yùn)等環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
“六堡茶以‘紅、濃、陳、醇’著稱，口感十分醇厚，如今，日益受到僑胞喜愛(ài)，在馬來(lái)西亞、新加坡、印尼等國(guó)家市場(chǎng)銷量逐步上升?！绷和堈f(shuō)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，梧州六堡茶年產(chǎn)量達(dá)約2萬(wàn)噸，六堡茶公用品牌價(jià)值32.34億元人民幣。梧州海關(guān)介紹，2021年1—9月，梧州六堡茶共出口678.6萬(wàn)元人民幣，較去年同期增長(zhǎng)24%。
“我們這里生態(tài)好、海拔高，又有獨(dú)特的六堡茶制作技藝，出產(chǎn)的茶葉口感醇厚?，F(xiàn)在交通便利了，很多東盟客商慕名前來(lái)采購(gòu)，我通過(guò)電商就能直接把貨送到他們家門(mén)口。”譚愛(ài)云說(shuō)。
看好六堡茶發(fā)展良機(jī)，譚愛(ài)云帶領(lǐng)56名村民組建合作社，種植茶園1500多畝。為克服勞力短缺問(wèn)題，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)部門(mén)幫助下，她購(gòu)置使用新型采摘機(jī)、篩選機(jī)等機(jī)械，在茶葉采摘、茶園管護(hù)、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)提高機(jī)械化應(yīng)用水平，打造傳統(tǒng)六堡茶生產(chǎn)全程機(jī)械化創(chuàng)新示范基地。
“農(nóng)戶的茶業(yè)，我們有多少收多少?！弊T愛(ài)云告訴記者，六堡茶制作方式，已由傳統(tǒng)手工制茶發(fā)展到機(jī)械化生產(chǎn)，3個(gè)工人每天可炒制10000斤毛茶，極大提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
曾經(jīng)外出務(wù)工的青年易丹洮也回到家鄉(xiāng)，從父輩手中接過(guò)經(jīng)營(yíng)逾百年的老茶園，擔(dān)任蒼梧縣六堡鎮(zhèn)八集茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)。易丹洮說(shuō)，近年來(lái)，六堡茶市場(chǎng)行情很好，新鮮茶葉的收購(gòu)價(jià)格已從原來(lái)不到5元人民幣每斤上升到近20元。目前，公司已將茶園種植規(guī)模擴(kuò)大到350畝，聘請(qǐng)60多名村民管護(hù)。
與易丹洮相似，越來(lái)越多的年輕人回到六堡鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)、工作，數(shù)十家茶莊陸續(xù)有開(kāi)張營(yíng)業(yè)，“茶船古道”正重獲生機(jī)，昔日熱鬧的場(chǎng)面再次出現(xiàn)。
梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局介紹，為更好地開(kāi)拓海外市場(chǎng)，梧州六堡茶加工出口企業(yè)還在香港設(shè)立產(chǎn)品展示窗口，并申請(qǐng)香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證，突破相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的技術(shù)貿(mào)易壁壘，將六堡茶賣到歐洲、印度等地。
如何讓更多年輕人愛(ài)上六堡茶?梧州人研發(fā)六堡速溶茶、茉莉六堡、小青柑等新產(chǎn)品。同時(shí)，將六堡茶與食品加工結(jié)合，開(kāi)發(fā)六堡茶酒、六堡茶萊、六堡茶冰淇淋，打造“網(wǎng)紅美食”。
如今的六堡茶，正沿“茶船古道”再次揚(yáng)帆起航，續(xù)寫(xiě)廣西海上絲綢之路新篇章。
"接下來(lái)，我們將打響六堡茶‘10萬(wàn)畝茶園種植大會(huì)戰(zhàn)’，充分利用六堡茶發(fā)源地優(yōu)勢(shì)，以六堡鎮(zhèn)為中心，打造‘茶船古道·百里茶廊’鄉(xiāng)村振興示范帶。推動(dòng)六堡茶沿著‘茶船古道’再出海，加速開(kāi)拓東南亞市場(chǎng)?！榜R士成說(shuō)
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)、北京茶世界
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