科技引領(lǐng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫縣?！蔽挥趶V西壯族自治區(qū)首府南寧的橫縣被譽(yù)為中國茉莉之鄉(xiāng)、世界茉莉花都，2021年2月3日，橫縣成功撤縣設(shè)市，改名為“橫州市”。橫縣在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等眾多經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中，以農(nóng)業(yè)里的茉莉花發(fā)展尤為突出。橫縣2000年被評為“中國茉莉花之鄉(xiāng)”，目前橫縣生產(chǎn)的茉莉花占全國總產(chǎn)量的80%，世界的60%。2019年，橫縣被評為世界四大花都之一“世界茉莉花都”，成為了世界最大的茉莉花、茉莉花茶生產(chǎn)基地，橫縣一舉在世界上打響名氣！

茉莉花源于世界，興于橫縣，發(fā)展的機(jī)遇和成果屬于世界。橫縣茉莉花可以成為一張友好的文化名片、一座理想的人文交流橋梁、一個全球的芳香健康產(chǎn)業(yè)。今年正是“兩個一百年”奮斗目標(biāo)歷史交匯之年。當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新冠肺炎疫情全球大流行，使這個大變局加速變化，經(jīng)濟(jì)全球化遭遇逆流，保護(hù)主義、單邊主義上升，世界經(jīng)濟(jì)低迷，國家貿(mào)易和投資大幅萎縮，給人類生產(chǎn)生活帶來前所未有的挑戰(zhàn)和考驗。我國既要鞏固發(fā)展脫貧攻堅成果、決勝全面建成小康社會，又要持續(xù)推進(jìn)全面脫貧與鄉(xiāng)村振興有效銜接，乘勢而上，開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程。

一、科技引領(lǐng)茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展

橫縣縣委縣政府歷來高度重視茉莉花(茶)產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了科技動力源，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了科技的翅膀。

橫縣南方茶廠自2006年建廠以來，舉全廠之力，積極實施科技興花（茶）發(fā)展戰(zhàn)略，在政府部門、科研院所以及專家學(xué)者的關(guān)心支持和有力指導(dǎo)下，歷經(jīng)多年創(chuàng)新之路，近年已發(fā)展為一家集茶葉和茉莉花種植、生產(chǎn)、科研和銷售于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)、國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)及廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，屬于茉莉花茶產(chǎn)業(yè)科技領(lǐng)域發(fā)展中的佼佼者。

2019年橫縣南方茶廠成立了廣西莉香茶業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)現(xiàn)有四廠兩基地，廠區(qū)占地3萬多平方米，擁有12條高新技術(shù)茶葉生產(chǎn)線，年加工生產(chǎn)茉莉花茶3000噸以上，并建有600畝的茶葉和茉莉花優(yōu)質(zhì)種植科技示范基地。

公司組織架構(gòu)健全，設(shè)有南京、廣州、南寧三大茶飲研發(fā)中心，

憑借原料產(chǎn)地優(yōu)勢和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，可為不同的客戶調(diào)配專屬的新式茶飲配方，提供優(yōu)質(zhì)的茶葉、OEM和ODM等服務(wù)。企業(yè)通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，擁有自主進(jìn)出口權(quán)，可更好地服務(wù)全球，引領(lǐng)全球中式茶飲潮流。

二、科技助推品牌化經(jīng)營發(fā)展

近年來，企業(yè)注重科研促品牌化經(jīng)營戰(zhàn)略發(fā)展，主營有“莉香”“南方歐利”“謝大高”品牌系列的茉莉花茶。企業(yè)的“莉香”商標(biāo)被廣西市場監(jiān)督管理局認(rèn)定為“廣西著名商標(biāo)”，“莉香”牌茉莉花茶被廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“廣西名牌產(chǎn)品”，連續(xù)六屆榮獲全國茉莉花茶質(zhì)量評比金獎，在2016年榮獲全國茉莉花茶質(zhì)量評比“特別金獎”，產(chǎn)品還榮獲“桂茶杯”廣西名優(yōu)茶評比銀獎、榮獲農(nóng)業(yè)部認(rèn)定“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、榮獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心“優(yōu)秀品牌”、榮獲第二十二屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會“后稷獎”。

企業(yè)榮獲中國茶葉流通協(xié)會授予“全國十大茉莉花茶優(yōu)秀加工企業(yè)”，榮獲國家技術(shù)監(jiān)督總局授予“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)”，區(qū)工商局評為“重合同守信用”誠信單位，中國農(nóng)業(yè)銀行評為“AAA”級信用客戶等榮譽(yù)稱號

三、科研實力不斷增強(qiáng)

企業(yè)成立以來，每年所投科研經(jīng)費(fèi)不斷增加，新技術(shù)的研發(fā)與新設(shè)備的配置能力不斷增強(qiáng)，為茉莉花產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和跨越式飛躍發(fā)展提供了科技支撐，助力橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

目前，企業(yè)下轄的廣西茉莉花茶工程研究中心、茉莉花專家大院橫縣南方茶廠分院、橫縣南方茶廠科學(xué)技術(shù)協(xié)會和橫縣南方茉莉花茶研究所等各個部門，配備研發(fā)團(tuán)隊31人，其中高級職稱9人，專門組建有企業(yè)技術(shù)中心。

企業(yè)先后通過南寧市級企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定、自治區(qū)級“廣西茉莉花茶工程研究中心”的認(rèn)定，產(chǎn)品擁有自主知識產(chǎn)權(quán)。企業(yè)獲廣西科技成果登記證書8件，已申請專利64件，其中已獲得授權(quán)發(fā)明專利15件、實用新型專利8件。企業(yè)“茉莉花鐵觀音茶”榮獲廣西工業(yè)新產(chǎn)品證書，“花茶封閉式內(nèi)循環(huán)花茶分離窨制技術(shù)研究”榮獲廣西科技進(jìn)步三等獎；“特色茉莉花新品種選育及提質(zhì)增效技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”榮獲廣西科技進(jìn)步二等獎；“基于微生物安全及品質(zhì)控制的六堡茶現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”榮獲廣西科技進(jìn)步二等獎等。

四、科研產(chǎn)品碩果累累

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（橫縣茉莉花茶制作技藝）代表性傳承人，董事長謝大高精選用中國六大茶類和中國茉莉花之鄉(xiāng)--橫縣潔白朵大的茉莉鮮花，結(jié)合精湛的傳統(tǒng)技術(shù)精心窨制而成。在保留原有六大茶類的質(zhì)量和口感的基礎(chǔ)上，增加茉莉花香，使其比原有的風(fēng)味更具特色，增加了對人體保健、美容等多種有益的微量元素，并有助于保持穩(wěn)定的情緒。入杯沖泡后，既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶韻，喝出身體有愉悅感，滋味鮮活綿柔，不苦不澀，清冽香甜，香氣舒爽而且耐泡，湯中含香，且饒喉持久，特色茶品得到完美演繹。

目前茉莉花與中國六大茶類結(jié)合開發(fā)的產(chǎn)品有：茉莉鐵觀音、茉莉普洱、茉莉白茶、茉莉金駿眉紅茶、茉莉龍井、茉莉六堡茶等。企業(yè)首創(chuàng)“茉莉紅茶”“茉莉普洱茶”“茉莉青茶”“茉莉黑茶緊壓茶”四個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了方向，更為茉莉花茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供參考，橫縣茉莉花不僅被用來加工茉莉花茶，還被創(chuàng)新出茉莉香米等。

五、科技創(chuàng)新賦能

從2016年開始，橫縣南方茶廠持續(xù)推進(jìn)茉莉花質(zhì)量提升，在源頭上推進(jìn)茉莉花規(guī)模連片標(biāo)準(zhǔn)化種植，引導(dǎo)茉莉花種植向綠色、有機(jī)生產(chǎn)方向發(fā)展，橫縣南方茶廠是橫縣首個引進(jìn)“以色列水肥一體化噴滴灌技術(shù)”，并在中華茉莉園建有茉莉花600畝基地，實現(xiàn)茉莉花水肥一體化、病蟲害防治、監(jiān)測等。經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化種植出的茉莉花比傳統(tǒng)茉莉花的花期長40天，每畝花田可為花農(nóng)增收3500元以上，這得益于科技創(chuàng)新為茉莉花種植賦能，為鄉(xiāng)村振興插上“智慧之翼”，進(jìn)一步助力農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

橫縣種植的茉莉花基本屬于雙瓣茉莉花品種，由于花期集中，這也導(dǎo)致采摘勞動力緊張。另外，茉莉品種單一且多年連作，容易出現(xiàn)品種衰退、病蟲害嚴(yán)重、產(chǎn)量和質(zhì)量下滑，為了讓茉莉花產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，橫縣南方茶廠建立了東盟各國優(yōu)異茉莉花品種繁育中心，已收集越南單瓣茉莉、文萊雙瓣茉莉、泰國尖瓣茉莉、老撾多瓣茉莉、印尼菊花茉莉、馬來西亞茉莉、老撾粉苞茉莉、新加坡風(fēng)車茉莉、緬甸紅梗茉莉、菲律賓大花茉莉等10多個品種進(jìn)行繁育、資源保護(hù)、科普展示與科研推廣，成功建立了營養(yǎng)缽組培離體繁育體系，為橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供品種資源。東盟各國優(yōu)異茉莉花品種繁育中心的成立，旨在為東盟各國優(yōu)異的茉莉花品種提供一個展示的平臺，讓國人欣賞到東盟各國優(yōu)異的茉莉花之美，推進(jìn)茉莉花產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。橫縣作為中國茉莉花之鄉(xiāng)，積累了較為豐富和先進(jìn)的茉莉花種植和生產(chǎn)技術(shù)，并把茉莉花種植、良種繁育、生產(chǎn)、加工、科研作為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的先進(jìn)示范來加快發(fā)展，全力將橫縣打造為東南亞重要的茉莉花交易中心和中國最大的茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，為推進(jìn)廣西----東盟經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。

橫縣南方茶廠將繼續(xù)延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈條，增加茉莉花產(chǎn)品科技含量，提升相關(guān)產(chǎn)品的附加值，按照茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)“1+9”產(chǎn)業(yè)群發(fā)展思路，以科技引領(lǐng)，不斷做大做強(qiáng)茉莉花產(chǎn)業(yè)。