5月17日，安康富硒茶（陜茶一號(hào)）杯2021陜西省茶藝大賽決賽在安康市安康學(xué)院舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，從西安、咸陽、漢中、安康、高校5個(gè)賽區(qū)選拔賽中脫穎而出的10支晉級(jí)代表隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，優(yōu)秀的茶藝師為現(xiàn)場(chǎng)觀眾奉獻(xiàn)了一場(chǎng)茶香藝美的精彩演出。評(píng)委們不僅要針對(duì)選手的主題設(shè)計(jì)、儀表儀容、茶空間營造、茶藝表演、茶湯質(zhì)量、理論知識(shí)等打分，還要給出現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。
安康富硒茶（陜茶一號(hào)）杯2021陜西省茶藝大賽由陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)、安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，陜茶網(wǎng)承辦。作為主辦單位和承辦單位的主要負(fù)責(zé)同志，郭建軍表示：大賽分別在西安、咸陽、漢中、安康、高校5個(gè)賽區(qū)進(jìn)行選拔，各賽區(qū)共有56支隊(duì)伍、近300名選手參賽。整個(gè)比賽呈現(xiàn)出了政府參與度高、選手技能水平高、作品創(chuàng)意豐富等特點(diǎn)。
值得一提的是，今年的陜西省茶藝大賽，受到了高校師生的關(guān)注。大家精心編排，積極參賽，將年輕一代對(duì)茶的理解，融入到了作品當(dāng)中。來自陜西省商貿(mào)學(xué)校的茶藝隊(duì)伍，就憑借扎實(shí)的茶藝功底和新穎的創(chuàng)意，沖進(jìn)了決賽，并取得了較好的名次。陜西省商貿(mào)學(xué)校特色專業(yè)技能部主任寇婷婷表示：陜西省商貿(mào)學(xué)校開設(shè)有茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)，以茶藝和營銷為主要方向，學(xué)校非常重視學(xué)生的技能培養(yǎng)，此次參賽也是起到了以賽促學(xué)，以賽促教的目的。
茶文化進(jìn)校園、茶知識(shí)進(jìn)課堂，這為引導(dǎo)、吸引大學(xué)生積極參與中國茶文化的體驗(yàn)與傳播，探索校企合作的新模式和豐富校園文化具有重要意義。同時(shí)，茶文化進(jìn)校園活動(dòng)不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的文化自信，還可提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范，為學(xué)生今后步入職場(chǎng)，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)自成立以來，始終將校園作為茶文化推廣的重要陣地，不僅在省級(jí)茶藝大賽中專設(shè)高校賽區(qū)，還積極探索校企合作新模式，在西安歐亞學(xué)院開辦陜茶體驗(yàn)館，舉辦“茶文化進(jìn)課堂”等活動(dòng)，通過種種舉措，讓茶香沁潤校園，讓茶成為“教具”，實(shí)現(xiàn)育人的目的。
由陜茶網(wǎng)和西安歐亞學(xué)院合辦的陜茶體驗(yàn)館成立于2018年，學(xué)生一方面可以研習(xí)茶藝，了解豐富的茶葉知識(shí)，另一方面還可以參加以茶為主題的視頻拍攝、文稿撰寫、海報(bào)制作、茶葉營銷等實(shí)踐活動(dòng)，通過各種項(xiàng)目的實(shí)操演練，學(xué)習(xí)和掌握多種技能。同時(shí)，學(xué)校還不定期地開辦茶文化講座，邀請(qǐng)知名茶人走進(jìn)課堂，為大學(xué)生帶來別開生面的茶課。2020年12月，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員、西安六如茶文化研究院院長林治老師來到歐亞學(xué)院，為大學(xué)生帶來了《茶、健康詩意的生活方式》主題演講。幽默風(fēng)趣的語言、生動(dòng)鮮活的案例、絢麗多彩的茶歷史，讓在場(chǎng)的歐亞學(xué)子回味無窮。
從安徽遠(yuǎn)道而來求學(xué)的蔣超怡是歐亞學(xué)院文化休閑系的一名學(xué)生，因?yàn)榧彝サ难眨龑?duì)茶也有濃厚的興趣。大一的時(shí)候，學(xué)校成立了茶藝社團(tuán)，她積極加入，從那時(shí)起，學(xué)習(xí)茶藝就成了蔣超怡課余生活的一部分。茶藝給了她自信，也培養(yǎng)了她的耐心和專注力。“通過茶文化的研習(xí)，可以讓學(xué)生了解和熱愛中國的傳統(tǒng)文化，我們的目的是通過茶藝和茶文化的課程來陶冶學(xué)生的審美情操和鑒賞力，為今后的職業(yè)發(fā)展做準(zhǔn)備。”西安歐亞學(xué)院高職學(xué)院副院長高鵬對(duì)記者說。如今，茶不僅豐富了學(xué)生的課余文化生活，而且也成為西安歐亞學(xué)院特色辦學(xué)的一大亮點(diǎn)。
近年來，陜西茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在規(guī)模、品質(zhì)、效益、品牌建設(shè)等方面均得到較大提升，全省現(xiàn)有茶葉企業(yè)1100余家，從事茶產(chǎn)業(yè)的人員超過200萬人。隨著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，陜西省內(nèi)開設(shè)茶葉相關(guān)專業(yè)的高校也原來越多，其中包括西北農(nóng)林科技大學(xué)、安康學(xué)院、安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西省商貿(mào)學(xué)校等。科技育茶、人才興業(yè)，各大高校的專業(yè)化培養(yǎng)每年為茶產(chǎn)業(yè)輸送著大量的人才。“年輕人是未來科研的主力、文化傳承的主力、消費(fèi)的主力，我們要將小小的茶種，埋在年輕人的心中，然后靜待花開?！惫ㄜ娬f。
作者：王平平
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