福鼎市硤門(mén)畬族鄉(xiāng)地處福鼎市東南沿海，三面環(huán)山，全鄉(xiāng)茶葉種植面積達(dá)12000多畝。近年來(lái)，該鄉(xiāng)抓源頭、控質(zhì)量，嚴(yán)格把控茶園管理及茶葉交易等各項(xiàng)程序規(guī)范，打出一套“組合拳”，全力推進(jìn)茶園基地化、茶葉生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，打響“生態(tài)畬鄉(xiāng)白茶”品牌。
齊抓共管畬鄉(xiāng)茶飄香
茶園巧“梳妝”，沃野生“綠金”。
走進(jìn)硤門(mén)畬族鄉(xiāng)東稼村有機(jī)茶園，一塊塊醒目鮮艷的粘蟲(chóng)黃板，扦插于翠綠的茶樹(shù)間，格外醒目。技術(shù)人員介紹，這是利用昆蟲(chóng)的趨黃性，來(lái)誘殺農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)的一種物理防治技術(shù)，可減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，促進(jìn)茶葉質(zhì)量安全，同時(shí)改善茶園生態(tài)環(huán)境。
種茶、采茶、制茶、曬茶……一片茶葉，從茶園到茶杯，在安全、綠色、健康的背后，硤門(mén)畬族鄉(xiāng)以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)走上新臺(tái)階。
“為進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，我們堅(jiān)持綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治，嚴(yán)格管控除草劑銷售渠道、嚴(yán)密巡航違規(guī)使用除草劑、嚴(yán)厲治理茶葉‘落地曬’。”硤門(mén)畬族鄉(xiāng)人大主席林如海介紹，在日常工作中，該鄉(xiāng)通過(guò)無(wú)人機(jī)巡山、宣傳車(chē)、召開(kāi)茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥工作座談會(huì)、村規(guī)民約等形式，加大宣傳力度，逐步轉(zhuǎn)變茶農(nóng)慣性用藥思維，并積極對(duì)接茶園管理專家組，做好茶園冬季防控、病蟲(chóng)害防治等工作。
今年2月，硤門(mén)畬族鄉(xiāng)又主動(dòng)對(duì)接福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)，為茶企、茶青經(jīng)紀(jì)人、茶農(nóng)發(fā)放大數(shù)據(jù)茶園信息卡，通過(guò)茶青憑證交易、企業(yè)憑碼銷售的方式，完成產(chǎn)區(qū)溯源、品種溯源，推動(dòng)茶葉數(shù)字化建設(shè)，增強(qiáng)產(chǎn)品辨識(shí)度。
如今，每一件茶葉產(chǎn)品都被賦予唯一可追溯的“身份證”二維碼。消費(fèi)者買(mǎi)到茶葉后，只要掃一掃包裝上的二維碼，就可以知道茶葉產(chǎn)自哪里，采摘、加工、包裝等工序的時(shí)間一目了然。
“產(chǎn)”“管”兩手抓，質(zhì)量有保障?！霸谕七M(jìn)茶葉生態(tài)發(fā)展的過(guò)程中，可能會(huì)有‘陣痛’，但只要政府、茶企、茶農(nóng)、茶青經(jīng)紀(jì)人齊心協(xié)力，心往一處想，勁往一處使，就能開(kāi)辟出一條新路。”林如海說(shuō)，福鼎白茶正處于一個(gè)天時(shí)地利人和的高速發(fā)展階段，該鄉(xiāng)將以此為契機(jī)，爭(zhēng)取在兩年內(nèi)把“生態(tài)畬鄉(xiāng)白茶”推向一個(gè)新的里程碑。
凝聚共識(shí)興旺茶產(chǎn)業(yè)
2021年1月27日，硤門(mén)畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會(huì)正式成立，茶企代表們共同簽訂《福鼎市硤門(mén)畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會(huì)茶業(yè)質(zhì)量安全誠(chéng)信自律承諾書(shū)》，莊嚴(yán)承諾為畬鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)健康發(fā)展作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
“組建這個(gè)茶業(yè)商會(huì)的目的，就是依托有影響力的企業(yè)龍頭人，選優(yōu)配強(qiáng)商會(huì)會(huì)員，充分發(fā)揮茶業(yè)商會(huì)行業(yè)監(jiān)督、協(xié)調(diào)和引導(dǎo)作用，倡導(dǎo)企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、保質(zhì)保量、公平競(jìng)爭(zhēng)?！鄙虝?huì)副會(huì)長(zhǎng)黃顏奮說(shuō)，圍繞生態(tài)茶園建設(shè)，該商會(huì)又討論提出了2021年“第一號(hào)公約”。
據(jù)介紹，在加強(qiáng)茶園生態(tài)管理的基礎(chǔ)上，硤門(mén)畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會(huì)倡導(dǎo)各茶企建立茶農(nóng)激勵(lì)機(jī)制，對(duì)嚴(yán)格執(zhí)行茶園綠色防控的茶農(nóng)，制定綠色反哺激勵(lì)機(jī)制，提高茶農(nóng)收入，保證茶農(nóng)“減產(chǎn)不減收入”。同時(shí)，采取“公司+基地”“公司+企業(yè)聯(lián)合社+農(nóng)民利益激勵(lì)”“村級(jí)組織+區(qū)域茶企聯(lián)合+社會(huì)化綠色防控”等模式，加快茶園基地化建設(shè)，拓寬茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。
建一個(gè)組織，興一個(gè)產(chǎn)業(yè)。硤門(mén)畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會(huì)持續(xù)聚焦生態(tài)畬鄉(xiāng)白茶品牌培育，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能增效。
“我們希望通過(guò)一系列活動(dòng)的開(kāi)展，形成‘制茶有標(biāo)準(zhǔn)、曬茶不落地、農(nóng)殘嚴(yán)抑控、壓餅不做假、年份要真實(shí)、經(jīng)營(yíng)要誠(chéng)信’的行業(yè)自律共識(shí)。”黃顏奮表示，對(duì)于違反茶葉質(zhì)量安全的企業(yè)，硤門(mén)畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會(huì)將以商會(huì)章程予以制止，并嚴(yán)厲打擊粗制濫造、以次充好、外地茶青假冒福鼎白茶等惡性競(jìng)爭(zhēng)、虛假宣傳行為，不斷提高茶葉質(zhì)量安全責(zé)任意識(shí)。
綠色種植打造生態(tài)茶
春光暖陽(yáng)催人勤。在硤門(mén)畬族鄉(xiāng)瑞云村上洋自然村，茶農(nóng)王日斌身挎茶簍，熟練地采摘春茶鮮葉，臉上洋溢著收獲的喜悅。
“我家茶園從五六年前開(kāi)始推廣種植有機(jī)茶，不打農(nóng)藥，不打除草劑?！蓖跞毡笮χf(shuō)，采用生態(tài)種植后，茶葉的產(chǎn)量產(chǎn)值不降反升，甚至達(dá)到了歐盟認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)茶園管理專家指導(dǎo)和鄉(xiāng)里安排，今年5月份春茶結(jié)束，大家還要更換一批粘蟲(chóng)黃板，并通過(guò)無(wú)人機(jī)防治和人工防治作為茶園病蟲(chóng)害的補(bǔ)充手段。
另一邊，該鄉(xiāng)龍頭茶企畬依茗有機(jī)茶基地，綠意盎然，茶香悠悠縈繞，同樣也是一派茶葉采收繁忙的景象。
與如今不同的是，早年的基地，雜草叢生，蜘蛛網(wǎng)、昆蟲(chóng)隨處可見(jiàn)，恍若荒野。但畬依茗董事長(zhǎng)鄭為銓卻始終堅(jiān)持“寧可茶葉被蟲(chóng)咬，茶葉也不能沾農(nóng)藥”。在大陸任教的臺(tái)灣農(nóng)業(yè)專家劉善勝聽(tīng)聞后，便親赴福鼎和他一起早出晚歸，最終通過(guò)“植物+昆蟲(chóng)生態(tài)系統(tǒng)”的有機(jī)種植技術(shù)掃除蟲(chóng)害。
“我們想把這片茶園打造成福鼎有機(jī)白茶管理的樣板基地，從源頭開(kāi)始管控，確保消費(fèi)者喝的每一口有機(jī)茶都是健康茶、放心茶?！编崬殂屨f(shuō)。
創(chuàng)新引領(lǐng)，打造畬鄉(xiāng)特色精品生態(tài)茶。為鼓勵(lì)茶農(nóng)堅(jiān)持種植生態(tài)白茶，畬依茗還與王日斌簽訂協(xié)議，以高于市場(chǎng)50%的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)，帶動(dòng)茶葉種植規(guī)?；?、生態(tài)化和產(chǎn)業(yè)化。
如今，王日斌家的茶葉產(chǎn)值每畝扣除成本可達(dá)11000元以上。以王日斌為代表的茶農(nóng)們種植熱情愈發(fā)高漲。
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