越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉，一整個(gè)冬季的休養(yǎng)生息，氣味更香醇，對(duì)身體也更有好處
據(jù)中國(guó)特色農(nóng)業(yè)（茶葉）氣象服務(wù)中心、浙江省氣候中心相關(guān)報(bào)道顯示，2020年10月—2021年1月期間，我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)大部平均氣溫接近常年或偏高1～2℃，有利茶樹(shù)生長(zhǎng)；此外，截止目前，干旱、寒潮等災(zāi)害性天氣對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)未造成明顯影響。這也使得，今年我國(guó)多個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶葉都提前開(kāi)采啦！
但很多人不知道——其實(shí)，今年中國(guó)最早的春茶，是去年開(kāi)采的！這是什么人間迷惑？
據(jù)了解，早在2020年11月10日，全國(guó)最早的春茶便已在海南白沙開(kāi)采，并于12月投放市場(chǎng)，成為我國(guó)最早開(kāi)采的春茶。而2020年12月10日，位于海南島中部的五指山地區(qū)也迎來(lái)了第一批“早春茶”。整體來(lái)看，由于去年入秋以來(lái)，海南雨水豐沛，氣溫適宜，今年海南的春茶采摘要比往年約早了10天。
而湖北，早在2021年2月18日（即正月初七），恰逢二十四節(jié)氣中的“雨水”，恩施玉露之鄉(xiāng)——芭蕉侗族鄉(xiāng)、白果鄉(xiāng)的茶園也已開(kāi)始了頭采。相較去年，今年恩施玉露的開(kāi)采時(shí)間要早了十來(lái)天，且在3月初開(kāi)始了茶葉的大范圍采摘。此外，宣恩縣的萬(wàn)寨鄉(xiāng)、巴東縣的沿渡河鎮(zhèn)等地的茶園也于2月18日開(kāi)始采摘鮮葉。
古人認(rèn)為，四季對(duì)生命的影響主要表現(xiàn)為生、長(zhǎng)、收、藏，即春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。春生是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一整個(gè)秋冬的休養(yǎng)生息，體內(nèi)處于斂藏狀態(tài)，能量?jī)?chǔ)存豐富。
春季適當(dāng)飲用春茶，品一杯大自然的饋贈(zèng)，讓人體與春茶本身具有的向上生命力相協(xié)調(diào)，由內(nèi)而外感受新春的活力！
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