富硒茶指的是曬元素含量遠高于其他茶葉的茶。硒是人體必需的一種元素，缺硒會導(dǎo)致多種人體疾病，隨著我國居民生活水平的提升，居民健康意識的增長，對于微量元素的需求持續(xù)攀升，富硒產(chǎn)品逐漸得到消費者重視，富硒茶作為較為方便的補硒方式，行業(yè)得到快速發(fā)展。
我國擁有上千年茶文化，茶已成為我國居民的一部分，為符合現(xiàn)代居民的需求，茶行業(yè)逐漸向多元化方向發(fā)展，富硒茶作為保健茶的一種，深受消費者青睞，發(fā)展前景廣闊。就富硒茶行業(yè)的發(fā)展方向來看，其保健以及醫(yī)療作用是相關(guān)企業(yè)研究的重點，也是富硒茶長久發(fā)展的基礎(chǔ)，目前已有相關(guān)文獻表明富硒茶具有抗氧化、運動疲勞恢復(fù)、抗癌等多種作用。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2021-2025年中國富硒茶行業(yè)市場供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示，我國擁有上千年文化，有著豐富的茶生產(chǎn)以及研究經(jīng)驗和技術(shù)，在富硒茶方面發(fā)展較為完善，已經(jīng)出現(xiàn)較多知名的富硒茶品牌，其中較為知名的有紫陽富硒茶。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境為紫陽富硒茶發(fā)展奠定基礎(chǔ)，在當(dāng)?shù)卣姆龀窒?，紫陽富硒茶的產(chǎn)值不斷擴大，目前年產(chǎn)值已經(jīng)達到44億元左右，品牌價值達到60億元以上。
安康同樣也是優(yōu)質(zhì)富硒茶的主要生產(chǎn)地之一，該地區(qū)的富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間已久，在2010年全市茶葉種植面積約為2.87萬畝，到2019年底達8.7萬畝，富硒茶產(chǎn)量從0.9萬噸，增長到3.5萬噸左右，產(chǎn)值從12億元，增長到53億元。當(dāng)前安康市擁有茶企上百家，尚未形成龍頭企業(yè)，且大多企業(yè)規(guī)模較小，創(chuàng)新能力不足，因此富硒茶產(chǎn)品較為單一，限制行業(yè)發(fā)展。
雖然我國富硒茶行業(yè)發(fā)展已久，已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，但由于目前富硒茶生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模偏小，大多企業(yè)投資較少，生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備較為落后，因此富硒茶的產(chǎn)量較低、產(chǎn)類結(jié)構(gòu)不完善、品種單一。且當(dāng)前富硒茶的硒含量指標(biāo)尚未統(tǒng)一，政府市場監(jiān)管力度較差，影響行業(yè)發(fā)展。
新思界產(chǎn)業(yè)分析人士表示，我國作為茶葉產(chǎn)需大國，茶葉年需求量較高，隨著居民健康意識提升，對于保健茶需求增長，進而帶動富硒茶行業(yè)快速發(fā)展。從生產(chǎn)方面來看，富硒茶目前主要作為扶貧產(chǎn)業(yè)，種植面積較少，品牌宣傳力度較小，市場滲透率較低，未來行業(yè)具有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
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