8月31日，2020年武夷街道第五屆“武夷正巖杯”巖茶茶王賽收樣環(huán)節(jié)已圓滿落幕。
本次活動，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會和武夷街道黨工委、辦事處主辦，武夷街道巖茶協(xié)會，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會青年聯(lián)合會承辦。
收樣工作作為茶王賽活動中的重要一環(huán)，在各級領(lǐng)導的高度重視和關(guān)懷與相關(guān)工作人員的積極配合下，本次收樣工作在此圓滿畫上了句號。
據(jù)了解，賽事將分別評選出肉桂、水仙、大紅袍系列的狀元1名、榜眼2名、探花6名、進士10名。評選結(jié)果由組委會聘請資深茶人對每泡茶樣按香氣、滋味、湯色、葉底、外形標準進行打分后，根據(jù)“公平、公正、公開”的原則，最終算出分數(shù)。
一、收樣數(shù)量超出預期
本次活動受到眾多茶企、茶農(nóng)的強有力支持，踴躍送樣。截止收樣結(jié)束，總計收到1678個茶樣，其中，肉桂茶樣451個，水仙茶樣428個，大紅袍茶樣799個。
二、參賽茶品質(zhì)有保障
武夷街道作為正巖產(chǎn)區(qū)面積最大的街道，此次收到的茶樣絕大部分來自街道下轄的行政村，其中多數(shù)茶企來自天心村、黃柏村，所以本次參賽茶的品質(zhì)有所保障。通過40-50天的收樣期，部分品質(zhì)較弱的茶在初評期間便被剔除，進入決賽的參賽茶具備山場硬、工藝佳、焙火透等特點。
三、編碼工作細之又細，確保零差錯
編碼，是給每一個茶樣一個獨一無二的編號。為確保編碼工作的有序、無誤進行，相關(guān)工作人員通過兩個環(huán)節(jié)確保編碼工作的實行：一是，一人負責抄寫，一人在旁進行二次校對;二是，以防有送樣人丟失密碼卡，留下備份。
四、封口、封箱工作層層把關(guān)
為確保茶樣品質(zhì)如一，相關(guān)工作人員互相配合、層層把關(guān)，做好封口、封箱等一系列工作。
五、倉儲安全是第一
在茶樣進入倉庫后，相關(guān)工作人員安排2個保安，24小時兩班倒守護著倉庫，并在倉庫中并配備多個滅火器、360度無死角的監(jiān)控設(shè)備等，確保參賽茶的品質(zhì)與安全。
據(jù)悉，在南平市各級政府、茶行業(yè)各級茶業(yè)協(xié)會的有力指導下，活動緊緊圍繞全面貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、促進茶人相互交流并不斷提高制作技藝的總體目標，力爭在全體茶人的共同努力下，全面提升賽事規(guī)格水平，打響“武夷正巖”巖茶核心品牌，推動境內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、高質(zhì)量發(fā)展。
內(nèi)容來源：武夷茶青年
美編/黃欣
責編/汪長福
