“快pao云茶 慢品普洱”主題活動(dòng)
在茶馬古道景區(qū)品茶
本報(bào)記者 劉子語 王歡 韓成圓/文 韓成圓/圖
2019年12月，聯(lián)合國大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”，以肯定茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。今年的5月21日是首個(gè)“國際茶日”。
云南，是中國乃至世界重要的茶產(chǎn)地。以“國際茶日”為契機(jī)，云南以茶為禮，邀各地朋友共品茶香茶韻，共享美好生活。對(duì)此，云茶行業(yè)一直在積極探路線上營銷;以茶文化為主題的景區(qū)也抓住了這一波新的消費(fèi)風(fēng)口，把“茶旅”挪到直播平臺(tái)上。
“云”上云茶香
領(lǐng)券優(yōu)惠、拍下立減、新品上線……5月21日前后幾天，不少云南茶企、茶商們都在圍繞“國際茶日”做推廣。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、云南龍園號(hào)茶業(yè)有限公司副董事長李朝康接受采訪時(shí)說，在新冠肺炎疫情之下，舉辦“國際茶日”活動(dòng)可以為從業(yè)者增強(qiáng)信心，讓從業(yè)者體會(huì)到職業(yè)自豪感。今年，云南各地茶企、行業(yè)協(xié)會(huì)在線下組織了論壇、品茗會(huì)、促銷等活動(dòng);線上，省級(jí)政府部門、多州(市)聯(lián)手知名電商平臺(tái)直播“帶貨”，帶熱了云茶銷售。“5月20日晚西雙版納傣族自治州在京東舉辦的直播，就有30萬人觀看。”
其實(shí)，不僅是“國際茶日”這一天，自疫情發(fā)生以來，云茶行業(yè)一直在積極探路線上營銷。
李朝康介紹，每年3月，龍園號(hào)都會(huì)召開經(jīng)銷商大會(huì)。今年，為了防控疫情，他們改在線上辦經(jīng)銷商會(huì)議，及時(shí)和全國各地的經(jīng)銷商互通信息，共商對(duì)策。會(huì)后，大家不再恐慌，理清了頭緒。復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來，他們還積極參加線上國際茶博會(huì)等活動(dòng)。
勐庫戎氏制茶技藝傳承人、總經(jīng)理戎玉廷說，根據(jù)疫情期間的經(jīng)驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)線上營銷可以縮短中間環(huán)節(jié)，給消費(fèi)者更多實(shí)惠，企業(yè)收益空間也更大;與此同時(shí)，“網(wǎng)絡(luò)一線牽”，也有助于增進(jìn)企業(yè)和各地消費(fèi)者的聯(lián)系?！霸谝咔槠陂g，‘粉絲’給了很多幫助，一直在購買我們的產(chǎn)品。因此，我們做直播，和消費(fèi)者交流，回饋消費(fèi)者，和消費(fèi)者共享好茶?！?/p>
以茶文化為主題的景區(qū)也抓住了這一波新的消費(fèi)風(fēng)口，把“茶旅”挪到直播平臺(tái)上。
“國際茶日”前夕，中華普洱茶博覽苑景區(qū)總經(jīng)理陳多敏忙著“觸電”拍攝一集介紹傣族竹筒香茶的視頻。5月21日當(dāng)天，他們?cè)谥袊枞~學(xué)會(huì)聯(lián)合中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在抖音發(fā)起的“美美與共”云茶會(huì)直播中，呈現(xiàn)了這一視頻。陳多敏說，把少數(shù)民族的茶文化搬上直播，與全世界茶人分享連線，讓飲茶的快樂放大千百倍。
普洱茶馬古道旅游景區(qū)自疫情發(fā)生以來，將“茶旅”挪到了直播平臺(tái)上，景區(qū)講解員“小普妹”在線為觀眾揭秘普洱茶制作工藝，并邀請(qǐng)歷史專家為大家解說茶馬古道的事兒，這為景區(qū)結(jié)交更多茶友拓寬了思路。景區(qū)營銷人員飛光萍說，過去，茶馬古道是民間國際商貿(mào)通道，今天，網(wǎng)絡(luò)為世界友人共享茶馬古道沿線豐富的人文自然旅游資源提供了新路徑。
營銷有講究
記者近日在昆明市一二一大街上的永方糕點(diǎn)店看到，店里有各式包裝風(fēng)格的茶葉、茶點(diǎn)，有的傾向現(xiàn)代風(fēng)格，有的則以中國傳統(tǒng)文化作為設(shè)計(jì)元素。店里還有西南聯(lián)大主題的禮盒，搭配了茶葉和多種糕點(diǎn)。店員介紹，消費(fèi)者在關(guān)注茶品質(zhì)的同時(shí)，“文化味兒”也成了選購的重要標(biāo)準(zhǔn)，為此，他們推出了許多有文創(chuàng)設(shè)計(jì)的新品。
“進(jìn)行供給側(cè)改革，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求。我們今年已推出20多款產(chǎn)品，銷量都不錯(cuò)?！崩畛祵?duì)“產(chǎn)品如何抓住消費(fèi)者的心”也很有感觸。他介紹，針對(duì)不同消費(fèi)者的不同需求，他們有多種生產(chǎn)經(jīng)營策略。受歡迎的“明星產(chǎn)品”每年都生產(chǎn)，有的還按預(yù)定生產(chǎn);在特殊時(shí)間點(diǎn)，會(huì)推出紀(jì)念茶供茶友收藏;快銷品方面，茶膏、小茶餅、小茶磚等也在不斷調(diào)整更新。李朝康說，經(jīng)過這次疫情，人們對(duì)健康更加關(guān)注，這對(duì)云茶來說是一個(gè)發(fā)展機(jī)遇。下半年準(zhǔn)備參加展會(huì)，建設(shè)品牌運(yùn)營中心，進(jìn)一步推廣云茶品牌。
戎玉廷認(rèn)為，云茶特點(diǎn)突出，茶味濃郁，內(nèi)含物質(zhì)豐富，但對(duì)沖泡技術(shù)的要求比較高，消費(fèi)者接觸、適應(yīng)起來有一定的“溝通成本”。因此，他們一直在探索如何讓消費(fèi)者更便捷地體會(huì)到云茶的美好。
戎玉廷把這個(gè)探索的過程稱為“二次創(chuàng)業(yè)”。他介紹，他們已對(duì)產(chǎn)品的制作工藝進(jìn)行了提升，改善了茶飲的適口性、舒適性，還在不斷進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)。產(chǎn)品在滿足資深“老茶友”品飲需求的同時(shí)，更重視“90后”等年輕群體。不同的消費(fèi)者，收藏類餅茶、飲用類散裝茶等等可以各取所需，一些新產(chǎn)品的銷售增長很快。
陳多敏介紹，中華普洱茶博覽苑景區(qū)為游客設(shè)計(jì)了充分體驗(yàn)觀茶、采茶、制茶、吃茶、品茶、斗茶、拜茶、購茶全過程的文旅產(chǎn)品。景區(qū)內(nèi)少數(shù)民族村寨茶香各異，游客挨個(gè)村寨嘗遍、聊遍后，還能自己動(dòng)手做一餅獨(dú)一無二的茶，可以根據(jù)需求親自采摘壓制一餅帶有自己親筆簽名、照片的七子餅，作為一份頗有紀(jì)念意義的伴手禮。這一特別的“品茶之旅”受到越來越多愛茶人的熱捧。
融合再創(chuàng)新
“茶為國飲。聯(lián)合國決定設(shè)立‘國際茶日’彰顯了對(duì)中國茶文化的認(rèn)可，舉辦‘國際茶日’活動(dòng)是我們文化自信的體現(xiàn)?！崩畛嫡f，“國際茶日”對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個(gè)新的契機(jī)。
許多相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)已經(jīng)在圍繞這一契機(jī)，做著新的“加法”。
據(jù)支付寶方面介紹，臨滄市、普洱市的茶農(nóng)很快將會(huì)用上一種“黑科技”：借助支付寶區(qū)塊鏈技術(shù)，將能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全流程的透明化，讓全國買家不用上門就能了解茶葉生長、采摘、殺青的環(huán)境和操作信息。
戎玉廷說，他們正在建設(shè)“戎茶學(xué)堂”，致力于推廣云南茶文化。希望今后能與更多人品一品“琴棋書畫詩酒茶”的閑情雅致，聊一聊“柴米油鹽醬醋茶”的生活氣息，讓更多人愛上云南的茶。
在今年“國際茶日”來臨之際，西南林業(yè)大學(xué)成立了西南林業(yè)大學(xué)世界茶葉圖書館和西南林業(yè)大學(xué)古茶樹研究中心。這兩個(gè)平臺(tái)有大量的書籍資料作為儲(chǔ)備，并將依托西南林業(yè)大學(xué)古茶樹大數(shù)據(jù)平臺(tái)，服務(wù)云南茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
西南林業(yè)大學(xué)古茶樹研究中心教授藍(lán)增全說，云南豐富的茶資源是自然饋贈(zèng)的財(cái)富，這片“來自東方的神秘樹葉”對(duì)于詮釋生命共同體、建設(shè)“一帶一路”、傳播中國文化有著重要的意義。對(duì)于云南，這種意義更為寶貴。
藍(lán)增全說，比茶樹更珍貴的是茶樹關(guān)聯(lián)的生態(tài)系統(tǒng)。云南需要保護(hù)好這一生態(tài)系統(tǒng)，并將茶所體現(xiàn)的自然與人的和諧關(guān)系運(yùn)用到可持續(xù)的生產(chǎn)中去。例如，目前大理白族自治州南澗彝族自治縣已在發(fā)展花、茶融合的旅游之路，云南應(yīng)以生態(tài)文化理念引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使茶從單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向更可持續(xù)的發(fā)展。
來源：光明網(wǎng)
