喝茶可以是一件簡單的事，也可以是一件復(fù)雜的事，茶人講究好茶配好水，龍井茶配虎跑水，此乃西湖雙絕。5月15日，“2020杭州全民飲茶周”啟動(dòng)，杭州通過為期一周的以茶會(huì)友、以茶示禮、以茶論道、以茶養(yǎng)心等茶事活動(dòng)，為即將到來的5月21日“國際茶日”暖場(chǎng)。
茶為國飲，杭為茶都，歷史千年。杭州人喝茶的方式向來講究，自唐代以來也在不斷發(fā)生變化。唐人煮茶、宋人點(diǎn)茶，到了明代，一改吃茶的傳統(tǒng)，煩瑣的煮茶、點(diǎn)茶被撮泡法取代，杭人品味到了茶葉泡水的清香，此時(shí)，也出現(xiàn)了茶壺、茶杯、蓋碗等一系列茶器，茶道也應(yīng)運(yùn)而生。茶客喜愛綠茶其清湯綠葉的品相，渾然天成的黃綠二色，恰似中國水墨畫的墨跡，濃淡兩相宜，味道更香郁。
杭州是西湖龍井的主產(chǎn)區(qū)，此外還有九曲紅梅、湘湖龍井、徑山茶、拔山高峰、天目青頂、雪水云綠、千島銀珍等特色茶品牌。如今它們?cè)诤贾莶钑?huì)中，各占一席之地。
每年春季，都是杭州茶人一年中最忙碌的時(shí)候，每一個(gè)茶區(qū)、茶村，往來茶客不斷。谷雨當(dāng)天，便是杭人全民總動(dòng)員的“飲茶日”，其間杭州會(huì)舉辦“全民飲茶日”主題活動(dòng)。今年5月21日是首個(gè)國際茶日，兩大活動(dòng)合二為一，變成“喜迎國際茶日·2020杭州全民飲茶周活動(dòng)”，以“每天一杯茶，健康進(jìn)萬家”為主題，采取“直播+飲茶”的全新形式，不限國界，不限地域，讓更多人有機(jī)會(huì)第一時(shí)間感受和參與其中，共享茶事的樂趣。
本次全民飲茶周活動(dòng)時(shí)間為5月15日-21日，其間將舉辦線上、線下結(jié)合的茶文化進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭等活動(dòng);通過“萬人云品茗——茶藝生活秀”有獎(jiǎng)?wù)骷彝ワ嫴枰曨l活動(dòng)，面向大眾征集創(chuàng)意作品，并進(jìn)行線上投票評(píng)選，最終選出優(yōu)勝家庭視頻，贈(zèng)送茶禮。同時(shí)，還圍繞“生態(tài)”、“生產(chǎn)”、“生活”三個(gè)方面，舉行一系列茶知識(shí)、茶文化科普直播，讓“茶”有更多的體驗(yàn)方式。
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杭州日?qǐng)?bào) 本報(bào)訊(記者 張雅麗)
