12月18日至19日，重慶大學生物工程學院、重慶市學術技術帶頭人王永忠教授，重慶檬多樂供應鏈管理有限責任公司副總經理吳勁松赴綠春縣進行茶產業(yè)調研指導?？h人民政府副縣長吳炯參加調研。
18日，王永忠教授一行參觀了綠春縣博物館，了解綠春茶起源、發(fā)展歷程。隨后召開座談會，與茶企負責人進行深入交流，詳細了解茶葉加工中紅茶和普洱熟茶發(fā)酵工藝流程、企業(yè)生產經營情況、綠色有機認證情況、品牌培育情況等。隨即深入云南哀牢山茶業(yè)有限公司、綠春縣綠鑫生態(tài)茶業(yè)有限責任公司實地調研茶葉種植、茶園管護、生產加工等技術。
19日，王永忠教授一行繼續(xù)深入迷克茶山調研茶樹種植及管護情況。隨后到云南哈尼高原生物產業(yè)有限公司、云南林益蘇丫茶業(yè)有限公司調研紅茶和普洱熟茶發(fā)酵工藝等相關技術。
此次調研王永忠教授一行對我縣茶葉加工中紅茶和普洱熟茶發(fā)酵工藝的問題和難點有了深入了解。下一步，將結合重慶大學生物工程學院、校友企業(yè)等資源，積極從提升茶葉發(fā)酵工藝、產品營銷、市場拓展等方面發(fā)力，探索綠春茶從茶園到餐桌到校園到商超新路徑，助力綠春縣茶產業(yè)高質量發(fā)展。
通訊員：張麗蘭
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