茶為國飲，千年傳承。為進(jìn)一步提升寧強(qiáng)縣茶葉從業(yè)人員的茶文化內(nèi)涵和茶藝展示能力，11月19日，寧強(qiáng)縣茶葉中心與縣職教中心聯(lián)合舉辦了寧強(qiáng)縣2021年首屆茶藝專題培訓(xùn)班，來自全縣的三十多名茶藝愛好者接受培訓(xùn)。
首屆茶藝專題培訓(xùn)班
開班儀式上，寧強(qiáng)縣職教中心副校長楊通達(dá)作開班致辭，縣職教中心常務(wù)副校長殷元奎、漢中漢藝文化傳播有限公司董事長王鳳琴、千山茶業(yè)公司陳珊珊分別發(fā)言，縣茶葉中心主任屈波作強(qiáng)調(diào)講話，要求學(xué)員們要把這次培訓(xùn)作為學(xué)習(xí)茶文化內(nèi)涵和提高自身茶藝展示能力的良好機(jī)會，為以后參加各類茶事活動能更好地宣傳推介寧強(qiáng)茶葉，助力寧強(qiáng)茶葉高質(zhì)量發(fā)展而專心聽講，認(rèn)真學(xué)習(xí)。開班儀式由縣茶葉中心支部書記劉中軍主持。
本次的茶藝培訓(xùn)聘請了專業(yè)的茶藝?yán)蠋煟来螐睦碚撝R到實(shí)踐操作進(jìn)行了細(xì)致的講解。一是介紹了茶文化的理論、茶的種類和特征、基礎(chǔ)茶具、煮水器具、俗稱“茶道六君子”的輔助工具、裝飾道具和其他小道具等等，根據(jù)寧強(qiáng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況重點(diǎn)講解了綠茶和紅茶的相關(guān)理論知識和泡制技巧與方法;二是在實(shí)踐環(huán)節(jié)，茶藝?yán)蠋煆膬x容儀表、選茗、擇水、備器等泡茶前準(zhǔn)備工作，到靜默止語、溫杯潔具、投茶聞香、醒茶潤茶、注水泡茶、均湯品茗等泡茶品茗環(huán)節(jié)都進(jìn)行了親身示范和指導(dǎo)，并向大家展示了完整的茶藝表演過程。
在這整個(gè)培訓(xùn)過程中，學(xué)員們深深體會到一杯好茶不僅需要茶農(nóng)們從源頭把關(guān)，精心種植、細(xì)心采摘，更需要制茶工匠嚴(yán)控制茶工藝，最后經(jīng)過正確的沖泡方法，才能將茶的飲用價(jià)值釋放出來。而泡茶中所謂的三指法、鳳凰三點(diǎn)頭、高沖低斟等技巧和手法，也來不得半點(diǎn)馬虎，俗話說得好：臺上三分鐘，臺下十年工，要想展示一場完整的茶藝表演，甚至是有神韻的完美茶藝表演，還需要長時(shí)間的學(xué)習(xí)和練習(xí)。
來源：陜茶網(wǎng)
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