2021年8月2日，“龍游縣2021年度重大科技攻關(guān)課題‘揭榜掛帥’項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)——龍游黃茶綠色高值加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”會(huì)議在龍游召開。本次項(xiàng)目對(duì)龍游茶產(chǎn)業(yè)具有十分重要的戰(zhàn)略意義，將通過一系列技術(shù)攻關(guān)、相關(guān)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)的制定、示范基地和示范生產(chǎn)線的建立、系列黃茶產(chǎn)品的開發(fā)來推動(dòng)龍游縣黃茶品牌建設(shè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)模式轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升茶資源利用率及精深加工產(chǎn)品附加值提高、農(nóng)戶增收與企業(yè)增效。
中國工程院院士劉仲華，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)，浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副書記楊秀芳，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院教授級(jí)高工、浙江省龍游茶資源跨界應(yīng)用團(tuán)隊(duì)科技特派員首席專家張士康，龍游縣人民政府副縣長徐仲利，龍游縣茶文化研究會(huì)會(huì)長周中民，龍游縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長勞志平，浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司董事長傅竹生、高級(jí)工程師傅秀花，浙江龍游茗皇黃茶開發(fā)有限公司總經(jīng)理吳新星等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席會(huì)議，龍游縣科學(xué)技術(shù)局局長胡樟太主持會(huì)議。
龍游縣人民政府副縣長徐仲利致辭
近年來，龍游縣以“產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、營銷品牌化、茶旅一體化”的發(fā)展思路，集聚茶葉協(xié)會(huì)、商會(huì)、學(xué)會(huì)優(yōu)秀資源共建共享龍游黃茶品牌，從黃茶加工提升、市場(chǎng)開拓等，全方位推進(jìn)龍游黃茶高質(zhì)量發(fā)展。目前龍游黃茶產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，建起來了一批標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展示范種植基地和示范性茶廠，黃茶種植面積達(dá)到了15000畝左右。同時(shí)，龍游縣積極弘揚(yáng)黃茶文化，進(jìn)行了茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的探索，建設(shè)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植加工、生態(tài)旅游，休閑觀光，文化創(chuàng)意、田園社區(qū)等一體的茶旅綜合體和黃茶小鎮(zhèn)。
龍游縣全力推進(jìn)科技農(nóng)業(yè)建設(shè)，把人才科技作為創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的支撐，以超常的舉措打造科技新高地、人才集聚地。希望茗皇公司和科研機(jī)構(gòu)在黃茶領(lǐng)域深耕細(xì)作，爭(zhēng)取有更多的科技成果轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力，推動(dòng)黃茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，為全省建設(shè)共同富裕示范區(qū)貢獻(xiàn)龍游的力量。
龍游縣茶文化研究會(huì)會(huì)長周中民致辭
龍游茶葉歷史悠久，茶葉資源也很豐富，希望通過本次項(xiàng)目的實(shí)施，能進(jìn)一步促進(jìn)龍游茶葉、龍游黃茶的發(fā)展。
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副書記楊秀芳致辭
近年來，龍游縣充分挖掘地方特色資源優(yōu)勢(shì)，推廣特色茶樹良種，幾年下來，龍游黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已有一定規(guī)模和一定的知名度，也成功打造了茶葉黃化特色品種產(chǎn)區(qū)。龍游縣茶產(chǎn)業(yè)已緊緊抓住當(dāng)前茶葉新一輪發(fā)展的兩個(gè)趨勢(shì)：小品種、高價(jià)值區(qū)域公共品牌的發(fā)展機(jī)遇和茶資源跨界利用的發(fā)展趨勢(shì)。
針對(duì)龍游黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展卡脖子問題，茗皇公司和我院共同設(shè)計(jì)、聯(lián)合申報(bào)了“揭榜掛帥”重大科技攻關(guān)課題，通過該項(xiàng)目將開展茶園生態(tài)種植、名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)化加工、食品專用茶定向加工、茶資源跨界應(yīng)用等技術(shù)及產(chǎn)品的研發(fā)工作，以促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高茶資源的利用率和精深加工產(chǎn)品的價(jià)值。
龍游縣科學(xué)技術(shù)局局長胡樟太主持會(huì)議
會(huì)議上，還聘請(qǐng)了中國工程院院士劉仲華，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)，浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌作為項(xiàng)目咨詢專家，三位專家也就本項(xiàng)目實(shí)施方案做了完善指導(dǎo)。
傅秀花高工代表項(xiàng)目組匯報(bào)項(xiàng)目實(shí)施方案
浙江工業(yè)大學(xué)佘遠(yuǎn)斌教授
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)
俞燎遠(yuǎn)研究員高度認(rèn)可“龍游黃茶綠色高值加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”項(xiàng)目的意義，能有效利用茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，符合浙江省茶產(chǎn)業(yè)跨界利用、精深加工的發(fā)展方向，也符合浙江省茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展、多茶類并舉的發(fā)展戰(zhàn)略，并向項(xiàng)目組提出了建議。
中國工程院院士劉仲華
劉院士表示，浙江作為我國優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)茶老牌大省，在新的發(fā)展時(shí)期，通過科技、文化融合，來推進(jìn)浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，這是一個(gè)歷史的必然，也是中國茶葉發(fā)展在浙江的重要任務(wù)。龍游作為茶葉面積規(guī)模不大，屬于后發(fā)優(yōu)勢(shì)、新型的，但是具有悠久歷史的茶葉產(chǎn)區(qū)，今天要打造特色、打造亮點(diǎn)，形成高效茶葉、休閑茶葉、功能茶葉，以龍游黃茶作為支撐點(diǎn)，通過龍游縣“揭榜掛帥”的形式來設(shè)立科技項(xiàng)目引領(lǐng)。通過項(xiàng)目組對(duì)于整個(gè)項(xiàng)目的匯報(bào)，以及專家的溝通交流，我覺得未來的龍游茶產(chǎn)業(yè)，以龍游黃茶作為品牌支撐點(diǎn)，作為產(chǎn)品支撐點(diǎn)，以中茶院和茗皇共同承擔(dān)的揭榜掛帥的項(xiàng)目作為科技支撐點(diǎn)，深度挖掘龍游悠久的茶文化，通過科技、文化雙重驅(qū)動(dòng)，一定能夠打造一個(gè)高效的功能性的龍游茶產(chǎn)業(yè)，打造出“安全、好看、好喝、健康、文化”的龍游黃茶。
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院教授級(jí)高工、浙江省龍游茶資源跨界應(yīng)用團(tuán)隊(duì)科技特派員首席專家張士康
張士康首席專家認(rèn)為本次項(xiàng)目的實(shí)施，應(yīng)該跳出傳統(tǒng)黃茶產(chǎn)業(yè)，跳出龍游，而是作為一個(gè)窗口，為浙江乃至中國的黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)難點(diǎn)，來進(jìn)行系統(tǒng)化的全產(chǎn)業(yè)的研究，在浙江建設(shè)共同富裕示范區(qū)的當(dāng)下，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展啟到示范引領(lǐng)作用。
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人傅竹生董事長
據(jù)悉，此次“揭榜掛帥”項(xiàng)目由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司、浙江龍游茗皇黃茶開發(fā)有限公司承擔(dān)。中茶院作為科研支持單位，是集茶葉科學(xué)研究、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定、技術(shù)信息服務(wù)和開發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營為一體的綜合性研究機(jī)構(gòu)，是 ISO 國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)在中國的唯一技術(shù)歸口單位，此次助力龍游茶產(chǎn)業(yè)必是如虎添翼。其中浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司始創(chuàng)于一九九二年，是一家致力于全茶產(chǎn)業(yè)鏈及其他植物提取物研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)的國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。浙江龍游茗皇黃茶開發(fā)有限公司則是浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司旗下子公司，是專為推動(dòng)龍游縣黃茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展成立的公司，是龍游縣黃茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長單位，從基地示范、標(biāo)準(zhǔn)加工、品牌引領(lǐng)上發(fā)揮“領(lǐng)頭雁”作用。
如今，龍游黃茶已呈現(xiàn)出小而美高效益質(zhì)優(yōu)型良好的發(fā)展勢(shì)態(tài)，現(xiàn)已初具規(guī)模并成為龍游縣農(nóng)業(yè)特色和支柱產(chǎn)業(yè)。但隨著龍游黃茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)“卡脖子”現(xiàn)象開始顯現(xiàn)。近年來，龍游以“中黃3號(hào)”稀有茶樹品種的培育、推廣等為重要抓手，重點(diǎn)打造龍游黃茶品牌，取得了顯著的成效。在眾多浙江名優(yōu)茶品牌中脫穎而出，雖規(guī)模不大，但以其獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，顯示出了良好的發(fā)展勢(shì)頭與產(chǎn)業(yè)效益。從稀有資源的發(fā)現(xiàn)、培育到發(fā)展，隨著龍游黃茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，也在種植、培育、采摘、加工、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等方面顯現(xiàn)出了“卡脖子”的產(chǎn)業(yè)瓶頸，從如何規(guī)范茶園的管理、名優(yōu)茶的加工標(biāo)準(zhǔn)、提高茶資源的綜合利用、提升龍游黃茶的品牌建設(shè)，都將會(huì)是一個(gè)迫切需要從技術(shù)上、機(jī)制上等解決的問題。龍游縣政府在賦能發(fā)力科技龍游的背景下，推進(jìn)“科技龍游”建設(shè)。龍游黃茶產(chǎn)區(qū)雖小，但是政府十分重視，不斷在發(fā)展中發(fā)現(xiàn)問題，在發(fā)展問題中去解決問題，并以重大科技立項(xiàng)“揭榜掛帥”的創(chuàng)新的形式向行業(yè)尋找專業(yè)的科研團(tuán)隊(duì)合作，以科技創(chuàng)新為核心來解決問題。
我們可喜地從龍游黃茶的案例中看到，浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑再也不是摸著石頭過河，在政府的關(guān)懷、重視中，戰(zhàn)略地來進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈的梳理、查漏補(bǔ)缺，“揭榜掛帥”這一新穎的項(xiàng)目，不再是為了研究而研究，為了項(xiàng)目而項(xiàng)目，而是將錢用到刀刃上，讓真正有能力解決問題的人參與進(jìn)來，以此實(shí)現(xiàn)龍游茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
來源：茗邊
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