岳陽(yáng)作為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)，湖南省省域副中心城市，是中國(guó)十大名茶—君山銀針的原產(chǎn)地。每年政府在宣傳推廣黃茶，提高黃茶制茶技藝上不遺余力。
今年第二屆“九獅寨”杯岳陽(yáng)黃茶制茶師大賽，三個(gè)細(xì)節(jié)引人關(guān)注。
細(xì)節(jié)一
此項(xiàng)賽事是岳陽(yáng)地區(qū)規(guī)格最高，最具權(quán)威性，最公正的黃茶制茶比賽。
該賽事由岳陽(yáng)市茶葉產(chǎn)業(yè)化辦公室和岳陽(yáng)市總工會(huì)主辦，20名選手進(jìn)入市級(jí)決賽，按照理論考試10%，茶葉制作90%，以GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》密碼審評(píng)，選出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。
其中一等獎(jiǎng)推薦參評(píng)岳陽(yáng)市“巴陵工匠”，一二三等獎(jiǎng)由岳陽(yáng)茶產(chǎn)辦和岳陽(yáng)茶協(xié)授予“制茶大師”榮譽(yù)稱號(hào)。
為保證比賽的公平、公正、公開，組委會(huì)特聘請(qǐng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家黃建安教授任評(píng)審組組長(zhǎng)。
細(xì)節(jié)二
本屆賽事選址極佳，風(fēng)景如畫，人茶兩得。
本屆賽事舉辦地選在岳陽(yáng)最高峰連云山九獅寨高山有機(jī)茶基地。
九獅寨茶業(yè)為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，連續(xù)9年通過(guò)國(guó)家有機(jī)茶認(rèn)證，連云山茶園海拔1000米以上，面積3800畝，常年云霧繚繞，正印證了九獅寨那句響亮的口號(hào)，“高度決定品質(zhì)”。
董事長(zhǎng)余煥新更是計(jì)劃將茶旅文化深度結(jié)合，融合連云山迤邐的自然風(fēng)光與采茶、制茶、茶園觀光為一體，打造湖南省首屈一指的生態(tài)休閑度假勝地。
細(xì)節(jié)三
前三等獎(jiǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，高學(xué)歷年輕人冒頭。
名單中，楊亞、蔡毅是那山那水茶業(yè)的代表，而楊亞還是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)傅冬和教授的碩士研究生。
李勇軍是臨湘白石茶業(yè)的副廠長(zhǎng)，沈小林為九獅寨茶業(yè)的技術(shù)負(fù)責(zé)人。
李初莊，幽吉茶業(yè)總經(jīng)理，中級(jí)農(nóng)藝師，去年制茶師大賽只因理論成績(jī)屈居第二。本次排名一則證明制茶也考驗(yàn)制茶師的臨場(chǎng)發(fā)揮，二則體現(xiàn)本屆比賽相比以往競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。
特別值得一提的是周保林，永巨茶業(yè)研發(fā)部部長(zhǎng)，碩士研究生，中國(guó)制茶大師盧明德的嫡傳弟子。去年還被稱為“后起之秀”的他，通過(guò)一年的學(xué)習(xí)磨練，今年也突破性地獲得三等獎(jiǎng)這一驕人成績(jī)。
永巨茶業(yè)歷來(lái)重視人才的引進(jìn)、培養(yǎng)。以“種好茶、制好茶、喝好茶”為理念，永巨茶業(yè)狠抓產(chǎn)品研發(fā)，注重有機(jī)茶園種植，認(rèn)真提高制茶技藝，力爭(zhēng)成為行業(yè)標(biāo)桿。
千里之行，始于足下。
最后，希望岳陽(yáng)可以將此項(xiàng)賽事堅(jiān)持下去，對(duì)岳陽(yáng)茶的推廣，茶企的交流切磋都是功德無(wú)量，至于排名嘛，那倒不一定那么重要。
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