掠過(guò)白云，跨越碧波。
人文茶道【春茶漂流】紅茶季第十四站南京站圓滿完成
專(zhuān)注茶事
親持一甌一盞之間
觀照茶湯
老實(shí)喫茶
我們茶事活動(dòng)更多的是由人到茶，再由茶到人……
活動(dòng)亮點(diǎn)
加入了審評(píng)沖泡環(huán)節(jié)，令參與者能直觀體會(huì)審評(píng)和評(píng)鑒沖泡的差異。
準(zhǔn)備充分，對(duì)茶品的干茶、茶湯、葉底均進(jìn)行了充分的觀察。
通過(guò)品鑒活動(dòng)體會(huì)到如何讓“漂流”的茶沖泡出“安定”的內(nèi)在之深入思考。
南京站茶本院茶文化之旅
文\南京站站長(zhǎng)袁賽
如何讓“漂流”的茶，泡出“安定”的內(nèi)在，也許需要靠人來(lái)傳達(dá)。專(zhuān)注茶事，親持一甌一盞之間，觀照茶湯，老實(shí)喫茶。
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在習(xí)茶的過(guò)程中，我們要求自己每日精進(jìn)，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)，茶路漫漫，其修遠(yuǎn)兮。
我們有時(shí)候收獲一款茶從未泡出的“味道”，可以說(shuō)是“醇和圓潤(rùn)”，甚至“感動(dòng)自己”；有時(shí)候認(rèn)識(shí)到自己“知識(shí)的局限”“行走的茶山太少”；有時(shí)候又“動(dòng)搖”“刷新”對(duì)某種茶類(lèi)的認(rèn)識(shí)。
如今各大茶類(lèi)制作方式的相互融合和借鑒，不通茶樹(shù)品種的更新，面對(duì)許多“新”茶品，我們更應(yīng)該葆有自己對(duì)茶的“認(rèn)知體系”，把日常的“品”和專(zhuān)業(yè)的“評(píng)”結(jié)合起來(lái)。
