12月16日上午10點(diǎn),北大茶產(chǎn)業(yè)高級(jí)研修班的同學(xué)們共聚北京大學(xué)李兆基人文學(xué)苑5號(hào)樓。在這個(gè)曾一起學(xué)習(xí)茶產(chǎn)業(yè)知識(shí)的教室里,他們簡(jiǎn)短回顧了茶產(chǎn)業(yè)班授課情況,并趁著這個(gè)共聚的機(jī)會(huì)共同討論了幾年來(lái)各自的工作情況,暢所欲言,對(duì)茶行業(yè)未來(lái)的發(fā)展進(jìn)行了熱烈交流。
開(kāi)場(chǎng)白
▲北大茶產(chǎn)業(yè)高級(jí)研修班班長(zhǎng) 昆明大誠(chéng)合潤(rùn)工貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)?陸洪標(biāo)??進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)白演講
茶葉班班長(zhǎng)陸洪標(biāo)先生的開(kāi)場(chǎng)白引發(fā)了大家的交流熱情。
他表示,茶產(chǎn)業(yè)班的同學(xué)們齊聚四年前一起學(xué)習(xí)茶產(chǎn)業(yè)知識(shí)的教室,機(jī)會(huì)難得,而同學(xué)們的聚會(huì),在相互間感情的維系外,也是相互間業(yè)務(wù)合作以及共談產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的良機(jī)。
他簡(jiǎn)要提及了現(xiàn)今年輕茶產(chǎn)業(yè)人在行業(yè)發(fā)展方面更為科學(xué)的思維模式和新觀念,也以自身對(duì)市場(chǎng)的觀察,總結(jié)了茶產(chǎn)品“方便、時(shí)尚、快速”的發(fā)展方向及茶產(chǎn)品消費(fèi)者愈發(fā)理性的消費(fèi)觀,引發(fā)了大家對(duì)行業(yè)發(fā)展的思考。
茶產(chǎn)業(yè)班的同學(xué)們各自在行業(yè)一線發(fā)展,經(jīng)過(guò)四年的打拼,有了不少經(jīng)驗(yàn)和感受。他鼓勵(lì)說(shuō),希望同學(xué)們能在發(fā)展上相互支撐,并積極在“外來(lái)思路對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用”、“如何看待現(xiàn)在的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”、“如何做適合市場(chǎng)的產(chǎn)品”等角度進(jìn)行分享和交流,做到共享資源、互利共贏。
都勻毛尖的發(fā)展規(guī)劃
▲都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展(集團(tuán))有限公司副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理?陳永亮?做分享
陳永亮先生發(fā)表了有關(guān)都勻毛尖生產(chǎn)加工及品牌發(fā)展的規(guī)劃。
他介紹說(shuō),現(xiàn)在的茶產(chǎn)品生產(chǎn)注重衛(wèi)生和健康,而做都勻毛尖的產(chǎn)品,則更要做好名茶的名牌,要肩負(fù)責(zé)任感。
他還簡(jiǎn)要說(shuō)明了政府對(duì)發(fā)展都勻毛尖的支持和重視,并提出了當(dāng)?shù)匕l(fā)展茶文化建設(shè)資源豐富的現(xiàn)狀。
他通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),都勻毛尖有著很大的市場(chǎng)潛力,未來(lái)準(zhǔn)備發(fā)展精致化的半成品加工,并提到了集團(tuán)化發(fā)展和銷售、融資的構(gòu)想。他表示,歡迎對(duì)都勻毛尖感興趣,有合作意愿的同學(xué)進(jìn)行投資,參觀。
福建白茶的發(fā)展和倡議
▲福建省天湖茶業(yè)有限公司綠雪芽白茶總經(jīng)理?施麗君?做分享
施麗君女士發(fā)表了有關(guān)福建白茶的發(fā)展構(gòu)想。
她介紹了主要做的茶品牌-白茶“綠雪芽”,也對(duì)太姥山白茶產(chǎn)地的情況進(jìn)行了提及,說(shuō)明了茶產(chǎn)業(yè)園作為文旅項(xiàng)目發(fā)展的重要作用。在扎根行業(yè)發(fā)展的18年中,她始終堅(jiān)持穩(wěn)定、踏實(shí)的發(fā)展模式,也致力于為行業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
雖然事業(yè)在向下一代傳遞,但她為行業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)的信念是不變的。在認(rèn)識(shí)到了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中區(qū)域性對(duì)行業(yè)發(fā)展所造成的制約時(shí),她倡議大家未來(lái)要在發(fā)展中打破六大茶類的界限,促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
以跨界眼光看茶行業(yè)發(fā)展
▲飛人谷營(yíng)銷策劃有限公司董事長(zhǎng)?梁文峰?做分享
梁文峰先生以酒行業(yè)發(fā)展的情況對(duì)茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了類比。
他認(rèn)為,茶行業(yè)發(fā)展與酒行業(yè)發(fā)展有共通之處?,F(xiàn)今做產(chǎn)品,往往是以企業(yè)上游思維對(duì)發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃,缺忽略了真正的受眾——消費(fèi)者的需求,忽略了市場(chǎng)的本質(zhì)。在他看來(lái),隨著茶行業(yè)中消費(fèi)者的年輕化趨勢(shì),需要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行一定的引導(dǎo)。
在講究茶體驗(yàn)的同時(shí),他覺(jué)得與品酒所不同的是,品茶注重器具、溫度等的搭配,應(yīng)向“小而美”方向發(fā)展,以新型思維為導(dǎo)向,注重渠道各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化輸出。
觀點(diǎn)碰撞
▲熱烈討論
大家根據(jù)現(xiàn)今茶產(chǎn)品營(yíng)銷存在的問(wèn)題進(jìn)行了熱烈談?wù)摗?/span>
梁文峰先生的觀點(diǎn)是,要加強(qiáng)渠道管理,注重產(chǎn)品的體驗(yàn)并以茶藝師為消費(fèi)者提供服務(wù)等方式提升消費(fèi)者的感官體驗(yàn)。
陸洪標(biāo)先生的觀點(diǎn)與之不同,在他看來(lái),想要跟上如今的時(shí)代發(fā)展,便要注重互聯(lián)網(wǎng)模式的營(yíng)銷。他認(rèn)為,真正的好產(chǎn)品不受導(dǎo)購(gòu)水平的制約,生產(chǎn)者應(yīng)在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫。真正的好產(chǎn)品自會(huì)使用戶認(rèn)可,因其自然而然便有吸引人的韻味。
大家就兩方觀點(diǎn)進(jìn)行了發(fā)散和思考。
區(qū)塊鏈技術(shù)在茶行業(yè)發(fā)展的應(yīng)用
▲山西長(zhǎng)裕川茶業(yè)有限公司總經(jīng)理?蘇斌?做分享
蘇斌先生對(duì)區(qū)塊鏈技術(shù)在茶行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了講解。
他認(rèn)為,區(qū)塊鏈?zhǔn)侵档么蠹疫M(jìn)行學(xué)習(xí)的新技術(shù),是“去中心化”的技術(shù),未來(lái)有替代互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
在他看來(lái),區(qū)塊鏈的技術(shù)可應(yīng)用于茶行業(yè)一些資產(chǎn)的盤(pán)活;還可用于茶產(chǎn)品信息追溯的應(yīng)用,做到產(chǎn)品從源頭到消費(fèi)者層層信息的跟進(jìn)和記錄,讓用戶更為放心的飲用茶產(chǎn)品。
選擇適合的行業(yè)發(fā)展方式
▲福建省裕榮香茶業(yè)有限公司 北京運(yùn)營(yíng)中心? 經(jīng)理?白茶婆(陳麗榮)做分享
陳麗榮女士結(jié)合自身企業(yè)發(fā)展,建議大家要走適合自己企業(yè)的發(fā)展之路。
她分享說(shuō),經(jīng)過(guò)摸索,發(fā)現(xiàn)她們的“裕榮香”企業(yè)不適合連鎖性質(zhì)的店面經(jīng)營(yíng),在調(diào)研后,她們選擇了進(jìn)行飲料供應(yīng)以及產(chǎn)品供應(yīng)的發(fā)展方式。相比較于過(guò)去的散裝茶銷售模式,她們的產(chǎn)品適時(shí)的進(jìn)行了改變,變?yōu)椤按莶琛?,方便銷售也更適合客戶的沖泡飲用。
她認(rèn)為,想要做好產(chǎn)品,便要得到市場(chǎng)的認(rèn)可。茶行業(yè)引以為豪的“原料極致”主義并不適合大多數(shù)的用戶,她所選擇的發(fā)展模式正是不需要“代理”的新型輸出體系,將社群思維的模式應(yīng)用于合作伙伴(客戶)及飲用者(用戶)的發(fā)展,促進(jìn)行業(yè)更為良性、健康地發(fā)展。
以新媒體眼光看茶行業(yè)發(fā)展
▲茶產(chǎn)業(yè)班負(fù)責(zé)人?方老師?做分享
方老師展望了新媒體傳播方式對(duì)茶行業(yè)發(fā)展的影響。
他認(rèn)為,現(xiàn)今已進(jìn)入了新媒體時(shí)代,而依托新媒體進(jìn)行宣傳則是用于連接用戶最直接、最有效的方式。無(wú)論是企業(yè)建立品牌,還是從品種種植、生產(chǎn)加工、流通到營(yíng)銷的各個(gè)環(huán)節(jié),都需要加大傳播力度,這就要求傳播平臺(tái)要有更強(qiáng)的影響力。
他還認(rèn)為,傳統(tǒng)的茶行業(yè)宣傳在內(nèi)容上較為單調(diào),適宜以創(chuàng)新的方式進(jìn)行宣傳。無(wú)論是影音結(jié)合的紀(jì)錄片,還是迎合社會(huì)熱點(diǎn)的資訊,甚至是挖掘熱播劇目中的品茶情節(jié),都可以在吸引用戶的過(guò)程中加以宣傳,而后對(duì)吸引來(lái)的用戶進(jìn)行正確的引導(dǎo),達(dá)成宣傳推廣的目的。
他還對(duì)“茶行業(yè)發(fā)展自己的購(gòu)物節(jié)”,“利用網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)助力茶行業(yè)發(fā)展”等構(gòu)思進(jìn)行了暢想。
▲和靜茶學(xué)堂教學(xué)部負(fù)責(zé)人?張舒卿?做分享
張舒卿女士以做茶行業(yè)教學(xué)培訓(xùn)者的角度,結(jié)合身邊經(jīng)歷,進(jìn)行了分享。
作為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)宣傳內(nèi)容以及執(zhí)行宣傳內(nèi)容的負(fù)責(zé)人,她感受到如今新媒體傳播方式對(duì)茶行業(yè)發(fā)展的影響力很大,很多公司會(huì)請(qǐng)專門(mén)的新媒體公司負(fù)責(zé)宣發(fā)。在她看來(lái),緊抓新媒體宣發(fā)的時(shí)代潮流是促進(jìn)茶行業(yè)發(fā)展的重要方式。
同學(xué)間交流分享的倡議
▲北大茶產(chǎn)業(yè)高級(jí)研修班副班長(zhǎng)?杭州萊合貿(mào)易有限公司總經(jīng)理魏兵?提出倡議
魏兵先生提出了有關(guān)同學(xué)之間交流分享的倡議。
他簡(jiǎn)短的說(shuō),茶產(chǎn)業(yè)班同學(xué)們應(yīng)更好的利用個(gè)人資源,以班級(jí)群為例,應(yīng)多做資源、信息的共享和傳播,做到互利共贏。
結(jié)合自身經(jīng)歷的行業(yè)發(fā)展分享
▲江西景昌遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理?胡曉軍?做分享
胡曉軍先生結(jié)合自身經(jīng)歷,分享了他在茶行業(yè)發(fā)展的感受。
他先簡(jiǎn)要介紹了自己產(chǎn)品的特點(diǎn)。他的產(chǎn)品瞄準(zhǔn)了小眾市場(chǎng),有著傳播健康的理念,追求個(gè)性化發(fā)展。
之前同學(xué)們的分享使他有所受益,結(jié)合自身,他覺(jué)得在茶行業(yè)中創(chuàng)業(yè)和發(fā)展要帶有情懷,也要足夠努力。
結(jié)合行業(yè)銷售情況的分享
▲勐庫(kù)戎氏普洱茶經(jīng)銷商?馮桂梅?做分享
馮桂梅女士結(jié)合行業(yè)銷售情況進(jìn)行了分享。
她介紹說(shuō),從前茶更多的承載了投資和收藏的價(jià)值,現(xiàn)在人們則更注重茶的口感。
她還根據(jù)行業(yè)的銷售情況介紹道,只做小眾產(chǎn)品很難,因?yàn)樵谛”姰a(chǎn)品的影響力不足時(shí),更多的用戶會(huì)認(rèn)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)人員,而營(yíng)業(yè)人員的流失則會(huì)造成用戶的流失。因此,她也在尋找更合適當(dāng)下的生活及工作方式。
有關(guān)茶道的分享
▲唐人祥茶葉公司總經(jīng)理?楊淑蓮?做分享
楊淑蓮女士進(jìn)行了茶道、茶席方面的分享。
她認(rèn)為,對(duì)于茶道來(lái)說(shuō),舒適感更勝于儀式感,而為茶道注入靈魂的正是舒適感。
在她看來(lái),好的茶道環(huán)境在于空間、背景音樂(lè)和茶具器皿這幾點(diǎn)。好的環(huán)境能改變聚會(huì)的模式,在雅致中使人們更好的互動(dòng)。她還用手邊的茶盞向大家展示了不同茶器別具特色的美感。
她講解說(shuō),不同的心情適配不同的器具,而根據(jù)不同的茶器也會(huì)不同程度地增加文化感染力及席間茶事活動(dòng)參與者們相互間的凝聚力。
合影留念
▲認(rèn)真進(jìn)行分享和學(xué)習(xí)
▲合影留念
除做分享的同學(xué)外,參會(huì)的還有:李錚、王虹、邱美霞、許含、林漢琴、王曉芳、吳美芳、武麗華、路明、卜軍娣、向梅、唐朝霞、白宏靈、姜娟、王彥每、牛葉青、張雪、鄒力、龐彥伶、張惠玲、賈芳,等。
在國(guó)外沒(méi)能參加聚會(huì)的同學(xué)有:北大茶產(chǎn)業(yè)高級(jí)研修班副班長(zhǎng),哈爾濱大發(fā)國(guó)際集團(tuán)董事長(zhǎng)周敏;北京茶葉網(wǎng)主編戴月,等。她們分別發(fā)來(lái)視頻問(wèn)候在場(chǎng)同學(xué)并對(duì)此次聚會(huì)表示熱烈祝賀