關(guān)于茶的美文:茶界“變形記”,半年批量打造全能匠師
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關(guān)于茶的美文:茶界“變形記”,半年批量打造全能匠師

以一縣之力,辦起茶界最頂級的賽事;以百萬之資,重獎(jiǎng)最出類拔萃的制茶大師。安溪,在茶界首開先河,于斗茶賽的基礎(chǔ)上創(chuàng)新賽制,加入了評茶、講茶環(huán)節(jié),選拔全能型匠師,第二屆安溪鐵觀音大師賽又將茶園管理作為大師考核的重要環(huán)節(jié),要求選手能夠完全把控從源頭到成茶的整個(gè)過程,選拔選手要向愛茶、懂茶、做好茶的一線茶農(nóng)傾斜。受到中國茶行業(yè)的矚目。

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| 第二屆安溪鐵觀音大師賽賽程全記錄 |

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安溪鐵觀音大師賽始終堅(jiān)持倡導(dǎo)打造新時(shí)代的茶師。他們不但要會(huì)手上功夫,更要善于茶園管理;不僅要品德素質(zhì)過硬,更要能為傳統(tǒng)茶文化和制茶技藝立言、立德,真正無愧于大師稱號。

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有首屆賽事成功舉辦在前,今年,安溪制茶師們的參賽熱情更是高漲。初賽階段的報(bào)名選手是去年參賽人數(shù)的三倍。選手年齡涵蓋了20歲到60歲的制茶能手。比賽內(nèi)容包括茶園管理評比、培訓(xùn)和講茶比賽、評茶比賽、綜合考評、茶葉制作決賽等環(huán)節(jié)。


2018年第二屆安溪鐵觀音大師賽賽程


?2 月?

安溪舉行全縣三級干部會(huì)議。會(huì)議明確指出,繼續(xù)辦好安溪鐵觀音大師賽,不斷推進(jìn)制茶匠心傳承,助推安溪鐵觀音二次騰飛;

4月27日

第二屆安溪鐵觀音大師賽在安溪縣祥華鄉(xiāng)正式啟動(dòng);

7月9日

60名參賽選手進(jìn)入復(fù)賽階段;

7月9日-11日

選手集中培訓(xùn);

7月16日-9月29日

茶園管理測定考核;

8月14日

評茶比賽;

8月20日

書面答題比賽;

8月20-22日

選手集中培訓(xùn);

9月4日-5日

講茶比賽;

10月4日-7日

39位優(yōu)秀選手進(jìn)入決賽制茶環(huán)節(jié);

10月8日-9日

決賽茶葉審評環(huán)節(jié)。

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千萬人級別見證

百萬大師、名匠終現(xiàn)

從今年春茶上市開始到10月份秋茶結(jié)束,組織經(jīng)過層層選拔,逐步推進(jìn),由全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織初賽,從五六千人報(bào)名選手中選拔產(chǎn)生60名選手進(jìn)入復(fù)賽,復(fù)賽產(chǎn)生前40名進(jìn)入決賽,決賽選出總分前兩名選手授予“安溪鐵觀音大師”。最終,在11月20日,正式公布大師、名匠花落誰家,至此,第二屆安溪鐵觀音大師賽圓滿落下帷幕!

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頒獎(jiǎng)儀式前,“第二屆安溪鐵觀音大師賽大師、名匠即將揭曉”的消息就占領(lǐng)了福、廈、泉三地,接收信息人群直逼2千萬!11月20日上午9:00,第二屆安溪鐵觀音大師賽頒獎(jiǎng)儀式在萬眾矚目下如約而至。


△第二屆安溪鐵觀音大師賽頒獎(jiǎng)儀式 |?視頻新聞



選手劉金龍、劉協(xié)宗從眾多制茶高手中脫穎而出,斬獲“安溪鐵觀音大師”稱號,并分別獲得100萬元大師工作研究經(jīng)費(fèi)。



劉金龍是安溪鐵觀音制作技藝“非遺”傳承人,在各項(xiàng)比賽環(huán)節(jié)中發(fā)揮穩(wěn)定,均名列前茅,憑借自身嫻熟的技藝、良好的心態(tài)、謙虛的態(tài)度,一路過關(guān)斬將,拔得本屆比賽頭籌。對于如何應(yīng)用這百萬獎(jiǎng)金,劉金龍表示,要進(jìn)一步開展茶山的生態(tài)管理研究,同時(shí)成立科教實(shí)驗(yàn)基地和工作室,力爭每年都培養(yǎng)一批全面型、高技能的徒弟。


△第二屆安溪鐵觀音大師劉金龍


劉協(xié)宗12歲就跟隨父親學(xué)制茶,迄今為止,已經(jīng)獲得過400多塊茶葉賽事的獎(jiǎng)牌,可謂是“茶王專業(yè)戶”。劉協(xié)宗計(jì)劃將100萬元用于開設(shè)安溪鐵觀音制作技藝傳習(xí)所,在茶學(xué)高等院校和各中小學(xué)校開展各種茶業(yè)主題活動(dòng)或教授指導(dǎo)學(xué)生課外實(shí)習(xí),團(tuán)結(jié)和幫助更多的年輕人傳承茶文化、茶技藝。

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△第二屆安溪鐵觀音大師劉協(xié)宗

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表現(xiàn)優(yōu)異的陳春、陳寧石、王木輝、詹忠輝、吳政山、陳雙泉、許金錫、詹朱祥8位選手則榮獲“安溪鐵觀音名匠”稱號,并分別獲得各5萬元的名匠工作研究經(jīng)費(fèi)。


“大師”非噱頭,協(xié)同效應(yīng)后續(xù)可期

首屆安溪鐵觀音大師賽的火熱賽事仍歷歷在目,兩位安溪鐵觀音大師——李金登和王清海,分別創(chuàng)建了“安溪鐵觀音大師”工作室,發(fā)揮示范帶動(dòng)作用,引領(lǐng)更多茶人學(xué)習(xí)鉆研、提升傳統(tǒng)制茶技藝,奔赴全國各地登臺(tái)宣講安溪鐵觀音的豐厚文化底蘊(yùn)和制作工藝。

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隨著第二屆安溪鐵觀音大師賽的成功舉辦,4位安溪鐵觀音大師和15位安溪鐵觀音名匠將共同組建4個(gè)安溪鐵觀音大師服務(wù)隊(duì),每隊(duì)由1位安溪鐵觀音大師帶隊(duì),分別帶領(lǐng)4位名匠,掛鉤茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣茶葉協(xié)會(huì)縣外分會(huì),開展宣傳推廣、技術(shù)服務(wù)等工作。


第一隊(duì)

安溪鐵觀音大師:李金登

安溪鐵觀音名匠:陳春、高童謙、詹忠輝、詹朱祥

掛鉤鄉(xiāng)鎮(zhèn):虎邱、大坪、白瀨、湖上

掛鉤縣茶葉協(xié)會(huì):北京分會(huì)、天津分會(huì)、河北分會(huì)、山東分會(huì)、山西分會(huì)、包頭分會(huì)、陜西分會(huì)、甘肅分會(huì)

第二隊(duì)

安溪鐵觀音大師:王清海

安溪鐵觀音名匠:王逢春、吳政山、許金錫、陳雙泉

掛鉤鄉(xiāng)鎮(zhèn):劍斗、桃舟、感德、福田

掛鉤縣茶葉協(xié)會(huì):海南分會(huì)、深圳分會(huì)、佛山分會(huì)、中山分會(huì)、揭陽分會(huì)、汕頭分會(huì)、四川分會(huì)、重慶分會(huì)、云南分會(huì)

第三隊(duì)

安溪鐵觀音大師:劉金龍

安溪鐵觀音名匠:劉文品、王木輝、楊木山

掛鉤鄉(xiāng)鎮(zhèn):龍涓、西坪、蘆田

掛鉤縣茶葉協(xié)會(huì):江蘇分會(huì)、上海分會(huì)、江西分會(huì)、青島分會(huì)、臨沂分會(huì)、德州分會(huì)、齊河分會(huì)、煙威分會(huì)、福州分會(huì)、泉州地區(qū)、廈門地區(qū)

第四隊(duì)

安溪鐵觀音大師:劉協(xié)宗

安溪鐵觀音名匠:陳素全、陳朝金、詹玉炎、陳寧石

掛鉤鄉(xiāng)鎮(zhèn):長坑、祥華、藍(lán)田、尚卿

掛鉤縣茶葉協(xié)會(huì):湖南分會(huì)、衡陽分會(huì)、湖北分會(huì)、河南分會(huì)遼寧分會(huì)、吉林分會(huì)、黑龍江分會(huì)


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按照隊(duì)伍分配,安溪鐵觀音大師服務(wù)隊(duì)要深入掛鉤茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)助推鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展、開展茶葉技能培訓(xùn)、參加茶事宣傳活動(dòng)、協(xié)助企業(yè)技術(shù)攻關(guān)、指導(dǎo)茶園種植管理、開展名茶山宣傳推廣活動(dòng);深入安溪鐵觀音全國各地主要茶葉市場,掛鉤縣茶葉協(xié)會(huì)縣外分會(huì),做好茶葉市場調(diào)研、茶商培訓(xùn)活動(dòng)、茶事宣傳活動(dòng),大師、名匠專柜指引等工作。充分大師賽的后續(xù)效應(yīng),壯大安溪茶產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)人才隊(duì)伍,進(jìn)一步提升安溪鐵觀音的區(qū)域公共品牌價(jià)值。

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全國福利放送,大師、“鐵粉”面對面

安溪是中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng),全縣茶園面積60萬畝,年產(chǎn)量6.8萬噸,涉茶總產(chǎn)值160億元,連續(xù)9年位列全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位,安溪鐵觀音品牌價(jià)值連續(xù)三年位居中國茶葉類第一位,入選“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”,有著數(shù)以萬計(jì)的追隨者在不斷關(guān)注安溪鐵觀音大師賽的賽事動(dòng)向。以央視、福建電視臺(tái)、人民網(wǎng)等傳統(tǒng)權(quán)威媒體和說茶、中華合作時(shí)報(bào)茶周刊等專業(yè)媒體組成的媒體采風(fēng)團(tuán),在賽事期間走進(jìn)安溪,先后發(fā)文報(bào)道本屆賽事。網(wǎng)紅直播直擊茶師決賽制茶環(huán)節(jié),第一時(shí)間將第一現(xiàn)場呈現(xiàn)給各地網(wǎng)友。直播期間在線觀眾累計(jì)觀看量超過301.9萬人次。

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在強(qiáng)大的宣傳氛圍影響下,全國各地的“鐵粉”也積極參與決賽選手的網(wǎng)絡(luò)投票。在第二屆安溪鐵觀音大師賽圓滿落幕后,安溪縣茶葉協(xié)會(huì)為這些鐵粉們謀得了福利,將在全國安溪鐵觀音主銷區(qū)舉辦“全國‘鐵粉’共品安溪鐵觀音大師、名匠代表作”品鑒會(huì),并由安溪鐵觀音大師到場講解、宣傳、推介。

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以安溪鐵觀音大師賽為契機(jī),致力于培養(yǎng)一代又一代的制茶工匠,傳承并弘揚(yáng)工匠精神,積極融入“一帶一路”國家發(fā)展戰(zhàn)略,安溪茶業(yè)加快轉(zhuǎn)型突圍,在實(shí)現(xiàn)“二次騰飛”的同時(shí),也將繼續(xù)引領(lǐng)中國茶業(yè)實(shí)現(xiàn)整體復(fù)興。?