今天，2024年中國品牌日活動在上海世博展覽館啟幕，今年的主題是“中國品牌，世界共享;國貨潮牌，品筑未來”。自2017年起，經(jīng)國務院批準，將每年5月10日設立為“中國品牌日”。
作為2024中國品牌日系列活動的重要內(nèi)容，2024中國茶品牌建設論壇也同期在上海舉行，論壇由中國茶葉流通協(xié)會、中國經(jīng)濟信息社聯(lián)合新華社品牌工作辦公室等單位共同舉辦。
品牌，是一種符號，是一種語言;茶，是極具中國代表性的經(jīng)典文化符號，自古以來展示著中華文化的獨特魅力，是我國文化競爭力的重要體現(xiàn)，是世界文明互動演進的生動佐證。
國家統(tǒng)計局顯示，2023年中國茶葉產(chǎn)量355萬噸，這個數(shù)據(jù)相較2013年茶葉產(chǎn)量193萬噸，翻了近兩番，強勢衛(wèi)冕世界第一。近年來，在習近平總書記“三茶”統(tǒng)籌的重要指示精神指引下，全國茶人擼起袖子加油干，激發(fā)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無限可能。這不僅體現(xiàn)在茶葉區(qū)域公用品牌的建設上、企業(yè)品牌的發(fā)展上，更催生出許多創(chuàng)新國潮茶飲品牌，呈現(xiàn)出百花齊放、百家爭鳴的喜人局面。
在中國茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌不斷壯大的背景下，我們深刻認識到中國茶在國內(nèi)外都缺乏有影響力和競爭力的強勢茶品牌，未來茶葉市場還有巨大上升空間。中國品牌日的設立，不僅為茶品牌向全球傳遞時代強音提供了舞臺，更為中國茶業(yè)發(fā)展提供了新思路、新路徑。
新質(zhì)生產(chǎn)力
讓茶品牌更有價值確認感
新質(zhì)生產(chǎn)力是2024年《政府工作報告》的一大亮點，我國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近三十年的市場化浪潮洗禮，在茶葉生產(chǎn)、智能加工、精深研發(fā)等方面都有了顯著提升，站在新的歷史起點和產(chǎn)業(yè)基礎上，誰能抓住機遇，誰就能占領(lǐng)先機、贏得優(yōu)勢，掌握主動權(quán)。
回望歷史，中國茶在沖泡方式上，經(jīng)歷了唐煎-宋點-明泡三種飲用方式的轉(zhuǎn)變，釋放了茶的本真滋味，體現(xiàn)了時代精神。這看似是飲用方式的轉(zhuǎn)變，實則是“新質(zhì)生產(chǎn)力”的革新。
唐代，蒸青做餅的制作方法逐漸完善，“煎茶法”開始流行，茶被賦予了新的文化意義;宋代，龍團鳳餅精進了制茶工藝，“點茶法”“斗茶之風”盛行，將茶的文化與藝術(shù)達到了極致;明代廢團改散，實用便捷的泡茶法深入民間，追求茶之本味，尋求靜謐幽深的意境。
站在當下，中國茶品牌在磨煉中逐步成熟起來，原始資本、技術(shù)水平、市場價值都得到了穩(wěn)步提升。例如以全品類發(fā)力的小罐茶、中茶、浙茶等，以渠道為核心的八馬、華祥苑等，以白茶為核心的品品香、綠雪芽等，以普洱茶為核心的大益、瀾滄古茶等，以紅茶為核心的正山堂等，以烏龍茶為核心的武夷星，以黑茶為核心的白沙溪、三鶴等，這些品牌在多年的發(fā)展建設中，品類頭部品牌初步形成，核心品牌集群凸顯，品牌效益初步形成，現(xiàn)代化、工業(yè)化的步伐勢不可擋，成為中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎和強大推動力。
千帆競發(fā)，百舸爭流。如果說上述品牌完成了品牌的基本建設，下一輪則是愈加猛烈的“強品牌”競爭。誰能夠通過新質(zhì)生產(chǎn)力，把握新技術(shù)、掌握“尖端”制造，誰的品牌就更有價值確認感，誰就更能贏得消費者的“心智”。
國茶變潮牌
讓中國茶飲品牌閃耀全球舞臺
近年來，新茶飲搭乘著國潮風一路高歌猛行，顏值內(nèi)涵兼具，色香味俱全，備受資本青睞。2024年4月，新茶飲品牌“茶百道”正式在港交所主板掛牌上市，成為繼“奈雪的茶”之后的“新茶飲第二股”。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國新式茶飲市場規(guī)模約為3333.8億元，預計2025年中國新式茶飲市場規(guī)模達到3749.3億元。
新茶飲在消費市場和資本市場的雙向加持下，積極拓展海外市場，正以全新的方式，全新的味蕾體驗，閃耀全球舞臺。2018年，喜茶出海新加坡，目前已覆蓋英國倫敦、澳大利亞墨爾本、美國紐約、馬來西亞吉隆坡等多國城市。奈雪的茶、霸王茶姬先后進軍東南亞，通過在當?shù)亻_設品牌店建立品牌勢能，蜜雪冰城在印尼更是擁有1500余家加盟店。
今年中國品牌日聚焦“國貨潮牌”，“國潮崛起”幾乎成為了公認的新消費趨勢。霸王別姬、茶顏悅色、茶話弄等新茶飲品牌，充分發(fā)揮國貨、潮牌的勢能優(yōu)勢，創(chuàng)新表達“中國風”，在延續(xù)傳統(tǒng)茶文化元素的同時，強化品牌個性、主張，持續(xù)推出新產(chǎn)品、新活動，保持品牌的新鮮感和吸引力。
國潮茶飲品牌，關(guān)注消費需求、注重研發(fā)新品、重視場景塑造、強調(diào)社交屬性，滿足了年輕人多層次、個性化的消費需求。伴隨民族自信、文化自信的崛起，新茶飲出海有望得到進一步發(fā)展，在提升品牌影響力和競爭力的同時，講好中國故事、傳播好中華文化。
當然，看似“成熟”的新茶飲品牌，也面臨諸多挑戰(zhàn)，資本市場之路也并未一帆風順，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，競市場愈發(fā)內(nèi)卷。長遠來看，新茶飲品牌仍需建立差異化品牌壁壘，商品有產(chǎn)品力，消費者才會買單，品牌才更具價值。
品牌新生代
讓茶彰顯生活美學和人文關(guān)懷
伴隨人們生活方式和消費方式的變化，茶葉市場也在悄然發(fā)生改變，許多新生茶葉品牌為消費者提供了更多飲茶方式，讓茶與更多消費者建立關(guān)聯(lián)。這些品牌從茶飲、袋泡茶、茶空間等細分消費場景出發(fā)，精準把握消費者需求，突顯茶品牌在提升民眾生活質(zhì)量等方面的擔當。
創(chuàng)立于2021年的一念草木中，以“尋找、挖掘、溯源本土好茶，讓世界嘗到中國茶味”為品牌愿景，以中高端的品質(zhì)好茶在茶飲市場做先行者，通過精準的消費定位與洞察，讓品牌進入大眾的視野。目前，品牌通過“產(chǎn)品自營+渠道自建”的營銷模式，堅決地鎖定人文屬性，將品牌哲學與品牌美學有機融合，贏得了眾多年輕消費者喜愛。品牌目前已累計完成數(shù)千萬元融資。
對于茶飲品牌而言，不同于以往的“冰紅茶”“冰綠茶”。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，消費者對便捷、健康的需求日益增長，茶飲品牌也在積極探索，在產(chǎn)品風味和特色上下工夫，滿足戶外活動、辦公室工作，以及旅行等不同場景下的消費需求。成立于2020的“讓茶”品牌，專注無糖茶飲料，致力于為全球消費者提供方便好喝的茶飲產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，瓶裝即飲茶飲料的市場需求預計將持續(xù)增長，為茶葉行業(yè)帶來更廣闊的發(fā)展空間，茶飲品牌一旦建立消費認知，其增量是爆發(fā)式的。
切換到傳統(tǒng)茶館方向，以往主要以商務為主，如今，新一代的茶空間也在努力打造新興品牌，將文化、時尚、沉浸式體驗等融入，一改以往刻板印象。定位于純茶美學空闊的Tea’stone，以“中國茶、新腔調(diào)”為主線，從年輕化的純茶體驗和創(chuàng)新的茶美學生活方式入手，讓無數(shù)年輕消費者大呼“好美”。在空間表達上，tea’stone融入了具有鮮明風格的中式建筑構(gòu)件，以及中式傳統(tǒng)擺設等識別符號;在產(chǎn)品打造上，tea'stone打破傳統(tǒng)茶的固有形象，結(jié)合年輕人熟悉且喜愛的威士忌、啤酒等元素，賦予了新的生命力。
新時代下，中國正處在由經(jīng)濟大國向經(jīng)濟強國轉(zhuǎn)變的重要階段。中國茶，在千年歷史中汲取了豐富的養(yǎng)分，創(chuàng)造出無窮的文化價值、經(jīng)濟價值以及社會價值。隨著茶品牌意識的逐步崛起，茶行業(yè)勢必迎來全新的革新，中國茶品牌建設將助力中國從茶葉大國走向茶葉強國，“闖”出一條新路子，“創(chuàng)”出一個新世界。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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