4月20日，以“天下禪茶出徑山，一杯通透在人間”為主題的徑山茶北京品鑒會上，120余位在京重要嘉賓、茶界知名人士、徑山茶忠實粉絲和人民日報、中央電視臺、新華社、農民日報等媒體共品徑山茶，共同體驗徑山禪茶文化。大會由浙江省杭州市余杭區(qū)徑山茶發(fā)展領導小組辦公室主辦，杭州市余杭區(qū)茶文化研究會、杭州徑山茶發(fā)展有限公司承辦。，時長01:15
打好產(chǎn)業(yè)“組合拳”
近年來，余杭區(qū)堅定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質。全區(qū)累計發(fā)展7萬余畝茶園，2萬多名茶農，100多家茶企，初步形成以徑山毛峰綠茶為龍頭，徑山紅茶、蒸青茶、徑山抹茶及各類茶衍生產(chǎn)品共同發(fā)展的茶產(chǎn)品格局，2023年茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破50億元。
為進一步統(tǒng)籌發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，余杭專門成立了高規(guī)格的徑山茶發(fā)展領導小組，設立專項資金約1億元，用于支持徑山茶發(fā)展。出臺《徑山茶“五化十條”行動計劃(2022年—2026年)》，從品牌升維、市場拓展、品質升級、科技人才、產(chǎn)業(yè)融合、文化挖掘等10個方面，對5年內徑山茶產(chǎn)業(yè)的提升作出安排部署，真正讓徑山茶成為賦能茶農、茶企、茶文旅的“金山茶”。
創(chuàng)出科技“創(chuàng)新路”
由“徑山茶辦”專項出資，新成立的國有杭州徑山茶發(fā)展有限公司委托研發(fā)的國內首臺智能抹茶機即將問世，2分鐘就能沖泡出一杯香醇可口的徑山抹茶。首張徑山茶“碳標簽”落地，掃一掃二維碼即能展示碳足跡評估報告，了解茶葉生命周期碳排放及溯源信息，助力國家“雙碳”戰(zhàn)略。
近年來，余杭區(qū)大力推進茶園生態(tài)化、標準化、品質化改造，擴種和改植換種茶樹1萬多畝。同時引進國家級科研團隊，開展徑山茶專用品種選育、涉茶科普培訓，成功培育“徑山1號”“徑山2號”等新品種，由國有公司建立了專用品種育苗基地，實現(xiàn)徑山茶品質和頭采茶產(chǎn)量“雙提升”。切實開展茶葉加工環(huán)節(jié)的標準化、清潔化、智能化生產(chǎn)。已新建、改造標準化茶廠10余家，改造引進茶葉初、精、深加工生產(chǎn)線90余條，實現(xiàn)全自動不落地生產(chǎn)。科技加持使千年徑山茶從單一的“綠色”變得多彩。徑山茶企不斷推出桂花紅茶、抹茶拿鐵、花草茶等創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足了市場多樣化需求。本次活動，既是共品茶香、共論茶道、共商茶事的盛會，也是以茶為媒，以茶會友，向首都人民推薦更多徑山好茶，讓更多人認識徑山茶，愛上徑山茶，感受徑山茶的魅力的機會。
來源：中國茶葉
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