20多年來，福鼎白茶走上了復(fù)興之路，在茶產(chǎn)業(yè)、文化、茶科技方面實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。這離不開每一位愛茶人的心血投入。如今，在上一代茶人的努力下，越來越多企業(yè)迎來新一代接班人，這些“新掌門”逐漸肩負(fù)起傳承和創(chuàng)新福鼎白茶的重任，正在用屬于年輕人的方式為福鼎茶產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。
《福鼎白茶說》第6期直播訪談節(jié)目邀請到了福建裕榮香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡亞威，福建省福鼎市名山茶葉有限公司總經(jīng)理林星辰，聽他們講述如何從一名初出茅廬的新人蛻變成為獨(dú)當(dāng)一面的茶人，尋求福鼎白茶的創(chuàng)新之道。
“相對于父輩來講，我們現(xiàn)在的信息更發(fā)達(dá)，交流方式更多元化，也能更好地接觸新事物，在產(chǎn)品和技術(shù)上的更新迭代上會做得更好，也會讓我們做出更好的茶。”福建省福鼎市名山茶葉有限公司總經(jīng)理林星辰說道。
“福鼎白茶出海，一直都是福鼎市政府和茶業(yè)界非常關(guān)心的一個議題。我覺得茶葉出海在這種情況下，不是只單純地輸出產(chǎn)品，而是想辦法將這些精神符號越來越多地輸出。目前我們考慮嘗試用茶葉去構(gòu)建更多的場景，來滿足現(xiàn)在年輕人的需求?！备＝ㄔs香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡亞威說道。
這些“80后”“90后”“00后”，從小在茶山、茶園“泡”大，他們對福鼎白茶、對這片熱土有深沉的愛，他們普遍有著高學(xué)歷、新理念、新技術(shù)，從傳承到發(fā)展，他們躊躇滿志，依靠新視角、新玩法、新創(chuàng)意，他們正不斷蓄積實力，努力為家鄉(xiāng)創(chuàng)造更多財富與價值，推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的“復(fù)”與“興”。
時間是白茶的制作大師，白茶產(chǎn)業(yè)也在一代代茶人的傳承下不斷蛻變，不斷壯大，每一代茶人都在精心地制作一杯茶，滿足那個時代品茶人的身心需求。我們感謝每一代茶人的傳承與蛻變，感恩眼前這杯讓人身心暖洋洋的白茶。
來源：幸福福鼎
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