隨著春茶采摘制作臨近結(jié)束，福鼎市各種茶事活動陸續(xù)展開。今年的福鼎白茶制作工藝、質(zhì)量如何?5月26日，一場由福鼎市斗白茶協(xié)會組織的民間斗茶賽，吸引許多茶企茶人積極參與。本次活動旨在以茶為媒，以茶會友，展現(xiàn)茶人匠心精神，助推福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本次比賽，由福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、福鼎市茶業(yè)協(xié)會、福鼎市中國白茶始祖太姥文化研究會指導(dǎo)，福鼎市斗白茶協(xié)會主辦。
活動現(xiàn)場，福鼎市斗白茶協(xié)會會長林李斌說，一杯好茶，離不開茶青安全和質(zhì)量把控，好原料、好工藝、好貯存，才有一杯好茶。希望通過本次比賽，把好茶斗出來，把好茶帶出去，把我們客戶引進來，讓福鼎白茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，造福更多茶企茶農(nóng)。
簡單隆重的啟動儀式后，正式進入了現(xiàn)場比賽環(huán)節(jié)。本次斗茶賽邀請了國內(nèi)茶界知名專家與福鼎本地白茶專業(yè)審評員一起對選送78款2023年白毫銀針進行評選。評審專家們對選送的茶樣進行仔細查看，細細品聞，從茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等方面，對參賽茶葉進行評估。經(jīng)過認真審評，評審團隊將選出茶王1名、金獎2名、銀獎4名、銅獎13名?；顒悠陂g，還舉行了獲獎茶收購簽約儀式，本次比賽所有獲獎茶葉，將由北路銀針茶業(yè)有限公司統(tǒng)一收購。
福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級高級農(nóng)藝師、國家高級評茶師蘇峰說，本次參賽白毫銀針湯色清澈明亮，香氣鮮爽，毫味足、毫香顯。通過比賽，茶人之間互相切磋，技藝互相交流，使福鼎白茶加工技藝和產(chǎn)品品質(zhì)更上一層樓。年年比賽，年年有進步，這樣能讓福鼎白茶可持續(xù)健康發(fā)展。
本次斗茶賽既是一次白毫銀針的大閱兵，也是茶人之間技藝切磋平臺。據(jù)了解，福鼎市斗白茶協(xié)會組織的斗茶賽已經(jīng)連續(xù)舉辦十屆，通過持續(xù)舉辦斗茶賽，茶企茶人交流分享種茶、制茶的經(jīng)驗，可以進一步提高福鼎白茶制茶技術(shù)，提升白茶品質(zhì)，增強市場競爭力，促進福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)了解，福鼎是“世界白茶發(fā)源地”，“福鼎白茶”品牌價值60.70億元，已經(jīng)連續(xù)十四年進入中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年，福鼎市茶園可采摘面積約30.5萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.1萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.3萬噸。全市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值138.91億元，提供就業(yè)崗位10萬余個，有效帶動38萬涉茶人員增收致富。實現(xiàn)一片葉子，富裕了一方百姓。
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來源：海博tv
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