3月14日，由雅安市廣聚農業(yè)發(fā)展有限責任公司
主辦的“理真甘露產品定型會”
在雅安中國藏茶村順利召開。
四川精制茶學研究院院長、四川農業(yè)大學教授杜曉，四川農業(yè)大學教授何春雷，雅安廣聚農業(yè)有限責任公司執(zhí)行董事周先文，中國制茶大師張強，雅安名山區(qū)茶葉專家夏家英、鐘國林，市場品牌專家梁健，及公司技術骨干等出席此次會議
與會領導及專家認真評審
理真甘露
評定現場，與會領導及專家對何春雷教授利用8種不同參數進行提香后的多款理真·蒙頂山甘露的香氣特征進行評審，進而對理真·蒙頂山甘露產品定型并確定其最佳工藝參數，力求達到理真·蒙頂山甘露“嫩香鮮爽，回甘悠長”優(yōu)異的傳統品質特征。
“理真甘露、理真黃芽感官品質特征定型會”
據悉，在今年1月10日舉辦的“理真甘露、理真黃芽感官品質特征定型會”上，經專家們就已經對不同加工參數的4個甘露茶樣、5個黃芽茶樣進行了色香味形“八因子”標準化審評，并分別對審評茶樣進行評述、排序，進而分析其優(yōu)劣因素、提出加工工藝參數的改進辦法，最終將“嫩香鮮爽”定型為“理真甘露”的主要風味標準;“三黃”和“黃韻蜜甜香”定型為“理真黃芽”的主要體現特征及風味標準，為進一步明確中國重要農業(yè)文化遺產“蒙頂山茶”核心區(qū)原真性保護產品——“理真甘露”、“理真黃芽”的風味特點，并從產品的“色、香、味、形”四方面上與其它同類茶進行明確區(qū)分，提練出“理真甘露”、“理真黃芽”產品最正宗、最有風味、最獨特的感官品質特征，進而增加“理真甘露”、“理真黃芽”的產品辨識度，為下一步打響“理真”品牌知名度賦能!
蒙頂山茶核心區(qū)茶園首批春茶正式開采
3月8日，隨著四川晴好天氣的持續(xù)，中國重要農業(yè)文化遺產蒙頂山茶核心區(qū)茶園首批春茶正式開采，這是茶園自去年中國重要農業(yè)文化遺產蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護實施以來的首次開采，意義重大。
理真·蒙頂山甘露
理真·蒙頂山黃芽
相信不久，理真·蒙頂山甘露、理真蒙頂山黃芽也將陸續(xù)上市，
與你共赴春日味蕾盛宴!
