茶葉，作為世界三大無酒精飲料之一和自帶的健康屬性，歷來擁躉者眾。
近年來，隨著疫情發(fā)生和人們生活水平的提高，消費者的需求日益趨向營養(yǎng)、健康、有機、綠色、環(huán)保發(fā)展，而“有機茶”作為茶葉中的“王者”，因其純天然、無污染、安全高品質(zhì)的特性與當(dāng)今人們的健康意識相適應(yīng)，以致它的市場潛力日益凸顯。
△品品香茶業(yè)有機茶園
當(dāng)下，茶葉市場除了正規(guī)售賣有機茶的茶企外，不乏有廠商為了迎合大眾的“無污染”需求牟取暴利，這無形中擾亂了有機茶市場，也讓消費者面對“有機茶”而真假難辨。所以，對于有機茶的集中宣傳和展示推廣顯得意義重大。
今年5月12日到5月14日，第十五屆BIOFACHCHINA亞洲國際有機產(chǎn)品博覽會于上海世博展覽館舉辦，40+家有機產(chǎn)品企業(yè)參展，其中有機茶參展商就有19家，向大眾集中展示了部分有機茶企業(yè)和產(chǎn)品。同時，也讓消費者進一步了解有機茶。
△注：以上排名不分先后
1、有機茶市場參差不齊，標準不一
如何界定？
茶葉按安全生產(chǎn)范疇可分為：綠色有機茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規(guī)茶?！熬G色有機茶”是我國第一個頒證出口的有機食品。
其實到目前為止，國際上尚未有一個統(tǒng)一的有機茶標準，也沒有一個國家制定了有機茶生產(chǎn)標準，大多數(shù)國家是依據(jù)有機食品的概念，把有機茶作以下定義：
1、茶樹的種植過程：種植環(huán)境、空氣成分、土壤成分沒有受到任何污染；
2、茶樹生長過程：不使用人工合成的化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑，而是使用天然、良性循環(huán)的原生態(tài)肥料；
3、病蟲害管理、生產(chǎn)方面：用可持續(xù)發(fā)展的自然生物鏈方法、物理方法防治病蟲害，并按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和辦法生產(chǎn)；
4、加工、包裝、貯運過程：不受任何化學(xué)品的污染；
5、這一過程要符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）標準，并經(jīng)有機食品認證機構(gòu)審查、頒證的綠葉類茶葉。
△食品等級劃分（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
值得注意的是，有機茶的認證證書并不是長久有效的，它的生產(chǎn)許可證期限最長不超過一年，第二年必須重新評審合格后方可頒證。
根據(jù)《有機產(chǎn)品認證管理辦法》第三條和第三十五條規(guī)定，未獲得中國有機產(chǎn)品認證的任何單位和個人，不得在產(chǎn)品、產(chǎn)品最小銷售包裝及其標簽上標注含有“有機”、“ORGANIC”等字樣且可能誤導(dǎo)公眾認為該產(chǎn)品為有機產(chǎn)品的文字表述和圖案。
這一點可以成為消費者購買有機茶時辨別真假有機茶的有力方法。
△注：部分已公開的知名有機茶品牌
目前“有機茶認證”的機構(gòu)單位主要有以下幾個，分別為：
1、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）認證（在中國，IFOAM已授權(quán)了“南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心（OFDC）”）
2、中國有機產(chǎn)品認證（2011年開始有機茶檢測指標從原本的3年以上的土地檢測資格提高到5年）
3、歐盟國際生態(tài)認證中心（ECOCERT）認證（這是中國有機產(chǎn)品進入世界幾乎所有有機市場的保證）
4、美國國際有機食品標準（NOP）認證
5、杭州中農(nóng)質(zhì)量認證中心（OTRDC）認證
6、日本有機食品認證協(xié)會（JONA）JAS認證
7、有機茶認證（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機茶研究與發(fā)展中心根據(jù)IFOAM有機食品生產(chǎn)、加工基本標準和歐盟EC2092/91有機食品認證規(guī)定的要求制定）
8、北京中綠華夏有機食品中心（COFCC）認證
△有機產(chǎn)品的主要認證標識
以上每一個認證的獲得都不是容易的。它需要通過環(huán)環(huán)的審核，包括有機茶園的生態(tài)環(huán)境、土壤和肥培管理、病蟲草害治理、鮮葉采摘和運輸，茶葉加工和包裝過程，以及貯藏和運輸及產(chǎn)品銷售過程等諸多的質(zhì)量跟蹤環(huán)節(jié)。
由此可見，想要獲得有機茶認證或者連續(xù)幾年，乃至同時獲得多家認證單位認證的茶企和茶園需要付出多大的汗水與毅力去堅持，才能成就有機茶的非凡口碑和卓越品質(zhì)。
目前，面對市場上繁多的“有機茶”，消費者除了要認準有機茶產(chǎn)品的標識外，還可以向商家提出查看綠色有機茶認證機構(gòu)頒發(fā)的《有機茶園轉(zhuǎn)換證書》《有機茶原料生產(chǎn)證書》《有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證證書》《有機茶加工證書》《有機產(chǎn)品認證證書》《有機茶銷售證書》《有機茶標志準用證》，共7個證書。如果這7個證書沒有或不全，即可證明商家銷售的綠色有機茶是假的。
△有機茶認證標志及檢測證書（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
2、匠心、執(zhí)著鑄就非凡品質(zhì)
每一個有機茶名錄都是亮閃閃的名牌
好茶，除了是大自然的杰作，更是管理者持之以恒、悉心栽培的成果。
由于有機茶認證條件的苛刻程度，目前受到有機茶認證的茶企并不多。根據(jù)“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”上的查詢結(jié)果顯示，目前還處于有效期內(nèi)的茶企茶園有：
△注：以上名錄來源于全國認證認可信息公共服務(wù)平臺及網(wǎng)上公開資料，名錄有未盡之處歡迎留言區(qū)補充，點擊可查看大圖
大部分茶企認證的有機茶多為其名下的某一款或數(shù)款茶葉產(chǎn)品，消費者在購買有機茶時還是要認準有機茶自帶的“專屬電子身份證”及企業(yè)的有機茶資質(zhì)證書。
△華祥苑安溪珠塔鐵觀音茶莊園
我國的茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，名揚海內(nèi)外。它除了是我國振興民生經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)之一，也是茶企乃至國家對外的一張名片。
做好有機茶產(chǎn)業(yè)，重構(gòu)消費者與茶商茶企之間的信任度在茶產(chǎn)業(yè)今后的持續(xù)健康發(fā)展上至關(guān)重要，這需要每一個茶行業(yè)從業(yè)者永葆初心，堅守做好有機茶的信念和孜孜以求的匠心精神，才能鑄就的輝煌藍圖。
未來的有機茶產(chǎn)業(yè)，是大勢所趨，更大有可為。
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