福鼎市硤門畬族鄉(xiāng)地處福鼎市東南沿海，三面環(huán)山，全鄉(xiāng)茶葉種植面積達(dá)12000多畝。近年來，該鄉(xiāng)抓源頭、控質(zhì)量，嚴(yán)格把控茶園管理及茶葉交易等各項程序規(guī)范，打出一套“組合拳”，全力推進(jìn)茶園基地化、茶葉生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，打響“生態(tài)畬鄉(xiāng)白茶”品牌。
01、齊抓共管畬鄉(xiāng)茶飄香
茶園巧“梳妝”，沃野生“綠金”
走進(jìn)硤門畬族鄉(xiāng)東稼村有機茶園，一塊塊醒目鮮艷的粘蟲黃板，扦插于翠綠的茶樹間，格外醒目。技術(shù)人員介紹，這是利用昆蟲的趨黃性，來誘殺農(nóng)業(yè)害蟲的一種物理防治技術(shù)，可減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，促進(jìn)茶葉質(zhì)量安全，同時改善茶園生態(tài)環(huán)境。
種茶、采茶、制茶、曬茶……一片茶葉，從茶園到茶杯，在安全、綠色、健康的背后，硤門畬族鄉(xiāng)以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推動茶產(chǎn)業(yè)走上新臺階。
“為進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，我們堅持綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治，嚴(yán)格管控除草劑銷售渠道、嚴(yán)密巡航違規(guī)使用除草劑、嚴(yán)厲治理茶葉‘落地曬’?！背堥T畬族鄉(xiāng)人大主席林如海介紹。
在日常工作中，該鄉(xiāng)通過無人機巡山、宣傳車、召開茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥工作座談會、村規(guī)民約等形式，加大宣傳力度，逐步轉(zhuǎn)變茶農(nóng)慣性用藥思維，并積極對接茶園管理專家組，做好茶園冬季防控、病蟲害防治等工作。
今年2月，硤門畬族鄉(xiāng)又主動對接福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺，為茶企、茶青經(jīng)紀(jì)人、茶農(nóng)發(fā)放大數(shù)據(jù)茶園信息卡，通過茶青憑證交易、企業(yè)憑碼銷售的方式，完成產(chǎn)區(qū)溯源、品種溯源，推動茶葉數(shù)字化建設(shè)，增強產(chǎn)品辨識度。
如今，每一件茶葉產(chǎn)品都被賦予唯一可追溯的“身份證”二維碼。消費者買到茶葉后，只要掃一掃包裝上的二維碼，就可以知道茶葉產(chǎn)自哪里，采摘、加工、包裝等工序的時間一目了然。
“產(chǎn)”、“管”兩手抓，質(zhì)量有保障?！霸谕七M(jìn)茶葉生態(tài)發(fā)展的過程中，可能會有‘陣痛’，但只要政府、茶企、茶農(nóng)、茶青經(jīng)紀(jì)人齊心協(xié)力，心往一處想，勁往一處使，就能開辟出一條新路。”林如海說。福鼎白茶正處于一個天時地利人和的高速發(fā)展階段，該鄉(xiāng)將以此為契機，爭取在兩年內(nèi)把“生態(tài)畬鄉(xiāng)白茶”推向一個新的里程碑。
02、凝聚共識興旺茶產(chǎn)業(yè)
2021年1月27日，硤門畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會正式成立，茶企代表們共同簽訂《福鼎市硤門畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會茶業(yè)質(zhì)量安全誠信自律承諾書》，莊嚴(yán)承諾為畬鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)健康發(fā)展作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
“組建這個茶業(yè)商會的目的，就是依托有影響力的企業(yè)龍頭人，選優(yōu)配強商會會員，充分發(fā)揮茶業(yè)商會行業(yè)監(jiān)督、協(xié)調(diào)和引導(dǎo)作用，倡導(dǎo)企業(yè)合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、保質(zhì)保量、公平競爭?！鄙虝睍L黃顏奮說。圍繞生態(tài)茶園建設(shè)，該商會又討論提出了2021年“第一號公約”。
據(jù)介紹，在加強茶園生態(tài)管理的基礎(chǔ)上，硤門畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會倡導(dǎo)各茶企建立茶農(nóng)激勵機制，對嚴(yán)格執(zhí)行茶園綠色防控的茶農(nóng)，制定綠色反哺激勵機制，提高茶農(nóng)收入，保證茶農(nóng)“減產(chǎn)不減收入”。同時，采取“公司+基地”“公司+企業(yè)聯(lián)合社+農(nóng)民利益激勵”“村級組織+區(qū)域茶企聯(lián)合+社會化綠色防控”等模式，加快茶園基地化建設(shè)，拓寬茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。
建一個組織，興一個產(chǎn)業(yè)。硤門畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會持續(xù)聚焦生態(tài)畬鄉(xiāng)白茶品牌培育，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能增效。
“我們希望通過一系列活動的開展，形成‘制茶有標(biāo)準(zhǔn)、曬茶不落地、農(nóng)殘嚴(yán)抑控、壓餅不做假、年份要真實、經(jīng)營要誠信’的行業(yè)自律共識?！秉S顏奮表示，對于違反茶葉質(zhì)量安全的企業(yè)，硤門畬族鄉(xiāng)茶業(yè)商會將以商會章程予以制止，并嚴(yán)厲打擊粗制濫造、以次充好、外地茶青假冒福鼎白茶等惡性競爭、虛假宣傳行為，不斷提高茶葉質(zhì)量安全責(zé)任意識。
03、綠色種植打造生態(tài)茶
春光暖陽催人勤。在硤門畬族鄉(xiāng)瑞云村上洋自然村，茶農(nóng)王日斌身挎茶簍，熟練地采摘春茶鮮葉，臉上洋溢著收獲的喜悅。
“我家茶園從五六年前開始推廣種植有機茶，不打農(nóng)藥，不打除草劑?！蓖跞毡笮χf，采用生態(tài)種植后，茶葉的產(chǎn)量產(chǎn)值不降反升，甚至達(dá)到了歐盟認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)茶園管理專家指導(dǎo)和鄉(xiāng)里安排，今年5月份春茶結(jié)束，大家還要更換一批粘蟲黃板，并通過無人機防治和人工防治作為茶園病蟲害的補充手段。
另一邊，該鄉(xiāng)龍頭茶企畬依茗有機茶基地，綠意盎然，茶香悠悠縈繞，同樣也是一派茶葉采收繁忙的景象。
與如今不同的是，早年的基地，雜草叢生，蜘蛛網(wǎng)、昆蟲隨處可見，恍若荒野。但畬依茗董事長鄭為銓卻始終堅持“寧可茶葉被蟲咬，茶葉也不能沾農(nóng)藥”。在大陸任教的臺灣農(nóng)業(yè)專家劉善勝聽聞后，便親赴福鼎和他一起早出晚歸，最終通過“植物+昆蟲生態(tài)系統(tǒng)”的有機種植技術(shù)掃除蟲害。
“我們想把這片茶園打造成福鼎有機白茶管理的樣板基地，從源頭開始管控，確保消費者喝的每一口有機茶都是健康茶、放心茶?！编崬殂屨f。
創(chuàng)新引領(lǐng)，打造畬鄉(xiāng)特色精品生態(tài)茶。為鼓勵茶農(nóng)堅持種植生態(tài)白茶，畬依茗還與王日斌簽訂協(xié)議，以高于市場50%的價格進(jìn)行收購，帶動茶葉種植規(guī)?；?、生態(tài)化和產(chǎn)業(yè)化。
如今，王日斌家的茶葉產(chǎn)值每畝扣除成本可達(dá)11000元以上。以王日斌為代表的茶農(nóng)們種植熱情愈發(fā)高漲，更加堅定了走生態(tài)茶種植的路子。
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