一個信陽茶人的2019年信陽毛尖展望

2019年信陽毛尖展望：

1-2019年信陽毛尖上市時間

按照今年天氣情況，跟以往信陽毛尖上市沒有什么太大區(qū)別，正常的話小山茶三月底信陽毛尖新茶就可以采摘了，當(dāng)然本地旱茶大量上市，可能要推遲幾天大山茶估計四月二號左右要開采。

2-2019信陽毛尖的產(chǎn)量

我們都知道2019年年初信陽大雪，大雪就導(dǎo)致蟲害減少，那么信陽毛尖產(chǎn)量或?qū)⑻岣?，低溫天氣有利于殺滅蟲害，低溫天氣破壞了害蟲生產(chǎn)環(huán)境，起到物理的害蟲消滅作用，促進(jìn)了茶樹的生長。

但是今年的大雪天氣，可能會導(dǎo)致部分茶樹凍死，茶樹生長的適宜溫度一般在18℃-25℃之間，低于5℃時，茶樹就會停止生長，高山茶可能要減產(chǎn)一到二成。

3-2019年信陽毛尖的品質(zhì)

2019信陽毛尖肯定爽口純正！香味撲鼻！下雪意味著低溫，低溫對于茶樹來說是一種逆境。為了抵御逆境造成的危害，茶樹會產(chǎn)生抗逆機(jī)制，在這種抗逆反應(yīng)里，茶樹體內(nèi)最顯著增加的一種東西就是‘逆境蛋白’了。這些蛋白質(zhì)會儲存在茶樹體內(nèi)，到來年茶芽萌發(fā)的時候再運(yùn)轉(zhuǎn)或者代謝進(jìn)入新梢。這些新梢做成的茶葉會表現(xiàn)為氨基酸含量高。

4-2019信陽毛尖的價格

個人估計比18年上漲一點(diǎn)，這個主要是信陽毛尖人工采摘勞動力度太大了，人工成本一年比一年高，還要看春茶上市時的天氣了，天氣好收成好產(chǎn)量高價格相對平穩(wěn)。

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