農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)抓好春茶產(chǎn)銷的緊急通知

為加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，抓好春茶產(chǎn)銷，3月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)抓好春茶產(chǎn)銷的緊急通知》。

通知如下:一、不誤農(nóng)時抓好春茶采收，包括及時采摘鮮葉、及時收購茶青、提高用工效率；二、打通堵點(diǎn)推動茶企全面復(fù)工，包括支持茶企盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)、鼓勵開展就地就近加工、暢通運(yùn)輸通道；三、創(chuàng)新方式促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，包括多措并舉拓展銷售渠道、盡快恢復(fù)批發(fā)零售市場秩序、加強(qiáng)宣傳提振消費(fèi)信心；四、強(qiáng)化監(jiān)管確保春茶質(zhì)量，包括加強(qiáng)茶園管護(hù)、精細(xì)指導(dǎo)服務(wù)、嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)等。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院教授寧井銘團(tuán)隊(duì)，采用近紅外光譜技術(shù)結(jié)合計算機(jī)視覺系統(tǒng)，建立了一種紅茶“發(fā)酵”程度綜合評價方法，具有精準(zhǔn)、量化的特點(diǎn)，能在1分鐘之內(nèi)完成判別。該研究成果日前以“利用近紅外光譜技術(shù)結(jié)合計算機(jī)視覺的紅茶‘發(fā)酵’度智能化綜合評價”為題，發(fā)表在LWT-食品科學(xué)與技術(shù)期刊。

目前，在生產(chǎn)加工中紅茶發(fā)酵程度的判別完全依賴人工經(jīng)驗(yàn), 因此，精準(zhǔn)、量化地判別紅茶發(fā)酵程度是制約紅茶標(biāo)準(zhǔn)化加工的技術(shù)瓶頸之一。該技術(shù)應(yīng)用后，將推動茶葉加工的智能化和標(biāo)準(zhǔn)化水平，也為其他農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化加工提供借鑒。

此前，天津市援助恩施醫(yī)療疾控組在屯堡鄉(xiāng)花枝山村指導(dǎo)疫情防控工作時發(fā)現(xiàn)，屯堡鄉(xiāng)花枝山村是玉露茶主產(chǎn)區(qū)之一，得益于當(dāng)?shù)剡m宜的氣候和優(yōu)良的品質(zhì)保證，恩施玉露遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。采收茶葉、趕制訂單、裝車發(fā)貨……在天津醫(yī)療隊(duì)和媒體的牽線下，恩施硒茶熱銷天津，累計銷售硒茶總量達(dá)5000余斤。

同樣，湖北省恩施土家族苗族自治州武陵山茶葉交易市場開市，四面八方的茶葉客商絡(luò)繹不絕。截至目前，恩施市37.5萬畝茶園，已有33萬余畝陸續(xù)開采，總產(chǎn)量達(dá)60余萬公斤，銷售量37萬公斤，成交額近2億元。

連日來，武漢多個茶葉基地，成片的茶樹吐露嫩綠新芽，茶農(nóng)們在各自負(fù)責(zé)的區(qū)域錯峰采摘春茶。據(jù)了解，目前武漢市12.5萬畝茶葉基地陸續(xù)進(jìn)入成熟采摘期，其中早春茶采摘面積達(dá)8萬余畝。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，全市茶葉生產(chǎn)基地主要分布在黃陂、新洲、江夏3個區(qū)，目前江夏區(qū)15個基地已經(jīng)復(fù)產(chǎn)采茶，新洲區(qū)舊街街和鳳凰鎮(zhèn)部分茶葉基地也陸續(xù)復(fù)產(chǎn)。位于江夏區(qū)貧困地區(qū)的武漢山坡湖茶山茶葉公司于3月15日復(fù)工，每天吸納當(dāng)?shù)卮迕?0余人采茶，其中有貧困戶10余戶，每天可增收150元到200元。

陽春三月，遵義179.19萬畝的茶園紛紛迎來新一季的采摘高潮，繼2019年創(chuàng)造了茶葉總產(chǎn)量15.49萬噸，茶葉總產(chǎn)值133.14億元，涉茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值278.338億元的好成績后，千千萬萬的遵義茶人用勤勞的雙手，創(chuàng)新的智慧，成功實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷兩旺，續(xù)寫著遵義茶葉從一片葉子成為一項(xiàng)富民支柱產(chǎn)業(yè)，從“單打獨(dú)斗”轉(zhuǎn)變?yōu)橹赂弧爱a(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展新篇章。

為了抓好擴(kuò)大出口，鳳岡縣專門成立了鳳岡茶葉出口貿(mào)易專班，把出口工作作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要工作來抓，加大對出口貿(mào)易企業(yè)的引進(jìn)力度。為更好地推介余慶茶，3月21日，余慶縣委書記令狐紹輝通過網(wǎng)絡(luò)直播給家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)代言，向廣大網(wǎng)友推介余慶小葉苦丁茶，推動“黔貨出山”。書記代言，直銷“帶貨”，這波硬核操作讓15萬在線觀眾現(xiàn)場感受到了余慶茶的魅力，也為當(dāng)?shù)夭枞~市場進(jìn)一步打開銷路。

3月15日，在網(wǎng)絡(luò)拍賣平臺上，經(jīng)過2小時20分鐘總共62輪競價，福建省武夷山市天心村正巖核心產(chǎn)區(qū)133畝珍稀茶園10年期租賃權(quán)最終以每年740萬(人民幣，下同)成交，總額達(dá)7400萬。

長達(dá)62輪的競價既彰顯競爭激烈，也反映了福建茶企對茶產(chǎn)業(yè)長期向好的信心。福建省現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)濟(jì)與信息崗位專家、福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授管曦認(rèn)為，通過這次疫情，廣大消費(fèi)者會進(jìn)一步提升健康意識，對健康保健需求會更加強(qiáng)烈，市場對茶的消費(fèi)信心有望持續(xù)提升。目前，福建多個茶葉產(chǎn)區(qū)均出臺具體規(guī)劃，深耕“大健康”產(chǎn)業(yè)。其中，武夷山市提出，將茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合。

3月中下旬，連續(xù)多日晴好天氣，黃山腳下茶園迎來生長旺盛期。黃山市黃山區(qū)譚家橋鎮(zhèn)東黃山村有一片4000畝的生態(tài)有機(jī)茶園，該林場負(fù)責(zé)人介紹，受疫情影響，今年茶季外地茶工不足，鮮葉量也會下降兩成左右，但是線上交易明顯提升，新茶尚未上市，就已接到很多上海等地的訂單，預(yù)計在4月初會達(dá)到茶葉交易高峰。為了進(jìn)一步降低疫情影響，該林場下一步會將體驗(yàn)式購茶作為主導(dǎo)，推出茶旅結(jié)合，吸引游客來黃山采茶制茶賞花觀景。對于大批量購茶者，還會被邀請來東黃山免費(fèi)游。

據(jù)悉，黃山區(qū)已進(jìn)入春茶采摘季，為全力降低疫情影響，當(dāng)?shù)赝ㄟ^抓品質(zhì)、促茶旅等多種方式，煥發(fā)茶業(yè)新生機(jī)。

3月21日，廣西融水苗族自治縣縣委副書記、縣長馬空在2020柳州早春茶扶貧促銷活動上，向各地網(wǎng)友發(fā)出邀請，給當(dāng)?shù)氐脑绱翰柰貙掍N售市場，為助力當(dāng)?shù)厝罕娒撠氃鍪兆⑷胄碌牧α?。本次直播活動共在各新媒體平臺收到網(wǎng)友訂單近1100份，銷售額近20萬元。

當(dāng)天，融水縣長馬空將直播間搬到茶園里，以生機(jī)勃勃的生態(tài)茶園為背景，一邊品嘗新鮮沖泡好的茶水，一邊給觀眾們介紹4種融水的優(yōu)質(zhì)茶葉，并分別就茶葉的特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)的講解，借助平臺的優(yōu)勢，推介融水茶葉，呼吁網(wǎng)友們加入到戰(zhàn)“疫”助農(nóng)的行動中來。

3月17日，為響應(yīng)廣東春茶保衛(wèi)戰(zhàn)，江門市政府與廣東省農(nóng)科院簽約打造省級茶葉產(chǎn)業(yè)園，后者將為江門建設(shè)首個中國茶樹資源“南繁基地”提供科技支撐。同日，31家江門本地茶葉企業(yè)發(fā)起籌建“江門茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，共同探索現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

接下來，廣東省農(nóng)科院將發(fā)揮科技引領(lǐng)作用，推動江門僑鄉(xiāng)茶發(fā)展。除了支持江門市建設(shè)首個中國茶樹資源“南繁基地”外，省農(nóng)科院還將為該市選育僑鄉(xiāng)茶1號、2號優(yōu)異茶樹品種、建設(shè)萬畝連片標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園、僑鄉(xiāng)茶加工研發(fā)中心和交易中心提供全產(chǎn)業(yè)鏈的科技服務(wù)，同時也將助力創(chuàng)建江門僑鄉(xiāng)茶區(qū)域公共品牌、打造本土龍頭企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌。