“我市有茶園面積超過10.6萬畝，獲得SC認(rèn)證的企業(yè)有57家，農(nóng)民專業(yè)合作社有104戶、從業(yè)人員45000多人；2018年六堡茶產(chǎn)量超1.52萬噸，綜合產(chǎn)值超55億元，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展……”9月3日，在自治區(qū)科技廳舉行的廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展重大專項(xiàng)答辯會(huì)上，梧州市科技局和市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人一同匯報(bào)了梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)近期發(fā)展成效，得到項(xiàng)目審評專家們的一致認(rèn)可。
今年以來，為加快六堡茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)茶農(nóng)增收、茶企增效，梧州市以“補(bǔ)鏈條、育龍頭、強(qiáng)品牌”為方向，以“品種提質(zhì)、品質(zhì)提升、品牌提優(yōu)、保障體系建設(shè)”為抓手，重點(diǎn)完善質(zhì)量監(jiān)管體系，扶持六堡茶龍頭企業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌建設(shè)，全面提升六堡茶品牌知名度和影響力。
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向科技創(chuàng)新要?jiǎng)恿?/span>
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近日，梧州市天譽(yù)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理宋妤收到了梧州市食品藥品檢驗(yàn)所寄來的產(chǎn)品檢測報(bào)告，報(bào)告中的數(shù)據(jù)令她倍感振奮。
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“檢測機(jī)構(gòu)從我們送檢的六堡茶凍干速溶粉中，提取出了30多種有益人體健康的元素，其中有助于減肥、祛濕、降糖的元素指標(biāo)比較突出，這有力地佐證了六堡茶的保健功效。”宋妤說。
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據(jù)了解，凍干速溶粉技術(shù)是指在無菌環(huán)境下將藥液冷凍成固態(tài)，抽真空將水分升華干燥而成的無菌粉注射劑，這項(xiàng)技術(shù)在藥物制劑領(lǐng)域最常見。
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近年來，天譽(yù)公司為了延伸六堡茶產(chǎn)業(yè)鏈，將企業(yè)中長期發(fā)展目標(biāo)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)生物科技產(chǎn)品，積極與生物及醫(yī)藥公司對接，吸收制藥企業(yè)的先進(jìn)加工技術(shù)。
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“經(jīng)過四年探索，我們已經(jīng)從上百種樣品中測試出提取六堡茶凍干速溶粉的最佳技術(shù)指標(biāo)，并制定了《速溶六堡茶（凍干）》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！彼捂ヒ贿吔榻B，一邊打開密封袋，將六堡茶凍干速溶粉倒入杯中，再用熱水沖開。
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瞬間，一杯香氣濃郁、色澤與普通茶葉沖泡一致的六堡茶呈現(xiàn)在記者眼前。品嘗起來，也區(qū)分不出差異。記者在采訪中了解到，國內(nèi)制藥企業(yè)代工提取六堡茶凍干速溶粉的成本約為每10噸原料50萬元，而天譽(yù)公司自主研發(fā)裝配的生產(chǎn)線提取成本只需10萬元。
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“采用公司研發(fā)設(shè)備提取的第一批六堡茶凍干速溶粉產(chǎn)品，將在本屆桂臺(tái)（梧州）茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇舉辦期間展出，給兩岸茶友們品嘗?！彼捂M懷期待地說。現(xiàn)在，梧州市食品藥品檢驗(yàn)所正和天譽(yù)公司開展更深層次的科研合作，服務(wù)龍頭企業(yè)發(fā)展。
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堅(jiān)持以科技創(chuàng)新激發(fā)提質(zhì)動(dòng)力是六堡茶產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)頻現(xiàn)、永葆活力的關(guān)鍵。放眼全市茶產(chǎn)業(yè)，從傳統(tǒng)手工藝茶到現(xiàn)代工藝茶生產(chǎn)車間、茶園，科技創(chuàng)新的生動(dòng)場景隨處可見：蒼梧縣沁怡六堡茶合作社投入使用全市首條全自動(dòng)農(nóng)家茶生產(chǎn)線、蒼松六堡茶廠與廣西梧州六堡茶股份有限公司共同培育的良種茶苗即將出圃、梧州茶廠和梧州中茶公司新廠區(qū)先后投入使用了業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的全自動(dòng)化生產(chǎn)線……
強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)扶持政策
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業(yè)內(nèi)人士指出，盡管六堡茶產(chǎn)業(yè)連年保持上揚(yáng)的勁頭，但是在產(chǎn)業(yè)扶持和科技投入方面還遠(yuǎn)不及同類的湖南省安化黑茶，迫切需要對六堡茶品種選育、種植、加工、品質(zhì)化學(xué)、保健機(jī)理、倉儲(chǔ)、交易和文旅全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，突破產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)問題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、規(guī)?；l(fā)展。
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今年3月，梧州市出臺(tái)《梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年提升行動(dòng)方案（2019—2021年）》，重點(diǎn)開展品種提質(zhì)、品質(zhì)提升、品牌提優(yōu)、保障體系建設(shè)“四大行動(dòng)”，緊接著主辦了中國（廣西）六堡茶斗茶大賽、六堡茶行銷全球（馬來西亞站）等大型茶事活動(dòng)。同時(shí)，自治區(qū)各廳局部門對六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中發(fā)力，接連出臺(tái)了科研、品牌宣傳等方面的扶持政策，梧州市各部門也出臺(tái)相關(guān)配套政策，把政策“紅利”落實(shí)到企業(yè)，落實(shí)到種植和生產(chǎn)一線。
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近期，梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心聯(lián)合市科技局向自治區(qū)科技廳申報(bào)《廣西六堡茶“雙倍增”科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化》廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展重大專項(xiàng)，目標(biāo)解決六堡茶當(dāng)家品種空白問題，系統(tǒng)研究六堡茶后發(fā)酵機(jī)理、六堡茶保健功能機(jī)理、陳化技術(shù)系統(tǒng)，加快實(shí)現(xiàn)六堡茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值“雙倍增”目標(biāo)。
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梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人介紹，重大專項(xiàng)由龍頭茶企合作參與，“政產(chǎn)學(xué)研”要素齊備，而且各項(xiàng)科研項(xiàng)目取得成果后將向整個(gè)產(chǎn)業(yè)推廣分享，迅速轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力，保持六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢頭。
（來源：梧州日報(bào)；圖/梧州六堡茶）
