? ? ? ? 近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)和草原局等九部門開展了中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)創(chuàng)建和遴選工作。經(jīng)縣市（墾區(qū)、林區(qū)）申請、省級推薦、部門初審、專家評審、征求意見等程序，遴選出中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)（第二批）名單，并進(jìn)行公示。公示期為12月13日至12月19日。江蘇省蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)入選。
碧螺春嫩葉的采摘
中國名茶洞庭山碧螺春產(chǎn)于蘇州太湖的洞庭東山、西山。據(jù)地方史記載，蘇州種茶始于兩晉南北朝，唐陸羽所著《茶經(jīng)》就有茶葉出自“長洲縣（今蘇州市）洞庭山”的記述。唐宋朝時(shí)此茶已作為貢茶，據(jù)北宋朱長文《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》（1084年）記載：“洞庭出美茶，舊入為貢……”。清初，洞庭茶俗稱“嚇煞人香”，清康熙三十八年（公元1699年），清世祖康熙皇帝南巡太湖，以該茶色碧形曲似螺，采于早春為由，欽定茶名“碧螺春”。清代文人龔自珍贊曰：“茶以洞庭山之碧螺春為天下第一”。
茶果間種特色栽培茶園
據(jù)地方史記載，蘇州種茶始于兩晉南北朝，唐陸羽所著《茶經(jīng)》就有茶葉（水月茶）出自“長洲縣（今蘇州市）洞庭山”的記述。唐至德二年（757年）三月，陸羽經(jīng)好友皎然和尚介紹，與詩人劉長卿一起到太湖西山考察茶事，找到包山寺主持維諒和尚，經(jīng)維諒和尚介紹，前往水月寺，到寺旁洞庭山產(chǎn)茶歷史最早的墨佐君壇邊采茶品茶。陸羽的好友詩僧皎然也慕名來訪，并寫下了《訪陸處士羽》詩。從此，水月塢的水月茶（小青茶）逐漸聞名于世，被唐宋兩代列為貢茶，為洞庭山碧螺春茶的前身。
揀剔后的碧螺春嫩芽
? ? ? ? 因洞庭山碧螺春茶的特殊品質(zhì)，其采制流程全部由手工完成，所以至今仍完全采取傳統(tǒng)的采制技藝。其制作技藝分“采摘、揀剔、攤放、高溫殺青、揉捻整形、搓團(tuán)顯毫、文火干燥”七道工序?！罢迷纭⒉傻媚?、揀得凈”和“手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成”是洞庭山碧螺春采制技藝技術(shù)要領(lǐng)。
非遺傳人周永明展示炒茶技藝
? ? 洞庭山碧螺春在1910年南洋勸業(yè)會獲優(yōu)等獎(jiǎng)，1915年巴拿馬萬國博覽會獲金獎(jiǎng)。建國后，洞庭山碧螺春多次作為中國名茶的代表招待各國友人，并作為國禮贈送給各國政要。2009年4月，“洞庭山碧螺春”原產(chǎn)地證明商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。
附二：
中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)名單（第二批）1.湖北省隨州市隨州香菇中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
2.河北省懷來縣懷來葡萄中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
3.吉林省洮南市洮南綠豆中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
4.河北省內(nèi)丘市富崗蘋果中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
5.四川省資中縣資中血橙中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
6.四川省廣安市廣安區(qū)廣安龍安柚中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
7.山西省沁縣沁州黃小米中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
8.安徽省長豐縣長豐草莓中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
9.山東省壽光市壽光蔬菜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
10.安徽省黃山市黃山區(qū)太平猴魁中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
11.廣西壯族自治區(qū)融安縣融安金桔中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
12.山東省沂源縣沂源蘋果中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
13.湖北省十堰市武當(dāng)?shù)啦柚袊厣r(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
14.重慶市石柱縣石柱黃連中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
15.山西省忻州市忻州雜糧中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
16.遼寧省東港市東港草莓中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
17.山東省煙臺市福山區(qū)福山大櫻桃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
18.浙江省杭州市臨安區(qū)臨安山核桃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
19.廣西壯族自治區(qū)玉林市玉州區(qū)玉林三黃雞中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
20.寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中衛(wèi)香山硒砂瓜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
21.江蘇省東臺市東臺西瓜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
22.四川省眉山市眉山晚橘中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
23.云南省漾濞縣漾濞核桃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
24.遼寧省鞍山市鞍山南果梨中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
25.廣西壯族自治區(qū)河池市宜州桑蠶繭中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
26.重慶市江津區(qū)江津花椒中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
27.陜西省大荔縣大荔冬棗中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
28.甘肅省榆中縣蘭州高原夏菜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
29.河北省安國市安國中藥材中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
30.湖北省宜昌市宜昌蜜桔中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
31.福建省福鼎市福鼎白茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
32.海南省三亞市三亞芒果中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
33.寧夏回族自治區(qū)靈武市靈武長棗中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
34.河北省涉縣涉縣核桃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
35.廣西壯族自治區(qū)欽州市欽南區(qū)欽州大蠔中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
36.廣東省仁化縣仁化貢柑中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
37.四川省合江縣合江荔枝中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
38.山東省濱州市沾化區(qū)沾化冬棗中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
39.遼寧省盤山縣盤山河蟹中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
40.安徽省碭山縣碭山酥梨中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
41.福建省寧德市蕉城區(qū)寧德大黃魚中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
42.云南省文山州文山三七中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
43.河北省晉州市晉州鴨梨中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
44.寧夏回族自治區(qū)西吉縣西吉馬鈴薯中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
45.湖南省湘潭縣湘潭湘蓮中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
46.內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市烏蘭察布馬鈴薯中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
47.山東省汶上縣汶上蘆花雞中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
48.廣西壯族自治區(qū)平南縣平南石硤龍眼中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
49.新疆維吾爾自治區(qū)葉城縣葉城核桃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
50.安徽省霍山縣霍山石斛中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
51.重慶市潼南區(qū)潼南檸檬中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
52.山西省吉縣吉縣蘋果中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
53.廣東農(nóng)墾湛江劍麻中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
54.貴州省織金縣織金竹蓀中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
55.江蘇省蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
56.湖南省汝城縣汝城朝天椒中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
57.甘肅省靜寧縣靜寧蘋果中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
58.云南省華坪縣華坪芒果中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
59.甘肅省岷縣岷縣當(dāng)歸中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
60.浙江省余姚市余姚榨菜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
61.四川省安岳縣安岳檸檬中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
62.江西省婺源縣婺源綠茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
63.重慶市巫山縣巫山脆李中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
64.河南省杞縣杞縣大蒜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
65.江蘇省南京市高淳區(qū)固城湖螃蟹中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
66.河南省泌陽縣泌陽夏南牛中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
67.廣東省潮州市潮州單叢茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
68.云南省騰沖市檳榔江水牛中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
69.云南省賓川縣賓川柑橘中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
70.內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市赤峰小米中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
71.江蘇省海門市海門山羊中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
72.貴州省都勻市都勻毛尖中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
73.青海省海西蒙古族藏族自治州柴達(dá)木枸杞中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
74.天津市寶坻區(qū)寶坻黃板泥鰍中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
75.內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁牛中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
76.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師阿拉爾市阿拉爾紅棗中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
77.新疆維吾爾自治區(qū)若羌縣若羌紅棗中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
78.江西省崇仁縣崇仁麻雞中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
79.內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克旗阿爾巴斯絨山羊中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
80.河南省平輿縣平輿白芝麻中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
81.上海市崇明區(qū)崇明清水蟹中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
82.新疆維吾爾自治區(qū)鄯善縣吐魯番葡萄中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
83.陜西省富平縣富平奶山羊中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
84.西藏自治區(qū)工布江達(dá)縣藏豬中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
85.黑龍江省東寧市東寧黑木耳中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
86.西藏自治區(qū)類烏齊縣牦牛中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)
