目前，全世界約有60個(gè)國家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就了解一下美國茶葉的發(fā)展?fàn)顩r。
美國是世界主要茶葉進(jìn)口國和消費(fèi)國之一，年進(jìn)口茶葉近10萬多噸，位居世界前五位。美國幾乎從所有的茶葉生產(chǎn)國進(jìn)口茶葉，其主要供應(yīng)國依次為阿根廷、中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、馬拉維和印度尼西亞。
50%的美國家庭有飲茶的習(xí)慣。關(guān)于茶葉營養(yǎng)價(jià)值的科學(xué)研究項(xiàng)目由1990年的3項(xiàng)增加至如今的300項(xiàng)，茶的健康功效引起了美國消費(fèi)者極大的興趣。有調(diào)查顯示，75%的美國消費(fèi)者了解茶葉的健康功效，大部分人表示會飲用更多的茶，可預(yù)見美國茶葉消費(fèi)將持續(xù)增長。
在美國飲品消耗量方面，茶占第二位，僅次于咖啡。美國人飲茶講求效率、方便，不愿沖泡茶葉、傾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此他們青睞于喝速溶茶。
袋泡茶自1904年被美國人發(fā)明之后，便成為美國市場茶葉包裝的主流，目前占整個(gè)消費(fèi)量的60%到65%，在加拿大也廣受歡迎。由于其發(fā)明于美國本土，因而不會受到太大的限制，并將繼續(xù)受到消費(fèi)者歡迎。
除此之外，美國人與其他地區(qū)傳統(tǒng)飲茶習(xí)慣的不同還表現(xiàn)為喜歡飲冰茶，而不是用開水沖泡熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰一會。在美國，90%的茶飲為冰飲，這在全世界獨(dú)一無二。
當(dāng)前，在美國超市、大型商戶和藥店售賣的傳統(tǒng)紅茶茶包銷量增長緩慢，綠茶銷量增長迅速，特種茶銷量出現(xiàn)強(qiáng)勢。這得益于餐飲行業(yè)對茶葉的需求，以及茶藝館的開設(shè)增多，而且大部分的咖啡館也開始供應(yīng)特種茶。而綠茶銷量的增長則主要是由于媒體大量宣傳綠茶的健康功效和創(chuàng)新性地加入多種果味，適合美國消費(fèi)者。
綠茶和紅茶是我國出口美國的主要茶類，美國的大部分綠茶都來自中國。根據(jù)我國茶葉出口海關(guān)統(tǒng)計(jì)，截止至2018年1-9月，中國出口美國綠茶0.48萬噸，出口額為0.26億美金，出口數(shù)量同比增長26.8%，同比金額增長30.5%。紅茶出口量0.63萬噸，出口額為0.25億美金，出口數(shù)量同比下降5.3%，同比金額增長4.4%。
除此之外，烏龍茶、花茶在2018年1-9月都有所增長，但普洱茶下降迅猛，其中出口量僅為30噸，出口額為37萬美金，出口數(shù)量同比下降43.2%，同比金額下降70%。
