冬日的杭城別有一番風景。細雪紛飛，茶研會的培訓工作如火如荼。近期，來自日本不同城市的學員們帶著熱誠，組團來到茶研會習茶。此次的習茶主題是中國飲茶文化的演變。
在中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥熱情洋溢的歡迎辭中，此次習茶班拉開了序幕。孫會長表示，中日兩國一衣帶水，茶作為和平之飲，是兩國文化交流很好的橋梁。茶無國界，希望日本茶人們此行能有所收獲。
首先開講的是中國國際茶文化研究會學術委員會副主任姚國坤教授，姚教授深入淺出地講述了中國飲茶文化的演變，學員們聽得非常專注。
在老先生的諄諄善誘中，感悟中國茶的源流和精神。
據(jù)悉，茶研會從聽、看、品、說、做的角度，為日本學員精心設置了習茶課程。在短短兩天的時間里，日本學員們向茶研會學術與宣傳部副部長項宗周學習了中國茶的審評方法；聆聽了茶研會辦公室副主任梁婷玉對中國茶文化30年發(fā)展與現(xiàn)狀的介紹；并在學術委員會委員于良子老師的帶領下，欣賞了中國茶事藝文的精髓。講座之后，不僅觀看體驗了唐宋兩代茶的還原沏飲方法和現(xiàn)代茶藝，還與在杭的小茶童和茶館館主進行了互動交流。
唐代煮茶在湖州市技能大師工作室領辦人、紫筍茶非遺傳承人楊亞靜指導下，由王燕、潘影、師嬌演示。
宋代點茶演示者系宋代點茶非遺傳承人徐志高和助泡劉穎、林吳杰。
浙江中醫(yī)藥大學茶文化講師姚恒玲為日本學員演示茶的蓋碗沏法，一起一落，盡顯中國現(xiàn)代茶藝之美。
茶葉審評訓練
珍惜分秒，安靜認真地記錄著每一位老師傳授的知識點。
屏息靜氣，徜徉在悠遠的茶文化歷史長河中，練習著點茶。
驚訝于示范茶湯之細膩豐富
親身體驗儀式感、動手練習點茶，在古韻茶香中，領悟著茶在宋時的文化意蘊。
在老師的指導下，用心記錄和實踐，感受著深植于茶的和平與安然。
在中日交流環(huán)節(jié)，日方沼尻裕子展示了煎茶的家庭沏法，去掉了繁文縟節(jié)的生活煎茶，更帶給人一種平等心，讓人輕松喝上一杯鮮爽的日本茶。
學軍小學二年級的王又禾小朋友表演了龍井茶藝，沏茶風格童趣十足，引得掌聲陣陣。
杭州市育才教育集團（總校）五（1）班的王州恩小朋友純熟地沏泡了九曲紅梅，為日本茶人奉上溫暖的茶湯。
于良子老師與日方組織者清水真理合影
據(jù)日方組織者清水真理介紹，此次的學員中，有的是在日本國內普及中國茶的老師，有的是日本茶道老師。此次浸入式的研習，不僅包含對歷史茶韻的探尋，讓他們觸類旁通、有所照鑒，同時也了解到了中國茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀，整個課程設計得科學合理。學員們都衷心感謝茶研會給了大家如此美好的體驗。她希望茶研會能將此課程延續(xù)，讓在日的中國茶愛好者有更多的機會深入了解中國茶和茶文化。
中方組織者梁婷玉也頗有感觸，她表示，中國國際茶文化研究會創(chuàng)立以來，在國內推廣茶文化的同時，一直十分重視中國茶的海外傳播。此次來學習的人中，就有2007年已在茶研會取得中國茶指導師資后在日從事中國茶傳播工作十年有余的老學員。授課老師們在得知日本學員此行意在更新知識、回國后會繼續(xù)在日本普及中國茶以后，都被他們的精神感動?？吹綄W員們上課時的專注和熱誠，以及中日茶交流互動時的用心，深感兩國茶文化交流之必要。接下來將與同事們一起，秉承茶研會辦會宗旨和領導的期望，不負使命將此類研習班辦得更好。
