隨著盛夏季節(jié)的臨近，主打清涼的飲品市場愈發(fā)活躍起來?？v觀當下消費市場，低糖、無糖飲品堪稱是飲料賽道中的頂流。而這其中，無糖茶品類更是從“小眾”走向“大眾”，迎來了爆發(fā)式的增長，吸引眾多品牌爭相入局。
據尼爾森IQ數(shù)據顯示，2023年國內無糖飲料行業(yè)收入241億元，同比增長26%，其增速主要來自于無糖茶的貢獻。無糖茶飲料逐漸成為消費首選，近三年市場規(guī)?？耧j2.8倍，銷量額更是一舉突破百億大關。
飲品旺季還未到來，無糖茶賽道卻已經“卷”出天際。廣闊的市場潛力吸引了眾多選手的入局，但諸多互相模仿甚至照抄營銷模式的產品，也讓無糖茶品類陷入同質化競爭的沼澤。據消費調研顯示：健康和品質仍是消費者對無糖茶飲品的核心訴求，追求原生態(tài)自然口味也日趨成為一大趨勢。因此，面對當下愈演愈烈的“千茶大戰(zhàn)”，茶飲品牌更應該從茶本身做出差異化優(yōu)勢。近日，康師傅出品的“茶的傳人”無糖茶系列，主打以原產地原生態(tài)好茶+本地茶農用心呈現(xiàn)，高度還原中國茶的本味和茶香，一經上市就獲得了眾多好評。
“茶的傳人傳好茶”，引領市場未來新趨勢
當無糖茶競爭逐漸分化，茶的傳人系列以其質樸自然不落俗套的產品定位，不僅滿足了消費者對于高品質好茶口感的需求，更以“中國茶的傳承者”的價值導向引領無糖茶賽道的文化新潮。
作為無糖茶飲料領域的“后起之秀”，茶的傳人在產品研發(fā)上可謂是誠意十足，沒有絲毫套路。提到無糖茶飲料，很多人會想到起步較早主攻高端市場的東方樹葉。而此次康師傅則是以回歸一代代華夏茶農的質樸心，致力于追求原生態(tài)中國好茶，讓無糖茶回歸自然本味，充分迎合了當下消費者對于“天然、純粹”的健康訴求。不難預見，憑借著康師傅強大的品牌影響力和渠道滲透力，茶的傳人在無糖茶賽道將有不俗的表現(xiàn)。
“好喝又健康”，傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代消費需求的完美結合
無糖茶飲料市場競爭激烈，互搏之下找到產品核心競爭力才是關鍵。如何在不“扯頭花”的同時，交出一份讓市場和消費者都滿意的答卷？茶的傳人在產品上也盡顯無糖茶飲料的真功夫。
首先，茶的傳人從茶品種的選擇上就頗具中國茶傳承者應有的格局。茶的傳人系列選擇了鐵觀音和青柑普洱這兩款中國茶品類中的關鍵代表，正是希望將最具獨特韻味的精品好茶帶給消費者。鐵觀音是源自閩南茶鄉(xiāng)安溪的好茶，以其馥郁持久的香氣和耐人回味的“觀音韻”享譽中外；青柑普洱，則是云南普洱茶中的佳品，經過青柑陳化，口感清新，回甘生津。經過多番深入對比研究，茶的傳人選擇回歸這兩款茶葉的原產地，將最地道的原味茶香呈現(xiàn)給消費者。
其次，茶的傳人在茶的口感品質上也展現(xiàn)出了中國茶傳承者的誠心和堅守。茶文化背后，是數(shù)代茶農的用心耕耘，是他們對大自然的敬畏和感恩。為了更好傳遞這份情感，茶的傳人找到當?shù)貍鞒腥陨稀碛谐?0年種茶經驗、堅持“一輩子一件事”的茶農合作，以他們世代沿襲的百年制茶工藝，將底蘊深厚的茶香、茶韻融入產品之中，保證了茶的新鮮度和純正度。要知道，鐵觀音的制茶工藝堪稱茶界技藝最強、工序最多、要求最高，采青、搖青、涼青、烘揉……環(huán)環(huán)相扣的16道復雜工序，必須在30多小時內連續(xù)制作完成。
而青柑普洱則要遵循自然農法，歷經長達一個多月的渥堆發(fā)酵，和發(fā)酵過程中茶農數(shù)次的翻堆，才能沉淀出茶葉中豐富內質的醇厚力量。這些全都來自手上的功夫，十分考驗制茶師傅的經驗和耐力，而這些茶的傳人們?yōu)榱藗鞒羞@份質樸的信念，自然也義無反顧地選擇了心懷敬畏、誠心守候。
在與本地茶農的深度聯(lián)手下，茶的傳人在無糖的基礎上，將茶葉的醇香本味完美地保留在產品中，使消費者在每一口都能品嘗到原生態(tài)茶香，無負擔地享受中國茶的獨特魅力，這非常符合現(xiàn)代消費者對于飲品“好喝又健康”的追求。而從消費者的口感反饋也可以看出，茶的傳人也真正做到了風味純正、茶香四溢、清爽回甘，口感堪比現(xiàn)泡茶。其獨創(chuàng)的專利錘紋瓶和甲馬版畫的設計風格，在當下包裝相似度頗高的飲品市場中也顯得十分亮眼，算是獨具匠心了。
守藝·傳承，“一輩子一件事”的專注
從康師傅對無糖茶的不斷深耕和探索中，我們不難看出，其對于中國茶文化的傳承和創(chuàng)新所付出的努力。此次推出的茶的傳人系列，力求通過以更適應當代人需求的茶飲，讓傳統(tǒng)茶文化更廣泛地融入到日常生活之中，讓傳統(tǒng)茶文化更好地在人們心中“活起來”，這也剛好符合當下年輕消費者對于傳統(tǒng)文化的重新認知與追求，能夠更好地推動中國茶文化的傳承與發(fā)展。
一方面，茶的傳人對傳統(tǒng)制茶工藝的尊重和堅持，使其產品更加符合中國茶的精髓，為消費者帶來純正的茶飲體驗；另一方面，茶的傳人也以傳統(tǒng)茶文化為精神內涵，通過找到茶文化背后的關鍵人物——世代扎根于茶山、一生專注一件事的華夏茶農們，與他們一起，共同將中國茶的精髓傳承下去，將這份質樸的自然本味傳承下去。
作者：朱萍
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