春天到，春茶香。每年的春分后、谷雨前，是茶葉出產(chǎn)、銷售最集中的時(shí)期。
4月8日上午，央視新聞微信公眾號(hào)發(fā)表的《原來，這就是春茶中的極品啊》一文，勾動(dòng)了中國人飲茶千年的DNA。短短七小時(shí)，閱讀量破10萬+。
除了西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春等名茶外，湖北的恩施玉露也獲得了央視新聞的介紹推薦。
圖丨恩施玉露獲央視新聞推介
央視：恩施玉露是春茶極品
央視新聞介紹，恩施玉露曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，自帶獨(dú)特的“海藻香”，故改名“玉露”。
2022年，被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為中國茶代表之一。
且成品的特級(jí)恩施玉露，獨(dú)具“三綠一鮮”的品質(zhì)：干茶翠綠、湯色嫩綠、葉底青綠、滋味鮮爽，喝上一口仿佛便嘗了整個(gè)春天。
圖丨恩施玉露獲央視新聞推介
沖泡恩施玉露也有講究。以80°C—90°C左右的水溫沖泡為宜。溫度過高，易燙熟茶葉，使茶湯變黃;若水溫過低，又不足以激發(fā)茶香。
恩施玉露適合采用綠茶中的“上投法”進(jìn)行沖泡，即：在玻璃杯中一次性注水至七分滿，再投入適量的茶葉，浸泡1—2分鐘左右后飲用。
恩施玉露“打飛的”，全國多地“次日達(dá)”
作為湖北茶葉的主產(chǎn)區(qū)，恩施的春茶產(chǎn)量約占全省的50%，尤其是恩施玉露、恩施硒茶的品牌價(jià)值不斷升高，近年來，在國內(nèi)及東南亞地區(qū)頗受歡迎。
“今年鮮葉質(zhì)量比去年有所提高，開秤價(jià)最高120元/斤，均價(jià)95元左右/斤，同比約上漲5%。”恩施市潤邦茶業(yè)董事長張文旗介紹，預(yù)計(jì)今年每畝茶園年均收益可達(dá)到1萬元。
圖丨恩施春茶產(chǎn)量約占湖北省50%
為盡快讓春茶從“茶園”到消費(fèi)者“茶杯”，湖北順豐速運(yùn)開通了恩施到鄂州花湖機(jī)場、武漢天河機(jī)場的“春茶專線”——3月25日至4月30日期間，在恩施各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了100余個(gè)春茶采收物流站點(diǎn)，通過公路貨運(yùn)+航空物流的方式，實(shí)現(xiàn)了全國主要城市湖北春茶“次日達(dá)”，目的地主要集中在江蘇、浙江、上海、廣東、福建、陜西、四川等省市。
目前，通過順豐航空發(fā)運(yùn)的恩施玉露(貨運(yùn)包裝)，均價(jià)每斤超600元，最貴的每斤上萬元。
圖丨恩施玉露
恩施玉露與新茶飲“聯(lián)姻”
4月3日，新茶飲品牌“吾飲良品”開始在湖北省內(nèi)的650多家門店上架“恩施玉綠”系列，該新品以恩施玉露為茶底，也是這款湖北名茶首次進(jìn)入新茶飲領(lǐng)域。
據(jù)了解，武漢另一家本土新茶飲品牌“爺爺不泡茶”也將于4月25日推出以恩施玉露拼配其他綠茶為茶底的新品。
恩施玉露作為新茶飲江湖中的新手，或?qū)⒂瓉碜约涸诂F(xiàn)制新茶飲市場的春季。
圖丨“吾飲良品”推出以恩施玉露為茶底的新品
“恩施玉露是中國現(xiàn)存唯一使用蒸汽殺青工藝的傳統(tǒng)歷史名綠茶，特點(diǎn)非常鮮明?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家尹軍峰認(rèn)為，在中國綠茶的“炒青、曬青、烘青、蒸青”四種典型工藝中，恩施玉露作為蒸青綠茶的代表，具備與“西湖龍井”比肩的特殊定位。
圖丨藍(lán)焙茶業(yè)推出的茶花玉露袋泡茶
除了和新茶飲“聯(lián)姻”，近年來，恩施玉露的頭部企業(yè)勤練內(nèi)功，探索自主研發(fā)新茶飲。
藍(lán)焙茶業(yè)推出茶花玉露、桂花玉露兩種袋泡茶，潤邦茶業(yè)推出恩施玉露冷泡茶。
2023年12月，恩施州引進(jìn)湖北恩施三品冠生物科技有限公司，上市“恩施玉露茶”“利川紅茶”“來鳳藤茶”3款原葉茶飲以及“玉露箬葉”“桂花紅茶”2款蘇打氣泡水飲料。
圖丨恩施玉露原葉茶飲(中)
2021年至2023年，恩施玉露產(chǎn)量為2800噸、3400噸、4000噸，連年攀升。2023年，恩施玉露授權(quán)市場主體達(dá)到109家，產(chǎn)量4000噸，同比增加600噸，增幅17.7%，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30.1億元。
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來源：央視新聞、請(qǐng)你喝杯湖北茶
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