近年來，寧洱縣緊緊圍繞統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的產(chǎn)業(yè)新發(fā)展理念，按照省委、省政府做特“綠色食品牌”，做優(yōu)“健康生活目的地牌”的具體目標(biāo)，不斷從基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、市場(chǎng)開拓等方面施策，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)綠色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
今年是茶源山基地獲得有機(jī)認(rèn)證以來的第五年，按照綠色有機(jī)的管理方式，經(jīng)過幾年的努力，茶樹挺拔，茶芽肥壯，茶園生機(jī)勃勃，周圍的綠樹高山給茶園助添著生態(tài)之美，人們置身其中，盡可享受天然的美好環(huán)境。為分享春天的喜悅，宮廷茶廠特地舉辦春茶采摘儀式，邀四方賓客與茶農(nóng)共同體驗(yàn)著春茶的鮮美，感受著綠水青山間的豐收喜悅。
2019年以前，這個(gè)屬于普洱宮庭茶廠的基地還只是一片普通的栽培型茶園，根據(jù)縣里對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的綠色、生態(tài)、有機(jī)發(fā)展方向的指導(dǎo)，茶廠通過種植覆蔭樹，結(jié)合茶樹全年的生長(zhǎng)習(xí)性，科學(xué)地修枝、除草、施肥，對(duì)中低產(chǎn)茶園進(jìn)行改造，申報(bào)有機(jī)認(rèn)證，通過幾年的努力，茶園的產(chǎn)量和品質(zhì)明顯提升。以“綠色有機(jī)”為主打招牌后，企業(yè)生產(chǎn)價(jià)值持續(xù)好轉(zhuǎn)，2023年產(chǎn)值突破1000萬(wàn)元。
“以前賣10多塊錢，現(xiàn)在可以賣到1000多塊錢1公斤（干毛茶），通過品質(zhì)的提升，每年向西藏供應(yīng)的茶又通過西藏供應(yīng)到尼泊爾，我們的基地是有機(jī)茶園，有機(jī)茶園加工和出口認(rèn)證都通過了，我們肯定有信心有義務(wù)做好品質(zhì)，向廣大消費(fèi)者提供放心健康的飲品。”普洱宮廷茶廠生產(chǎn)廠長(zhǎng)蔣云海說。
寧洱全縣共有現(xiàn)代生態(tài)茶園20.48萬(wàn)畝。其中，有80年代以前種植的大葉群體種3萬(wàn)余畝，90年代中期種植的大葉群體種2萬(wàn)余畝，90年代中后期種植的良種茶云抗10號(hào)、長(zhǎng)葉白毫、雪芽100、普景1號(hào)、景谷大白茶嫁接苗等15萬(wàn)余畝。在大葉群體種中，通過生態(tài)茶園建設(shè)、實(shí)施生態(tài)留養(yǎng)等舉措，大力推進(jìn)茶園有機(jī)認(rèn)證，截至2023年，已有4.2萬(wàn)余畝茶園通過改造取得有機(jī)認(rèn)證。
結(jié)合做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的產(chǎn)業(yè)新發(fā)展理念，寧洱縣牢固樹立茶產(chǎn)業(yè)作為普洱第一支柱產(chǎn)業(yè)和舉全市之力打造普洱茶產(chǎn)業(yè)“兩個(gè)共識(shí)”，聚力推進(jìn)市場(chǎng)開拓、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、基地建設(shè)“三個(gè)重點(diǎn)”，深入實(shí)施目標(biāo)市場(chǎng)開拓、名企名牌培育、有機(jī)茶園建設(shè)、茶旅融合發(fā)展“四大戰(zhàn)略”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)思想意識(shí)，推動(dòng)寧洱縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中有的茶企根據(jù)自身實(shí)際把有機(jī)茶園建設(shè)和茶旅融合兩者結(jié)合，通過完善基地設(shè)施建設(shè)，豐富基地旅游體驗(yàn)，不斷摸索出旅游+康養(yǎng)+茶文化體驗(yàn)等多種模式在實(shí)踐中創(chuàng)新，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
“過去管理的茶園修剪的更整齊，給人的感覺是人工雕琢的痕跡更多一些，我們把它養(yǎng)到2米左右高，就如生長(zhǎng)在自然的樹林里，自然的公園，自然的景觀，這樣的莊園讓人感覺舒服，我們追求健康養(yǎng)生，現(xiàn)在就是科學(xué)改變和干預(yù)提高它的品質(zhì)和產(chǎn)量。”普洱古府茶廠基地負(fù)責(zé)人曾天毅說。
“我們從茶園土壤改造開始，廠房建設(shè)按照有機(jī)茶的建設(shè)要求來改造?，F(xiàn)在建好的有專家工作站，在技術(shù)方面我們跟一些專家團(tuán)隊(duì)，特別是普洱茶研究院合作，不斷開發(fā)出新的產(chǎn)品，在工藝上得到提升和改造?！逼斩龑m廷茶廠總經(jīng)理?xiàng)钚悱傉f。
而在品牌打造過程中，普義鄉(xiāng)端金村、普洱山龍?zhí)秹蔚绕渌袡C(jī)茶園正建立產(chǎn)品追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)，通過國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心等環(huán)節(jié)逐步完善管理體系，為滿足客戶及市場(chǎng)的需要共同合力生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、健康的普洱茶產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，寧洱縣將緊抓鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目渠道，從基地提質(zhì)上謀劃“示范村”“示范鎮(zhèn)”建設(shè)，在加工環(huán)節(jié)中謀劃茶葉初加工場(chǎng)所的規(guī)范和提檔升級(jí)，全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。2023年，全縣實(shí)現(xiàn)毛茶產(chǎn)量1.31萬(wàn)噸，總產(chǎn)值40.63億元。預(yù)計(jì)到2025年，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量14430噸，總產(chǎn)值達(dá)50億元以上。
“現(xiàn)在也提出了低碳茶園的思路，結(jié)合整個(gè)國(guó)家的雙碳戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行探索和思考，也是為了讓廣大的消費(fèi)者始終能喝上健康的普洱茶，也是未來整個(gè)普洱茶良性發(fā)展的方向。茶園管理方面，我們還會(huì)強(qiáng)化指導(dǎo)茶農(nóng)結(jié)合各自小氣候使茶葉（樹）與林木形成一種共生的關(guān)系，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益多方面的豐收?！睂幎h茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任李江波說。
供稿：縣融媒體中心 楊 媚 楊廷榮
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