3月1日，喜茶的經(jīng)典茶葉金鳳茶王正式升級回歸，同步推出了多款產(chǎn)品，包括金鳳茶王（焙火香）、輕芝沫·金鳳茶王（焙火香）、芝芝金鳳茶王（首創(chuàng)）。喜茶通過自研茶葉拼配配方對金鳳茶王茶葉進(jìn)行了升級，茶葉的蜜香更加濃郁、滋味更飽滿，結(jié)合輕乳茶、輕芝沫等創(chuàng)新產(chǎn)品搭配，帶來了最佳的茶飲體驗。此前喜茶另外一款經(jīng)典茶葉四季春也實現(xiàn)了配方自研并正式回歸，同步推出的春光系列產(chǎn)品首周穩(wěn)居銷冠位置。兩款經(jīng)典茶葉的自研升級和熱銷，也再次體現(xiàn)了喜茶持續(xù)引領(lǐng)“回歸茶”的茶飲行業(yè)趨勢，通過創(chuàng)新的茶飲產(chǎn)品呈現(xiàn)各類茶葉的獨特風(fēng)味，讓消費者以更年輕和日常的方式體驗中國茶。
創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)金鳳茶王帶來全新體驗
金鳳茶王是喜茶于2015年獨家定制推出的茶葉，使用產(chǎn)自中國臺灣等地的茶葉進(jìn)行制作，獨特的風(fēng)味深受消費者追捧，相關(guān)產(chǎn)品推出后立即成為喜茶的銷冠，金鳳茶葉成為當(dāng)之無愧的喜茶“茶王”，也成為喜茶的經(jīng)典茶底之一。為了更好地呈現(xiàn)金鳳茶王這款經(jīng)典茶葉的獨特風(fēng)味，此次喜茶以創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)實力，使用全新的產(chǎn)品搭配和結(jié)構(gòu)，推出了金鳳茶王（焙火香）、輕芝沫·金鳳茶王（焙火香）兩款新品，同時經(jīng)典的芝芝金鳳茶王（首創(chuàng)）也一起回歸，再現(xiàn)金鳳茶王的獨特風(fēng)味體驗。
（圖：喜茶推出三款金鳳茶葉產(chǎn)品）
輕芝沫·金鳳茶王（焙火香）是喜茶在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新方面的又一次實踐。輕芝沫是以喜茶經(jīng)典芝士為靈感創(chuàng)造的全新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形態(tài)，此前已應(yīng)用在輕芝沫·CLOT龍躍（火袍香）產(chǎn)品之中，深受消費者喜愛。喜茶在經(jīng)典芝士的基礎(chǔ)上，首創(chuàng)通過加壓充氣等處理方式創(chuàng)新推出了“輕芝沫”，以此創(chuàng)新了輕乳茶的產(chǎn)品搭配結(jié)構(gòu)。相比于傳統(tǒng)的芝士和奶油頂原料，輕芝沫保留了馥郁芝士香氣，但口感結(jié)構(gòu)卻更加細(xì)膩蓬松，帶來更加豐富的風(fēng)味層次和品嘗體驗。
金鳳茶王（焙火香）是一款全新的輕乳茶產(chǎn)品。喜茶使用經(jīng)典金鳳茶王搭配首款新茶飲專用真奶3.8源牧甄奶，醇厚茶香碰撞清甜奶香，每一口都能感受到茶香、花果香、蜜香與奶香的交替散發(fā)，風(fēng)味層次立體。芝芝金鳳茶王（首創(chuàng)）作為喜茶經(jīng)典芝士茗茶產(chǎn)品，此次也一同回歸，給消費者帶來經(jīng)典茶飲風(fēng)味體驗。此外，喜茶還同步推出了金鳳茶王千層、喜拉朵、茶酥等產(chǎn)品，以不同的產(chǎn)品形態(tài)讓消費者全方位感受金鳳茶王的魅力。
（圖：喜茶自研推出專用牛奶3.8源牧甄奶）
在金鳳茶王回歸的同時，喜茶還準(zhǔn)備了10萬份互動好禮。3月1日-3月3日，前往喜茶GO小程序參與抽獎活動，即有機(jī)會獲得金鳳系列產(chǎn)品買一送一券、現(xiàn)金券、折扣券等優(yōu)惠福利。
茶葉自研拼配配方引領(lǐng)回歸茶行業(yè)趨勢
2月22日，喜茶另一款經(jīng)典茶葉四季春也正式回歸，同步推出了春光·奇異果、春光（清蘭香）和芝芝四季春三款產(chǎn)品，涵蓋清爽果茶、輕乳茶和芝士茗茶，以不同的產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)四季春茶葉的茶香。春光系列產(chǎn)品上新后深受消費者喜愛，在初春時刻為眾多消費者帶來新年第一抹春日茶飲體驗。
（圖：喜茶經(jīng)典茶葉四季春回歸，推出春光系列產(chǎn)品）
金鳳茶王、四季春升級回歸，以及相關(guān)產(chǎn)品的熱銷，也再次體現(xiàn)了喜茶持續(xù)以創(chuàng)新實力引領(lǐng)“回歸茶”的茶飲行業(yè)趨勢。在原料創(chuàng)新方面，喜茶對綠妍、金鳳茶王和四季春等主要茶葉原料都已實現(xiàn)了拼配配方全自研，帶來更飽滿的真茶風(fēng)味。比如對于金鳳茶王，喜茶前后歷時3個月自研茶葉拼配配方，測試了100多種樣品，研發(fā)出最終的拼配配方，打磨出最佳風(fēng)味，使得金鳳茶王的蜜香更加濃郁，滋味更飽滿。
（圖：喜茶經(jīng)典茶葉金鳳茶王升級回歸）
在自研的茶葉拼配配方基礎(chǔ)上，喜茶嚴(yán)格甄選產(chǎn)自臺灣、福建等烏龍茶名優(yōu)產(chǎn)區(qū)的茶葉，以嚴(yán)格的工序標(biāo)準(zhǔn)制作出高品質(zhì)的真茶原料。鮮葉采摘后會及時運送到距離茶園5公里范圍內(nèi)的工廠開始加工；做青環(huán)節(jié)會在溫度22℃-25℃、相對濕度70%-80%的環(huán)境條件下進(jìn)行，從而有利于香氣和滋味形成。
不僅金鳳茶王和四季春，喜茶也在持續(xù)應(yīng)用更多優(yōu)質(zhì)茶葉，僅2023年喜茶就創(chuàng)新推出和應(yīng)用了近20款茶葉原料，涉及烏龍茶、普洱茶、白茶等種類，茶園產(chǎn)地分布在福建、廣東等5個省份12個茶葉核心產(chǎn)區(qū)。喜茶通過創(chuàng)新的新茶飲產(chǎn)品呈現(xiàn)各類茶葉的獨特風(fēng)味，讓消費者以更年輕和日常的方式體驗中國茶。
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