新年伊始，位于陜西安康市紫陽縣向陽鎮(zhèn)的向陽茶廠內(nèi)，負(fù)責(zé)人黃建成正忙著指揮工人，將兩萬多公斤的黑毛茶往大貨車上裝。黑毛茶、金錢橘茶、桂花紅茶……向陽茶廠的產(chǎn)品銷售貫穿一年四季。“制茶的村民在冬季農(nóng)閑季節(jié)也能獲得3000元左右的收入?！秉S建成笑著說。
紫陽縣，種茶最早可追溯到西周時(shí)期，歷史跨越千年，茶香從未中斷。目前，紫陽縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)富硒茶葉的種植面積已達(dá)25萬畝，同時(shí)還開發(fā)出綠、白、紅、黑及調(diào)味茶等茶產(chǎn)品40余種，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值50億元以上，全縣茶葉從業(yè)人員超過12萬人。
“茶葉效益越來越好，村民日子也越過越好?！弊详柨滴燔铇I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳國卿從事茶葉銷售20多年，最近幾年，他明顯感覺到，抓夏秋茶生產(chǎn)帶來的變化?！斑^去招呼老鄉(xiāng)來園區(qū)采夏秋茶，喊都喊不來，人家問采摘這大葉子能干啥?，F(xiàn)在村民為了早點(diǎn)到茶園，跟摩托車賽跑，抄小路走，天不亮就在園區(qū)候著，一天可收入一二百元。”
“夏秋茶”鏈條的不斷完善，讓紫陽縣從“春茶一季”變?yōu)椤八臅r(shí)有收”。西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授余有本和他的團(tuán)隊(duì)在陜南建有多個(gè)工作站。他說，過去陜南傳統(tǒng)茶產(chǎn)區(qū)全年基本只生產(chǎn)一季春茶，茶樹鮮葉大約要浪費(fèi)60%。如今，這里已基本實(shí)現(xiàn)綠茶、紅茶、黑茶、白茶等一年四季組合式連續(xù)化生產(chǎn)，茶園經(jīng)濟(jì)效益可提高50%左右。
紫陽縣常務(wù)副縣長魯延福告訴記者，近年來，縣上加快茶粉、茶飲料、茶食品等深加工產(chǎn)品開發(fā)，延長茶葉采摘期和產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)群眾通過茶園流轉(zhuǎn)、茶葉采摘、茶廠務(wù)工等方式在不同的季節(jié)增收，最大限度發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的綜合效益。
紫陽縣一邊把茶產(chǎn)業(yè)做“長”，一邊還花大力氣將茶產(chǎn)業(yè)做“寬”。
近幾日住在紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)青中村的西安游客王思藝，等來了2023年的第一次云海?！案呱缴显旗F繚繞，站在村子懸崖邊的玻璃觀景平臺(tái)上，端茶細(xì)品，可以看到云海。白天曬曬太陽、爬爬山，日落時(shí)分，又能俯瞰到紫陽山城全貌?！蓖跛妓囌f。
青中村坐落在遠(yuǎn)離縣城的高山頂上，曾是紫陽縣的一個(gè)深度貧困村。隨著脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，干部群眾埋頭苦干，積極發(fā)展特色茶旅，村子的基礎(chǔ)設(shè)施、村容村貌有了翻天覆地的變化。昔日山高路遠(yuǎn)的不便，被轉(zhuǎn)化成靜謐的環(huán)境和優(yōu)美的生態(tài)，很多游客慕名前來。
“房間從小年到大年初五已經(jīng)訂滿?！鼻嘀写寤ㄆ牌琶袼藿?jīng)營負(fù)責(zé)人張群杰說，過來的客人以西安的居多，從住兩三天到住20多天的都有。民宿專門培訓(xùn)了11個(gè)本地的管家大姐，負(fù)責(zé)客人的三餐，菜式以本地菜為主，食材中相當(dāng)一部分來自于村民種養(yǎng)殖的農(nóng)產(chǎn)品。
除了觀賞茶山風(fēng)景、品嘗傳統(tǒng)土菜，游客來到青中村還能體驗(yàn)采茶樂趣，參與手工茶制作……經(jīng)過多年努力，青中村按照茶旅融合、文旅融合的旅游思路，將閑置民房、土地、茶園、林地量化入股，讓群眾既當(dāng)員工，又當(dāng)股東，共同分享鄉(xiāng)村旅游發(fā)展紅利，全村人均年收入近1.5萬元。
茶產(chǎn)業(yè)“寬”了，當(dāng)?shù)厍嗄甑木蜆I(yè)路也“寬”了。在紫陽縣職業(yè)教育中心，勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)中心茶專業(yè)的課程主要有制茶、評(píng)茶、茶藝三大方向，長期班學(xué)員累計(jì)有260人，短期班學(xué)員數(shù)千人。
“我們開設(shè)了茶藝與茶葉營銷、茶葉審評(píng)、茶葉機(jī)械加工等課程，專業(yè)方向更加細(xì)化?！辈鑼I(yè)老師王琳告訴記者，目前課程的三個(gè)方向都能“100%就業(yè)”，有的成為縣里茶企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)骨干，有的從事茶葉生意，或者成為茶葉“店長”，還有的成為茶藝師，月收入一般在6000元左右。
“這兩年，聯(lián)合國設(shè)立了‘國際茶日’，2022年國家‘中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗’申遺成功，都給我們這個(gè)行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了非常好的外部條件和大環(huán)境。隨著疫情防控不斷優(yōu)化，旅游市場(chǎng)持續(xù)回暖，2023年縣里的茶產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)會(huì)有很好的行情，我對(duì)未來充滿信心?！蓖趿照f。(記者：邵瑞 郭倩)
來源：紫陽融媒
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