肖時英
瀾滄縣境內有個景邁茶山，是歷史上遺存古茶樹、古茶生態(tài)園最集中的茶鄉(xiāng)之一。那里生產的景邁茶品質優(yōu)異，具有濃厚的地方特色，是歷史上著名的傳統(tǒng)名貴普洱茶。迄今茶農生產的喬木型茶樹曬青普洱散茶和緊茶，仍是茶商和普洱茶愛好者高價收買的名品。那里的喬木型古茶樹上，生長著一種當地茶農叫螃蟹腳的寄生植物，被視為景邁茶特有的標志物，甚至有人認為，茶中帶有螃蟹腳的茶，才是真正的景邁茶。也有的制茶人別出心裁，在七子餅茶的餅面上壓上一枝螃蟹腳，以標榜其出自景邁的茶身份。
1956年，我到景邁茶山搞茶樹地方品種調查，看到那里連綿不斷的森林，茶地就處在森林的懷抱中。那里相對濕度高而穩(wěn)定，多云霧，光照散漫柔和，空氣清新潔爽，寨子邊還種植有菠蘿、芭蕉、橘樹、木瓜等亞熱帶果樹，表明那里的小氣候特別溫暖。這種生態(tài)大環(huán)境，對人、對茶、對螃蟹腳都非常有利。優(yōu)越的自然環(huán)境，使景邁茶的品質獨秀，螃蟹腳得以生存繁衍，人得以延年長壽，這大概就是螃蟹腳在景邁的古茶樹上寄生多，而在別地的古樹上罕見的原因之一。
據有關文獻介紹，螃蟹腳是一種珍貴的藥材，民間早就用于清熱解毒、止咳祛痰、健胃消食。據現代醫(yī)學實踐和考證，螃蟹腳具有消炎、消食、利尿、清膽、健胃、降血脂、降血壓，對治療風濕、胃潰瘍、結腸炎、乙肝和癌癥，都有明顯的輔助治療作用。螃蟹腳可單獨飲用，也可與普洱茶一起沖泡飲用，還可燉肉煲湯食用。
可是螃蟹腳寄生在茶樹上對茶樹是有害的。它的莖基部組織伸入茶樹的枝干中，和茶樹的導管與篩管連通，不斷吸取茶樹的水分和養(yǎng)分，使茶樹的生長勢變得逐漸衰弱，引起枝干枯萎。茶樹上螃蟹腳繁衍時間過長，茶樹的養(yǎng)分被吸干，茶樹便會死亡。茶農清除螃蟹腳等寄生植物，既保護了古茶樹，又可賣了螃蟹腳增加收入，堪稱是一種趨利避害之舉。
現在茶樹上寄生的螃蟹腳已成為寶貴的資源，需要加強保護，才能持續(xù)利用。
菟絲子，是一種盤纏、全寄生植物，無葉無根，葉片退化成鱗片狀，黃色或橙色的線狀莖，生長極強盛，可不斷伸長擴張，當莖尖“觸摸”到樹木時，便纏繞其上，從莖節(jié)上長出“吸刺”似的組織，伸入寄主樹枝中，和寄主的導管篩、管連通，便可不斷吸取寄主的水分和養(yǎng)分，直到寄主植物被危害致死。在西雙版納熱帶雨林中，有一類“絞殺”植物。這類植物的種子以隨鳥類的糞便等為媒介，落到喬木樹上長出附生或寄生根，或氣生根，把植物緊緊箍住，搶走植物的陽光和空氣，吸取植物的養(yǎng)分，將被寄生和附生的植物絞殺而死。菟絲子就是“絞殺”植物，一棵樹一片林，只要是被它纏繞，任其危害下去，大樹會被絞殺死，林中的樹木會陸續(xù)枯死。
菟絲子纏繞上茶樹，其藤莖不斷分枝，迅速蔓延，使茶樹甚至整個茶行的樹冠被其莖纏繞覆蓋，致使茶樹生長受阻，葉片變黃大量脫落，枝條枯死，繼而整株整行茶樹枯死，造成茶園缺株斷行，如不重視防治，好好的一塊茶園會遭菟絲子糟蹋衰敗?？墒欠乐屋私z子是件很麻煩的事，它的繁殖能力很強，春夏秋開花，如果種子掉在地上越冬，到翌年雨季萌發(fā)成苗，莖尖遇上茶樹后，便瘋長而覆蓋茶樹；它具有很強的無性繁殖能力，在清除時弄斷的短莖掉到地上或留在樹上，都能長成新的植株，迅速生長發(fā)展成災。因此，采用人工清除、修剪和噴除草劑都很難徹底清除掉茶園里的菟絲子。后來，有位中草藥醫(yī)生來采集茶樹上寄生的菟絲子，說菟絲子是一味好藥，可治腎虛腰背酸痛、肝虛眼?；璋?、脾虛大便溏瀉，還可治陽痿、遺精、遺尿。他隔一段時間就來采集菟絲子，經過反復多次采集后，再給茶樹進行一次重修剪，菟絲子才被徹底清除掉。這個例子也說明，防治和利用相結合，能提高防治有害生物的效果，能達到既除害又獲利的目的。
（本文摘自《我們親歷的云南茶·感時木榮》）
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