對(duì)話省內(nèi)茶業(yè)專家——湘茶搶抓萬里茶道商機(jī)

自古以來，湘黑茶源源不斷供應(yīng)邊疆。湘黑茶主要產(chǎn)地在安化，這里誕生了世界第一支千兩茶、中國第一片黑磚茶和第一塊茯磚茶，安化黑茶一直是萬里茶道的主流產(chǎn)品。新時(shí)代，安化黑茶如何搶抓萬里茶道商機(jī)?湘茶如何加快開放發(fā)展步伐?近日，記者就此采訪省內(nèi)茶業(yè)專家。

安化縣政協(xié)副主席、縣茶旅領(lǐng)導(dǎo)小組副組長肖偉群介紹，位于北緯28度湘中地帶的安化縣，具有不可復(fù)制的冰磧巖區(qū)和適度富硒區(qū)自然條件，自古以來便與茶有緣。早在唐代，安化黑茶已成為貢品。肖偉群說，安化是萬里茶道的重要節(jié)點(diǎn)，縣域內(nèi)分布著鷂子尖古道、安化風(fēng)雨橋、古茶廠、梅山傳統(tǒng)村落古茶園、資江兩岸古茶市等茶文化遺存，見證著安化黑茶和萬里茶道緊密聯(lián)系。如何搶抓萬里茶道商機(jī)，加快開放發(fā)展步伐?湖南省黑茶商會(huì)執(zhí)行會(huì)長彭接班接受記者采訪時(shí)稱，安化黑茶新一輪的崛起是從2007年至2022年，近15年來快速發(fā)展，全縣茶園面積從10萬畝發(fā)展到36萬畝，茶葉年加工量由1萬噸增加到8.5萬噸，年綜合產(chǎn)值由6億元增加到230億元。

萬里茶道申遺，給我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來重大機(jī)遇。過去，晉商把茶葉銷到俄羅斯，一走就是一年半，如今，三四天就可以完成這個(gè)過程。在新的時(shí)代背景下，如何實(shí)現(xiàn)茶業(yè)復(fù)興?彭接班提出，要育壯“茶產(chǎn)業(yè)樹”，政、產(chǎn)、學(xué)、研、商等要素資源在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中融合互動(dòng)，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展。安化黑茶的傳統(tǒng)產(chǎn)品是“三磚三尖一花卷”，采用傳統(tǒng)緊壓工藝，黑茶不容易分解，再加上沖泡需要有專用工具，所以除了愛好喝茶的人以外，一般人購買量有限。近幾年，安化縣委、縣政府實(shí)施“六進(jìn)”工程，推進(jìn)安化黑茶進(jìn)餐飲、機(jī)關(guān)、學(xué)校、景區(qū)、社區(qū)、交通樞紐。

彭接班稱，搶抓萬里茶道商機(jī)，茶葉生產(chǎn)流通企業(yè)要大力創(chuàng)新，開發(fā)方便、快捷的新式茶飲，把傳統(tǒng)磚茶產(chǎn)品實(shí)行工業(yè)化再生產(chǎn)、再加工，以原料出口為主，根據(jù)萬里茶道不同目的地的消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行再包裝、再拼配。安化黑茶迎來新的增長點(diǎn)，加快打造茶旅文體康千億產(chǎn)業(yè)集群。