近年來，黃山市黟縣大力支持茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域科技創(chuàng)新，全縣共有茶產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)3家、發(fā)明專利6件，落實茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新支持資金200余萬元，有效延伸了茶產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價值鏈，為茶農(nóng)增收、茶企增效作出了積極貢獻。
一是以科技計劃項目為支撐，強化茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化。近年來，黟縣依托各類科技項目，支持縣內(nèi)重點茶企與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院在茶葉品種繁育、新產(chǎn)品開發(fā)和加工升級等方面開展產(chǎn)學(xué)研合作，加快科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。先后組織實施了省科技重大專項“基于皖茶5號香氣特質(zhì)的茶葉新產(chǎn)品研發(fā)”、省科技助力鄉(xiāng)村振興項目“五溪山有機綠茶品質(zhì)提升加工技術(shù)研究及應(yīng)用”，以及“黟縣黑茶品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”等市科技計劃項目4項、“夏秋風(fēng)味茶品質(zhì)改善試驗研究”等縣科技項目4項，攻克并解決了一批制約黟縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性關(guān)鍵技術(shù)問題。
二是以科技特派員為骨干，加快茶產(chǎn)業(yè)成果示范推廣。聚焦解決茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新最后一公里的問題，深入推行科技特派員制度，結(jié)合聯(lián)村幫扶科技特派員、省科技特派團和省級科技特派員工作站等選、派、用等環(huán)節(jié)，組織地方農(nóng)技推廣服務(wù)中心技術(shù)人員、高校院所專家和企業(yè)科技人員帶技術(shù)帶成果，通過培訓(xùn)講座、實地推廣新技術(shù)新品種新裝備等多種形式向農(nóng)戶傳授科技知識，幫助解決茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的技術(shù)問題，促進茶產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和科技服務(wù)下沉。近三年全縣圍繞茶產(chǎn)業(yè)累計開展茶葉成果示范推廣30余項，帶動農(nóng)戶戶均增收2000元以上。
三是以科技服務(wù)體系為依托，推動茶產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做大做強。推動農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、黑色食品研究院、生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站等平臺服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。依托“低農(nóng)殘茶葉關(guān)鍵技術(shù)的研究及產(chǎn)業(yè)化”等項目，大力開展茶樹生物農(nóng)藥技術(shù)等生態(tài)無害化防控試驗示范，確保茶葉質(zhì)量安全；依托“黟縣石墨茶良種選育栽培及加工技術(shù)研究與示范”等項目，在茶園基地積極開展良種茶園標(biāo)準(zhǔn)化營建、高效茶園綜合栽培；依托“螺形黑茶加工技術(shù)研究與應(yīng)用”等項目，助推茶葉高效加工與設(shè)備等新技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用；依托“石墨紅茶加工工藝研究與應(yīng)用”等項目，在鮮葉處理加工技術(shù)研究和茶葉做形工藝研究等方面持續(xù)發(fā)力。
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