問：茶科所在安溪鐵觀音品種方面主要做什么工作？
茶科所在鐵觀音種質資源保護中主要做的工作有：
（1）收集并保存鐵觀音種質資源，建立純種鐵觀音母本園，開展鑒定與評價，在此基礎上開展鐵觀音種質資源DNA指紋圖譜庫的研究與建立。
（2）實施鐵觀音茶樹品種提純復壯計劃，根據(jù)鐵觀音茶樹生物特性的弱點，從改造茶園開始，通過移除品種不純的茶樹，補種純種紅芽鐵觀音，確保品種純正。
問
政府對“烏龍茶（鐵觀音）制作技藝”非物質文化遺產(chǎn)傳承人的保護與發(fā)展政策有哪些？大師工作室或者非遺傳承人在安溪鐵觀音保護和傳承方面主要開展哪些工作？
評選機制：印發(fā)《安溪縣非物質文化遺產(chǎn)保護工作管理制度》（安文體新〔2014〕54號），促進烏龍茶（鐵觀音）制作技藝非物質文化遺產(chǎn)的保護和傳承。
評選情況：目前，安溪已評選鐵觀音大師4名，鐵觀音名匠15名，國家級制茶工藝大師8名，國家級非遺傳承人2名、省級9名。
獎勵機制：鼓勵和支持社會團體、企事業(yè)單位和個人等社會各方面力量參與非物質文化遺產(chǎn)保護工作。政府及文化行政部門對非物質文化遺產(chǎn)保護工作中做出顯著成績的單位和個人，予以表彰和獎勵。
補償機制：全縣建有25家茶香人家，每家補貼5萬元。
大師工作室：傳承的責任和義務，主要指導怎么種茶、管理茶園以及茶葉加工等方面。
問
成功申報中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以后，遺產(chǎn)系統(tǒng)有哪些變化？
（1）茶園生態(tài)變好：病蟲害發(fā)生率減少，農(nóng)藥、化肥使用量減少，綠色、有機茶園面積擴大，滑坡、泥石流發(fā)生次數(shù)減少等；
（2）傳統(tǒng)鐵觀音品種種植面積增加：如紅心歪尾桃的種植面積增加；
（3）傳統(tǒng)茶文化活動更多：形式更加多樣、農(nóng)民參與傳統(tǒng)的茶文化活動積極性提高；
（4）農(nóng)民可支配收入逐年提高：茶葉價格提高、農(nóng)民收入渠道增加等。
（5）在外鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)增多：隨著安溪鐵觀音知名度上升，銷路更好、茶葉價格上升、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的條件變好，吸引在外鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。通過增加旅游收益來反哺遺產(chǎn)保護，推動農(nóng)民和農(nóng)村“雙增收”，最終達到雙贏發(fā)展的目的。
來源：安溪縣融媒體中心
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