7月22日上午，“云南這十年”系列新聞發(fā)布會·普洱專場發(fā)布會在昆明海埂會堂舉行，普洱市委副書記、市委宣傳部部長任遠征回答記者提問，解讀“世界茶源·咖啡之都——有一種味道叫普洱”豐富內(nèi)涵，介紹推動普洱茶和普洱咖啡兩大產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展情況。
世界茶源·咖啡之都——有一種味道叫普洱
普洱是一座城，也是一盞茶，一杯咖啡。因為茶，普洱聞名于世;因為咖啡，普洱生機盎然?！笆澜绮柙础たХ戎肌幸环N味道叫普洱”是對普洱城市特質(zhì)和城市品格的準確表達。
茶葉和咖啡，是風(fēng)行世界的兩大健康飲品，也是普洱市兩張最靚麗的名片。千余年來，因為一片神奇的東方樹葉，普洱與世界對話，演繹了無數(shù)精彩;百余年來，因為一粒神奇的灌木種子，普洱與世界連接，迸發(fā)出無限活力。
2013年5月，國際茶葉委員會授予普洱“世界茶源”的稱號。2012年，中國果品流通協(xié)會授予普洱“中國咖啡之都”的美譽。
普洱是世界茶樹的起源地，擁有距今約3540萬年的寬葉木蘭化石、2700余年的鎮(zhèn)沅千家寨野生古茶樹王、1700余年的瀾滄邦崴過渡型古茶樹，2.8萬畝景邁山栽培型古茶林。景邁山古茶林被譽為“人類茶文化史上的奇跡”和“世界茶文化歷史自然博物館”。
普洱是中國最早種植咖啡的地區(qū)之一，距今已有100多年的歷史，被譽為“阿拉比卡的天堂”。如今，普洱已成為中國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易集散地。2021年，普洱咖啡獲批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
從一盞普洱茶里的乾坤，到一杯普洱咖啡里的天地，古老與現(xiàn)代、傳統(tǒng)與時尚、東方與西方文化在這里交織和碰撞?！笆澜绮柙础たХ戎肌幸环N味道叫普洱”，每一位熱愛生活的人都會喜歡上普洱，喜歡普洱茶的甜潤，喜歡普洱咖啡的醇香，喜歡普洱的味道。當(dāng)咖啡遇見普洱茶，一定會演繹經(jīng)典、演繹時尚、演繹生活、演繹精彩、演繹傳奇。
“五個關(guān)鍵詞”介紹普洱茶產(chǎn)業(yè)
普洱市把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支撐，出臺一系列政策措施，舉全市之力做大做強普洱茶第一支柱產(chǎn)業(yè)，推動普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級。2021年，全市有現(xiàn)代茶園175萬畝，居全省第一位;毛茶產(chǎn)量12.4萬噸，綜合產(chǎn)值338億元，惠及茶農(nóng)120萬余人，茶農(nóng)人均增收4624元。
第一個關(guān)鍵詞：生態(tài)有機
普洱市積極響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略，把生態(tài)有機作為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向，推進有機茶園轉(zhuǎn)換，全市有機茶園認證面積達49萬畝，占全省有機茶園面積的46%，獲得中國有機茶認證企業(yè)241戶、證書315張，獲得國外有機茶認證企業(yè)50戶，證書64張，有機茶認證企業(yè)和認證證書數(shù)量均居全國地級市第一。我們將繼續(xù)加大有機茶園轉(zhuǎn)換力度，力爭擴大到100萬畝以上，真心為消費者奉上一杯生態(tài)、有機的健康普洱茶。
第二個關(guān)鍵詞：做響品牌
普洱茶因普洱府而得名，普洱市因普洱茶而名揚中外。我們?nèi)Υ蛟斓乩順?biāo)志產(chǎn)品，構(gòu)建“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”三位一體的品牌發(fā)展模式，培育出瀾滄古茶、祖祥有機茶、帝泊洱生物茶、景谷大白茶、龍生茶葉等一批在全國業(yè)界有影響力、競爭力的明星茶企，瀾滄古茶、祖祥、龍生茶葉、帝泊洱產(chǎn)品先后上榜“云南十大名茶”，其中，瀾滄古茶位居2021年云南省“十大名茶”之首。
第三個關(guān)鍵詞：大眾消費
茶葉是中國人和全球許多地方家庭的日常飲品，甚至是生活必需品。我們樹立“以人民為中心”的發(fā)展理念，秉持“讓全國人民都喝上普洱茶”的愿望，深入研究市場需求和企業(yè)訴求，幫助企業(yè)降低成本，提升競爭優(yōu)勢，打通大眾消費市場，生產(chǎn)出更多高性價比的普洱茶和讓大眾都能消費得起的“口糧茶”。2021年，5000噸低氟普洱茶銷往西藏，顯現(xiàn)出良好的“品牌效應(yīng)”。今年，我們進一步開拓西北市場，擴大普洱茶銷售網(wǎng)絡(luò)。
第四個關(guān)鍵詞：茶旅融合
講好普洱茶品牌、品質(zhì)、品位的故事，傳承弘揚普洱茶文化，推進普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是普洱市義不容辭的責(zé)任。當(dāng)前，普洱市以景邁山古茶林文化景觀申遺為契機，高標(biāo)準建設(shè)普洱茶博物館、景邁山田園綜合體等項目，把景邁山打造成為全省乃至全國知名的鄉(xiāng)村振興示范園。同時，我們積極打造普洱茶文化主題街區(qū)、茶林半山酒店、鄉(xiāng)村民宿，進一步做好茶旅融合文章，努力建設(shè)國際生態(tài)旅游勝地。
第五個關(guān)鍵詞：數(shù)字化平臺
品質(zhì)保障是消費者最關(guān)心的事情，普洱市以數(shù)字賦能普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù);以普洱市原產(chǎn)地的地理條件和氣候環(huán)境優(yōu)勢為基礎(chǔ)，制定完善普洱茶倉儲技術(shù)標(biāo)準，推進倉儲平臺建設(shè)，為客戶提供專業(yè)的普洱茶倉儲方案，通過數(shù)字技術(shù)提高產(chǎn)品競爭力。
“五個一杯”介紹普洱咖啡產(chǎn)業(yè)
普洱咖啡是一張帶著濃郁醇香的名片，也是與普洱茶并重，最具潛力、最有前途的產(chǎn)業(yè)。2021-2022年采摘季，全市咖啡種植面積68萬畝，產(chǎn)量5.4萬噸，綜合產(chǎn)值39億元，惠及咖農(nóng)25萬余人，咖農(nóng)人均增收3836元。目前，普洱市按照省委、省政府加快推動咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部署要求，著力建設(shè)“一基地四中心”，即把普洱建設(shè)成為“世界優(yōu)質(zhì)咖啡種植基地和全國重要的咖啡精深加工中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、國際咖啡交易中心、咖啡研學(xué)培訓(xùn)和文化交流中心”，推動普洱咖啡走向全國、走向世界。
普洱咖啡是一杯從基地種植開始的咖啡。
普洱咖啡是在最適宜的緯度和海拔帶種植的高山小?？Х?，有遠山森林的味道，沐浴著北回歸線的和煦陽光，集高山河谷之精華，以“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨特風(fēng)味，被贊譽為全球“質(zhì)量最好的咖啡”之一，吸引了雀巢、星巴克、瑞幸、三頓半等國內(nèi)外一流咖啡企業(yè)前來采購。我們將繼續(xù)實施推廣良種繁育、標(biāo)準化種植、規(guī)范化采摘和鮮果集中精細化處理等，重點建設(shè)2萬畝標(biāo)準化精品咖啡種植示范園，改造提升30萬畝中低產(chǎn)咖啡園，努力使普洱咖啡精品率達30%以上。
普洱咖啡是一杯精心加工的咖啡。
普洱市高度重視做優(yōu)做精咖啡產(chǎn)業(yè)，支持愛伲、北歸、漫崖、艾哲等本土咖啡企業(yè)通過技術(shù)革新和擴大生產(chǎn)線開展精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造自己的咖啡品牌，培育了11家規(guī)模以上咖啡企業(yè)。同時，進一步加大招商引資力度，加強與國內(nèi)一流咖啡企業(yè)合作，促成瑞幸、Manner等國內(nèi)精品咖啡企業(yè)在連鎖門店推出普洱咖啡，引入隅田川、駝商、農(nóng)墾等企業(yè)到普洱建設(shè)咖啡精深加工生產(chǎn)線，力爭用3年時間，將普洱咖啡精深加工率提升到80%以上。
普洱咖啡是一杯融入科技創(chuàng)新的咖啡。
我們將依托落戶普洱的國家咖啡檢測重點實驗室和正在籌建的咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與技術(shù)服務(wù)國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心，統(tǒng)籌院校、科研和企業(yè)力量，建立規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準體系，開展技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量檢測等多方面研究和服務(wù)，為咖企咖農(nóng)提供技術(shù)支持和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
普洱咖啡是一杯聯(lián)動世界的咖啡。
云南國際咖啡交易中心于2014年落戶普洱，目前，已成功舉辦了十屆云南省咖啡生豆大賽，七屆“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽中國區(qū)比賽，兩屆普洱國際精品咖啡博覽會，正積極協(xié)調(diào)商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心把“中國普洱國際精品咖啡博覽會”舉辦地點永久落戶普洱，并以此為媒介，深化普洱與世界各地咖啡產(chǎn)區(qū)、咖啡企業(yè)之間的交流合作。
普洱咖啡是一杯可以深度體驗的咖啡。
走進普洱，咖啡是繞不開的話題，小凹子、愛伲、漫崖等咖啡莊園成為網(wǎng)紅打卡地，《普洱咖啡》雜志備受業(yè)界人士好評。每年11月到次年3月的咖啡采摘季，全國各地甚至世界各地的咖啡愛好者、咖啡創(chuàng)業(yè)者，紛紛到普洱研學(xué)培訓(xùn)，研討咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，學(xué)習(xí)交流咖啡文化。我們將打造一批集休閑、體驗、培訓(xùn)、觀光為一體的高品質(zhì)咖啡莊園和研學(xué)培訓(xùn)中心、體驗中心，推進普洱咖啡會客廳建設(shè)，打造一批以咖啡為主題的精品旅游線路，讓普洱成為咖啡愛好者的福地。
一路芳華一路歌。我們將不斷發(fā)展壯大普洱茶、普洱咖啡產(chǎn)業(yè)，讓普洱發(fā)展的每一步都帶著茶和咖啡的味道。左手咖啡右手茶，聞到的是芳香，感受的是“詩和遠方”。歡迎全國各地朋友走進普洱，品味普洱，愛上普洱!
來源：普洱發(fā)布
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