7月初，正值云南雨季。在普洱市思茅區(qū)，一場(chǎng)突如其來(lái)的大雨過(guò)后，悶熱的天氣頓時(shí)多了幾分涼意。
傍晚時(shí)分，思茅區(qū)百里普洱茶道10公里示范路段上，相繼來(lái)了不少休憩、納涼的游客。
吹著晚風(fēng)，在觀景臺(tái)上眺望：漫山茶園盡收眼底，茶樹(shù)一壟連著一壟，層層疊疊，高低錯(cuò)落。濃淡相宜的綠看著真叫人舒服。
思茅，曾是茶馬古道——南方絲綢之路的起點(diǎn)。歷史上，茶葉就是從這里流轉(zhuǎn)各地、下達(dá)南洋。愛(ài)茶、種茶，早已印在了當(dāng)?shù)厝说幕蛑小?
思茅因茶致富，因茶興業(yè)。以眼前的百里普洱茶道為例，作為普洱市正在重點(diǎn)打造的“網(wǎng)紅公路”，它始于思茅，蜿蜒平坦的大道從這里出發(fā)，不僅串起了一處處茶山、茶景，更串起了當(dāng)?shù)氐摹爱a(chǎn)業(yè)綠”。
站在百里普洱茶道觀景臺(tái)上眺望，漫山茶園盡收眼底。人民網(wǎng)王星攝
種一山好茶
取適量茶葉，經(jīng)滾燙的沸水洗茶、沖泡。入杯后茶湯清澈，香氣純而不鈍。即便是茶過(guò)數(shù)巡后，余香猶在。不禁讓人驚嘆：好茶！
“怎么樣，喝出差別了嗎？”思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)黨委書(shū)記宋佳佳充滿期待地看著來(lái)訪者，隨即又說(shuō)道：“這就是有機(jī)茶的魅力?！?
倚象鎮(zhèn)是思茅區(qū)茶葉種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶園面積9.63萬(wàn)畝，占全區(qū)近50%。近年，為對(duì)標(biāo)思茅區(qū)委、區(qū)政府提出的“打造全國(guó)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)桿”目標(biāo)定位，倚象鎮(zhèn)大力推進(jìn)綠色有機(jī)茶園建設(shè)，全鎮(zhèn)8600畝茶園獲得有機(jī)認(rèn)證，還有約3.98萬(wàn)畝正處于有機(jī)轉(zhuǎn)換期。
有機(jī)茶，無(wú)論是從健康角度還是口感上來(lái)說(shuō)，都優(yōu)于傳統(tǒng)茶葉。但熟悉有機(jī)茶種植的人都知道，這并非一件易事。有機(jī)茶園的建設(shè)推進(jìn)和認(rèn)證均需要漫長(zhǎng)的時(shí)間和大量的人力投入。僅在茶園管護(hù)環(huán)節(jié)，土壤、空氣、水源……凡是有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)都不行。
“雖然有機(jī)茶的價(jià)格要比傳統(tǒng)茶高出20%以上，但對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，最難的是轉(zhuǎn)換期的頭一年，產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)斷崖式下降?！彼渭鸭颜f(shuō)。對(duì)此，思茅區(qū)出臺(tái)產(chǎn)業(yè)扶持政策，對(duì)正處于有機(jī)轉(zhuǎn)換期的茶園按照282.5千克/畝標(biāo)準(zhǔn)提供有機(jī)肥，并給予金融政策支持，計(jì)劃用三至五年的時(shí)間完成有機(jī)轉(zhuǎn)換。
今年72歲的向關(guān)興家就有50畝茶園處于有機(jī)轉(zhuǎn)換期。種了一輩子傳統(tǒng)茶又改種有機(jī)茶，向大爺坦言除了看中有機(jī)茶的市場(chǎng)價(jià)格外，更多的是對(duì)這片茶葉的深厚感情。
“之前有人說(shuō)我們的茶喝著‘不干凈’，我聽(tīng)了很難受。后來(lái)村上說(shuō)改種有機(jī)茶品質(zhì)會(huì)更好，價(jià)格也不差別人，我聽(tīng)了自然心動(dòng)。以后也不會(huì)有人說(shuō)我們的茶不好了?！?
“3年后茶葉的品質(zhì)提升了，茶農(nóng)每畝將增收2000到3000塊錢。也能為下一步的品牌打造奠定基礎(chǔ)?！彼渭鸭颜f(shuō)。
茶農(nóng)正在采摘茶葉。人民網(wǎng)曾智慧攝
做一杯精品茶
“中國(guó)茶品，不勝枚舉，百年權(quán)衡，首指普洱……”這是作家余秋雨對(duì)于普洱茶的盛譽(yù)。要想守好這塊“招牌”，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，提升附加值，走品牌發(fā)展之路必不可少。
一大早，家住竜竜村的楊大姐便背著籮筐來(lái)到茶園。她的手指在茶樹(shù)上快速移動(dòng)，一片片綠芽不一會(huì)兒便裝滿了背簍。
采摘下來(lái)的鮮葉，將統(tǒng)一送往普洱永峰茶業(yè)有限公司進(jìn)行萎凋、殺青、揉捻……完成茶葉的初制加工。通過(guò)“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，目前共帶動(dòng)竜竜村645戶村民種植有機(jī)茶。
區(qū)別于初制所，云南龍生茶業(yè)股份有限公司是一家集茶葉種植、加工、研發(fā)、銷售于一體的茶企，產(chǎn)業(yè)鏈更長(zhǎng)，是云南省“十大名茶”稱號(hào)獲得企業(yè)。公司有2.5萬(wàn)畝茶園通過(guò)了歐盟、美國(guó)有機(jī)認(rèn)證，預(yù)計(jì)今年有機(jī)茶產(chǎn)量可達(dá)1000噸。
為打響有機(jī)茶品牌，思茅區(qū)堅(jiān)持區(qū)域公共品牌與企業(yè)品牌并重，聯(lián)合當(dāng)?shù)佚堫^茶企，成立了包括云南龍生茶業(yè)在內(nèi)的普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實(shí)施以區(qū)域公共品牌為依托，企業(yè)品牌為支撐的雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略。
“你看這袋普洱茶的外包裝，前面是‘思茅有機(jī)茶’區(qū)域公共品牌商標(biāo)，后面是企業(yè)商標(biāo)，認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！”思茅區(qū)茶業(yè)和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心項(xiàng)目股股長(zhǎng)蔣晶晶解釋道。
企業(yè)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，做出消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品，創(chuàng)新就必不可少。
云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代科技和生物技術(shù)，將茶葉進(jìn)行深加工，放大茶葉中的有益成分。同時(shí)，在包裝、工藝、口感、香氣上下功夫，推出了茶珍、茶保健品等，改變著人們對(duì)普洱茶的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)和消費(fèi)方式。
“茶珍即沖即飲，口味豐富，深受國(guó)內(nèi)一線城市白領(lǐng)的喜歡。”云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)總經(jīng)理辦公室主任張磊介紹，“下一步，企業(yè)將與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校實(shí)現(xiàn)‘校地’合作，成立數(shù)字創(chuàng)新中心，強(qiáng)化茶葉和特色資源加工優(yōu)勢(shì)?！?/p>
有機(jī)茶園。人民網(wǎng)曾智慧攝
興一方產(chǎn)業(yè)
“晨觀日出晚賞霞，閑看云海舞山腰。”
用這句話形容普洱倚象山營(yíng)地暨半山酒店的景色最貼切不過(guò)。這里茶園連綿，重巒疊翠，酒店就建在茶山上，游客吃住就在茶園里。
從深圳和朋友自駕而來(lái)的何女士看著眼前綠海茫茫、云海翻騰的茶山美景，忍不住贊嘆一句：“好山，好景，好風(fēng)光！”
同樣依茶山而建的，還有坐落于思茅區(qū)營(yíng)盤(pán)山的4A級(jí)景區(qū)——中華普洱茶博覽苑。
來(lái)到這里，許多游客喜歡先登上“問(wèn)茶樓”，盡覽兩萬(wàn)四千多畝茶園綺麗風(fēng)光，而后再深度體驗(yàn)一番普洱茶的采摘、制作、品鑒等。特別是在冬日，茶園里的櫻花樹(shù)競(jìng)相綻放，綠粉相間，身處其中令人流連忘返。
借助茶旅融合，目前，思茅區(qū)已建成茶葉莊園10個(gè)，國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)3個(gè)。形成了“茶+旅游、茶+文創(chuàng)、茶+健康、茶+科研、茶+互聯(lián)網(wǎng)”等新型產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)體系。
現(xiàn)在打開(kāi)網(wǎng)絡(luò)，以“思茅旅游”為關(guān)鍵詞搜索，“茶馬古道”“半山酒店”“茶山云?！薄蔀槌霈F(xiàn)率最高的詞條。而關(guān)于“這個(gè)酒店該怎么訂？”“什么季節(jié)去最好？”“推薦美食有哪些？”等也成為網(wǎng)友咨詢最多的話題。
晨觀日出晚賞霞，閑看云海舞山腰。思茅區(qū)委宣傳部供圖
眼下，借助普洱市正著力打造的“百里普洱茶道”項(xiàng)目，思茅區(qū)豐富的旅游資源正通過(guò)這條旅游線路被串起，形成推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)深度融合發(fā)展的局面。
從一片小小的茶葉，走到人們的杯子，再走進(jìn)游客的相機(jī)，這座因茶而興的城市，也正在一片片茶葉的醇香中，續(xù)寫(xiě)產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展新篇章……
來(lái)源：人民網(wǎng)－云南頻道 曾智慧，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
