近年來，湖南省委、省政府提出了“建設茶葉強省，打造千億產業(yè)”的宏偉目標，在政策引導、龍頭引領、品牌發(fā)展、科技文化雙輪驅動，政產學研協同發(fā)展等因素的推動下，茶產業(yè)成為“精準扶貧、鄉(xiāng)村振興、健康中國、一帶一路”的支柱產業(yè)。桑植白茶是湖南省張家界市桑植縣特產，是國家地理標志證明商標，受農產品地理標志保護。近日，桑植白茶全國運營中心在高橋茶葉茶具城開業(yè)。
白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，因成茶外表滿披白毫呈白色而得名。桑植地處北緯30度黃金產茶帶，平均海拔高、漫射光充足、晝夜溫差大、沒有工業(yè)污染，正是茶葉生長的絕佳環(huán)境。桑植白茶生而不凡，長在湖南綠心、澧水之源，經中國綠心的泉、原始森林的雨而滋潤，經日光萎凋、烘焙干燥而練就，經多彩文化、民俗風情而厚重。
桑植白茶繼承傳統(tǒng)晾制工藝，進行六大茶類的工藝融合與創(chuàng)新，融入“曬青、晾青、搖青、提香、壓制”工藝，創(chuàng)新優(yōu)化“養(yǎng)葉、走水、增香”工藝參數，不經過殺青、揉捻工序。
2022年，桑植縣政府制定了打造“桑植白茶”百億產業(yè)的新發(fā)展戰(zhàn)略，將圍繞“桑植白茶”核心，自2022年至2035年，分三個階段全力打造集白茶深加工、開發(fā)、文旅融合為一體的百億產業(yè)，將桑植白茶發(fā)展成為桑植縣致富的主導產業(yè)。
目前，桑植縣有從茶人員8萬人，種植茶葉8萬畝，年產茶3000噸，產值達3.6億元。擁有“超白”“西蓮云霧”“萬寶山”“帥湘紅”等20多個子品牌，先后榮獲“湖南十強生態(tài)產茶縣”“湖南茶葉千億產業(yè)十大創(chuàng)新產品”“袁隆平特別獎”“中國國際農產品交易會產品金獎”和中國白茶產業(yè)發(fā)展示范縣等榮譽稱號，成為湖南“五彩湘茶”標志性品牌和省委省政府重點支持發(fā)展的五大茶葉區(qū)域公共品牌之一。
同時，桑植白茶通過“白+黑”“白+青”的戰(zhàn)略嫁接，現已開發(fā)出名優(yōu)白茶和緊壓茶及“風花雪月”系列產品，終成于“新工藝、老茶味”的傳承創(chuàng)新，醞釀出“湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長”的絕佳品質，造就了“一年茶、三年醇、七年寶”之美譽。
通過高橋大市場的平臺聚集優(yōu)勢，桑植白茶將從長沙快速輻射全國，發(fā)揮在全國的品牌推介、消費認知教育的樞紐作用，促進桑植白茶產業(yè)鏈的發(fā)展。
桑植縣縣長梁高武表示，結合桑植自身實際，發(fā)揮自身優(yōu)勢，不斷提升桑植白茶發(fā)展水平。將創(chuàng)新桑植白茶包裝設計，讓桑植元素融入產品中，進一步提升桑植白茶的附加值，打造具有桑植特色的產品矩陣。同時，利用好高橋大市場進出口板塊，吸引更多白茶企業(yè)入駐，切實把桑植白茶產業(yè)做大做強。此外，運營中心將開展茶藝品鑒、業(yè)務培訓，并成立運營推廣團隊，配套完善直播設備，以視頻直播帶貨為契機，擁抱全國多元市場。通過直播活動的示范和引領，促進產品的推廣和銷售，讓“互聯網+現代農業(yè)”增強產業(yè)競爭力，以產業(yè)發(fā)展賦能鄉(xiāng)村振興。
作者：李奇杰 唐甜甜
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