縱覽“Z世代”的觀念中，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象：
同一款茶葉，兩位商家以相似的價(jià)格出售，其中一家包郵，另一家不包郵，消費(fèi)者會(huì)下意識(shí)的選擇包郵的茶葉下單。
30元的奶茶一鍵下單，15元的會(huì)員難以“剁手”。
以上這類現(xiàn)象被大家稱作“雙標(biāo)”“雙重標(biāo)準(zhǔn)”“雙重定義”等等，生活中類似事件層出不窮，人們?cè)诓煌瑫r(shí)間段里看待事物會(huì)有截然不同的觀點(diǎn)與看法，萬物皆如此。在傳統(tǒng)行業(yè)中，茶業(yè)似乎也正慢慢靠近“雙重”現(xiàn)象......
現(xiàn)象一：
茶葉標(biāo)準(zhǔn)里的“雙重”定義
因茶致富，因茶興業(yè)。如今，隨著市場和科技的發(fā)展，茶葉在我國農(nóng)業(yè)種植中占有較大的比例，其需求指數(shù)也在年年遞增。對(duì)于茶葉市場的壯大，需要配備完整的標(biāo)準(zhǔn)化制度來規(guī)范茶葉生產(chǎn)，那么，國內(nèi)茶葉生產(chǎn)都制定了哪些標(biāo)準(zhǔn)？與海外相同嗎？
△圖片來源：pixabay
以紅茶為例，作為風(fēng)靡全球的“世界級(jí)”茶種，廣受海外國家的喜愛，加上紅茶為全發(fā)酵茶葉，對(duì)比綠茶來說更易儲(chǔ)存，是世界上消費(fèi)區(qū)域最廣、生產(chǎn)量最多、國際貿(mào)易量最大的茶類。因此，紅茶的標(biāo)準(zhǔn)制定對(duì)于進(jìn)出口貿(mào)易來說至關(guān)重要。
中國紅茶標(biāo)準(zhǔn)
目前，我國現(xiàn)行的紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T13738《紅茶》，該標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶的范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存做了規(guī)定。
△圖片來源：中華人民共和國中央人民政府網(wǎng)站
國際紅茶標(biāo)準(zhǔn)
由ISO食品技術(shù)委員會(huì)茶葉分技術(shù)委員會(huì)推出的ISO3720:2011《紅茶定義和基本要求》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了適合制作紅茶作為飲料消費(fèi)的指定植物的部分、紅茶化學(xué)要求、紅茶包裝等內(nèi)容，明確了生產(chǎn)紅茶的植物來源，并設(shè)定某些化學(xué)特性的要求。
△圖片來源：ISO網(wǎng)站
從兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容來看，GB/T13738的部分內(nèi)容修改與采用了ISO3720:2011《紅茶定義和基本要求》。其中，GB/T13738在試驗(yàn)方法中增加了紅碎茶感官品質(zhì)要求；在基本要求中刪去“用于異氣味評(píng)定的茶湯必須按ISO3103規(guī)定的方法制備”；GB/T13738中的3個(gè)部分對(duì)不同種類和等級(jí)的紅茶的指標(biāo)有不同要求，相對(duì)于ISO3720增加了水分、粉末、污染物限量和農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)，明確水溶性灰分、水溶性灰分堿度、酸不溶性灰分等五項(xiàng)理化指標(biāo)為參考指標(biāo)。
從我國的紅茶標(biāo)準(zhǔn)與國際紅茶標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比來看，我國茶葉的整體標(biāo)準(zhǔn)定義與國際標(biāo)準(zhǔn)還存有較大差異，其原因與我國紅茶種類繁多、制茶工藝區(qū)別等有關(guān)。
△圖片來源：pixabay
類似的“雙重”標(biāo)準(zhǔn)還有很多。國內(nèi)外市場環(huán)境、環(huán)境氣候的不同，飲茶觀念、飲茶方式的差異等等因素，都導(dǎo)致了標(biāo)準(zhǔn)的差異化。
現(xiàn)象二：
茶企面對(duì)不同
消費(fèi)群體的“雙標(biāo)”營銷
2021年，支付寶發(fā)布了春季奶茶消費(fèi)報(bào)告（以下簡稱：報(bào)告），報(bào)告中顯示奶茶消費(fèi)最多的TOP10省份，從數(shù)據(jù)上來看，廣東成為“奶茶大省”，浙江、湖北、江蘇等多個(gè)省份也不甘落后。中老年人學(xué)會(huì)享受“快樂水”的樂趣，來看看報(bào)告中消費(fèi)群體的變化，中老年在消費(fèi)奶茶數(shù)據(jù)上漲了10%，用小程序點(diǎn)單數(shù)據(jù)上漲25%。
△圖片來源：支付寶
奶茶“真香”拓寬邊界，面對(duì)不同年齡層的消費(fèi)需求，茶品牌也推出針對(duì)性的營銷。
面對(duì)上班族，讓喝茶變簡單的使命，F(xiàn)nf以“超速溶”的特性，讓喝茶更加貼近年輕人，也提供了飲茶的便利。
△圖片來源：fnf精品速溶茶
奈雪在近日推出“霸氣凍橙茶”系列產(chǎn)品，以凍干果茶的形式復(fù)刻門店茶飲，還展現(xiàn)以DIY、攝入咖啡、氣泡水等多樣化喝法。
△圖片來源：奈雪官方旗艦店
趕走夏日里的燥熱，CHALI七重奏冷泡茶運(yùn)用全新冷泡“黑科技”鎖住茶葉鮮味，讓愛喝茶的茶友們?cè)谙娜找材堋帮嫴杞馐睢薄?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">
△圖片來源：chali旗艦店
膠囊茶語以“女生茶”作為切入點(diǎn)，主打0卡糖、0脂肪、0添加香精等為主的茶飲，滿足新時(shí)代下女性健康、養(yǎng)生、方便的生活理念。
△圖片來源：膠囊茶語旗艦店
當(dāng)茶品牌進(jìn)入根深蒂固的階段，要更關(guān)注消費(fèi)者需求，應(yīng)細(xì)分到年齡、性別等層面，從而推陳致新完善產(chǎn)品。
現(xiàn)象三：
茶粽里的“雙標(biāo)”現(xiàn)象
端午將至，茶粽的各不相同，也是茶界“雙標(biāo)”的一個(gè)顯著體現(xiàn)。當(dāng)傳統(tǒng)粽子突破常規(guī)，加入茶葉會(huì)是一番什么景象？面對(duì)南甜北咸，茶企們?cè)撊绾螡M足大眾口味？
俗話說“南咸北甜”，顧及到我國南北方口味的不同，華祥苑這款“五福閣”茶香粽甜咸兼具，帶有淡淡茶香，匯聚南北特色集茶香味一體的粽子。
△圖片來源：華祥苑茶業(yè)
說到茶粽，端午節(jié)快到了，還有哪些茶企的茶粽做得與眾不同呢？今天我們就順帶盤點(diǎn)一下。
今年，八馬茶業(yè)攜手五芳齋聯(lián)合打造的茶香粽，利用科學(xué)配比，追崇“三低”制作，精選高端食材融入天然茶香，符合當(dāng)下年輕人“養(yǎng)生”理念。
△圖片來源：八馬旗艦店
好“粽”搶先看，作為茶行業(yè)首家全國質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)的武夷星在端午之際也推出“與粽不同”茶香粽，簡約大氣的包裝，配上諧音梗文案，打造消費(fèi)者逢年送禮的新興產(chǎn)品。
△圖片來源：武夷星
一粽配一茶，小罐茶在今年端午來臨之際，推出“九州同安·茶粽禮盒”，以茶葉+粽子組合形式售賣，五種不同口味的茗茶，六種來自不同城市的六城六味。
△圖片來源：小罐茶旗艦店
品品香借力非遺技藝白茶與傳統(tǒng)工藝香粽打造“粽橫山?！卑撞梏兆樱诎b設(shè)計(jì)上選用品品香一貫的色彩配上山海情懷的“絲路”想法設(shè)計(jì)。
△圖片來源：品品香白茶
營銷僅僅是次要，創(chuàng)新多樣的弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日文化，是每家茶企的初心。盡管風(fēng)俗與口味的多元因素，對(duì)于茶企來說都能激發(fā)共鳴，合理利用文化來均衡產(chǎn)品的受眾，與消費(fèi)者拉近距離。
不過“雙標(biāo)”也是一把雙刃劍，用得好可大大提高營銷效果；用不好也可能將一切付諸東流，市場中也不乏反面案例。在生活中，有沒有遇見類似以上的茶界“雙標(biāo)”現(xiàn)象，歡迎您留言分享。
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