車行一路，山色一新。行走的腳步，駐足在縱橫交錯的茶隴間。三五茶農腰間掛上茶簍，雙手輕輕一捻，摘下一粒粒青翠的茶尖，春茶正式開采。
在浙江杭州西湖區(qū)龍井茶核心產(chǎn)區(qū)，5點多就摸黑出門的倪翠萍挎著一大筐鮮茶，順著山道往家里一路小跑，只為保住最鮮的那抹茶香。
浙江上城埭村，西湖龍井茶正式開采。人民網(wǎng) 章勇濤 攝
在貴州湄潭“中國西部茶海”，全縣49名頂尖采茶能手齊聚茶山，一雙雙巧手來回“翻飛”。眼疾手快，進行著一場采茶技藝的比拼。
在云南鳳慶縣，茶農王文衛(wèi)與妻子迅速扒拉完碗里的米飯，瞅準今年茶價比往年高幾塊錢的時機，到茶園采摘下一筐筐新茶。夜幕降臨后，鳳慶城郊的大擺田茶廠燈火通明，附近村子前來賣茶的村民絡繹不絕。
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因茶致富，因茶興業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，美了環(huán)境、興了經(jīng)濟、富了百姓，一座座荒山變成了金山銀山，讓更多農民脫貧致富有了信心和底氣。
茶農正在進行江西白茶篩選晾曬。吳志貴 攝
如今，全國各地正堅定不移走“綠水青山就是金山銀山”的路子，奮力推動茶產(chǎn)業(yè)在生態(tài)建設、鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮作用，讓更多茶葉走進千家萬戶、走向市場、飄香世界。
“第一捧茶”走俏市場多措并舉保供給
正是春分時節(jié)，湖北恩施州利川市文斗鎮(zhèn)太陽坪村的茶農們穿梭茶園，嫻熟地將新采的茶尖放進腰間的茶簍。不一會兒，村里的太陽坪現(xiàn)代農業(yè)有限公司等來了農戶采來的第一捧6斤芽茶。
“今年氣溫回暖較慢，各茶葉加工企業(yè)和茶農翹首以盼，隨著氣溫的上升，終于等來了第一捧芽茶開采。”太陽坪現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理冉茂康告訴記者，今年的明前茶開稱起價80元/斤，雖然氣溫回升慢，但鮮葉質量好、產(chǎn)量多，茶農豐收有望。
武夷山腳下的星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，茶葉嫩芽勃發(fā)。陳子昕 攝
今年春節(jié)后，福建也遭受了罕見的低溫天氣，武夷山燕子窠生態(tài)茶園迎來了一場睽違多年的大雪?！鞍凑战?jīng)驗，降雪一般不會造成減產(chǎn)，低溫天氣有助于減少病蟲害、有助于茶樹的內部積累，以目前開采的情況來看，今年一定是品質、產(chǎn)量的豐收年。”“90后新茶人”方舟胸有成竹。
西藏林芝墨脫茶園。人民網(wǎng) 李海霞 攝
由東到西，西藏墨脫縣德興鄉(xiāng)、達木珞巴民族鄉(xiāng)、幫辛鄉(xiāng)等地的春茶也在集中開采，雖然晚些，但產(chǎn)量不會減少?！?月18日首日采摘春茶已超過1700斤，今年墨脫全縣的高標準高山有機茶園4月底完成采摘，預計采摘春茶茶青8萬斤?！蔽鞑夭栉幕瘏f(xié)會會長辜甲紅說。
“產(chǎn)”端相對平穩(wěn)，但“銷”端仍存挑戰(zhàn)。受茶葉產(chǎn)量、品質以及新冠肺炎疫情等因素影響，銷售市場面臨著需求縮減、物流中斷等風險。怎么辦?各地積極采取有效措施，助力茶區(qū)產(chǎn)銷平衡。
貴州鳳岡縣的有機鋅硒茶深挖特色，將出口作為新增長極。作為貴州唯一的一個茶葉產(chǎn)業(yè)國家外貿轉型升級基地，鳳岡縣今年來發(fā)放貸款資金6000余萬元，投入設備升級資金1000余萬元，改造升級茶葉加工生產(chǎn)線13條，并在春茶采摘前定下2022年鋅硒茶的“出海目標”，“出時間表、作戰(zhàn)圖，分月推進茶葉出口工作，培育出口企業(yè)3家以上，年出口額達1.5億美元。”
貴州鳳岡鋅硒茶。人民網(wǎng) 龍章榆 攝
湖北黃岡英山縣的“英山云霧茶”聚焦網(wǎng)絡，線上發(fā)力打開新的銷路。3月18日，英山舉行了云霧茶網(wǎng)絡開園節(jié)，當天1小時的網(wǎng)上直播，吸引了各平臺170萬余網(wǎng)友觀看，帶動全縣域店鋪下單6000余單。
四川萬源富硒春茶搶抓東西部協(xié)作機遇，經(jīng)營“訂單生意”。依托浙江普陀與四川萬源在市場等方面協(xié)作幫扶優(yōu)勢，萬源富硒春茶主攻浙江市場。
“萬源茶在浙江茶葉市場很受歡迎，最新的茶葉將以‘訂單’方式直通浙江安吉茶葉交易市場，價格也比浙江本地茶葉高出一大截。”固軍鎮(zhèn)大地坪村的茶葉加工廠的負責人毛發(fā)亮介紹道。
各地積極通過搭建平臺、暢通渠道的線上線下相結合的方式打開春茶銷路，多措并舉抓實品質提升、龍頭培植、品牌打造、加工升級、產(chǎn)業(yè)融合、科技創(chuàng)新，做強做足“茶文章”，撬動“茶經(jīng)濟”，不斷推進茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
優(yōu)化利益聯(lián)結機制助農民增收致富
春茶開采前夕，云南省鳳慶縣新成立的滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在會上表決通過了一件大事：“成員企業(yè)在2022年茶葉鮮葉收購價格上，較去年同期平均提高10%以上!”這是鳳慶縣委縣政府通過推動建立滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟方式致力重振當?shù)氐峒t茶品牌的重要舉措。
云南省鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)安石村春茶開采。人民網(wǎng) 符皓 攝
品牌重塑，意味著品質更高、成本更高，但當?shù)夭杵髤s迅速達成共識：品牌重塑只向市場要利潤，不向茶農壓成本!今年春茶開采，全縣7.5萬余戶茶農率先享受到這波紅利，“茶價比往年高了好幾塊!”鳳山鎮(zhèn)紅塘村的王文衛(wèi)激動地說。
“一早能摘一斤油，一天能賺一身綢，一月能掙一頭牛，一年能起一棟樓……”茶業(yè)興農，盡人皆知。作為全國唯一沒有平原支撐的省份，貴州的土壤、空氣濕度、氣候條件特別適合茶葉，具有先天的比較優(yōu)勢。2021年，貴州茶葉產(chǎn)量約達46.99萬噸、產(chǎn)值570.9億元，涉茶農戶年人均收入12351元，茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州農業(yè)現(xiàn)代化中最具規(guī)模最具影響力的富民產(chǎn)業(yè)。
茶葉，這一片片鮮嫩的綠葉，曾經(jīng)不過是偏僻山村的普通作物，而今卻是能使群眾脫貧致富的“金葉子”，小葉子做成了大產(chǎn)業(yè)。當前，全國各地正創(chuàng)新發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)輻射作用，積極探索更為緊密的茶、農利益鏈接模式，因地制宜種好茶、出好茶、強品牌，茶產(chǎn)業(yè)成為群眾增收致富的重要途徑之一。
湖北黃岡英山縣云霧茶開采。英山縣委宣傳部供圖
在湖北利川市，毛壩鎮(zhèn)夾壁村村民張遠平憑借種茶而脫貧致富，他家從早年的5畝茶逐步發(fā)展到現(xiàn)在的10畝茶，每年收入有7萬元。在種茶的同時，張遠平還到茶廠學習制茶技術，今年2月開辦了茶廠。
張遠平一家依靠茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增收致富的故事，并不是個例。截至2021年，利川市茶園面積達到27.37萬畝，全市茶葉綜合產(chǎn)值28億元，種茶人數(shù)有11萬人。如今，利川茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢日趨明顯，一片片茶葉成為一方百姓的“金枝玉葉”，帶領利川人走出致富之路。
貴州湄潭通過舉行雙手采茶技藝比賽，提升采茶效率。湄潭縣融媒體中心供圖
素有“貴州茶業(yè)第一縣”的湄潭縣，依托茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，在今年春茶采摘前期，一面積極和茶企對接采茶用工需求，一面摸排轄區(qū)易地扶貧搬遷就業(yè)困難群眾人數(shù)，迅速組織100余名搬遷群眾收獲了今年就業(yè)“第一桶金”?！吧鐓^(qū)包車免費來回接送，期間保障早餐午餐，每天有200元左右的收入?！卑徇w居民周業(yè)群感慨：“感動，貼心!”
人不負青山，青山定不負人。如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為各地農民脫貧致富的重要依托，不僅讓昔日荒山變身“茶海”，而且還承載了千家萬戶增收致富的夢想。
產(chǎn)業(yè)鏈條升級轉型新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)
潮州是廣東烏龍茶的發(fā)源地和重要產(chǎn)區(qū)。作為潮州最具特色的農業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，自古以來，“鳳凰單叢”“嶺頭單叢”等茶種享譽全國，也形成了極具特色的潮州“工夫茶”文化。
廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)茶園青翠碧綠、生機盎然。潮州市農業(yè)局供圖
2021年4月，潮州市印發(fā)實施《潮州市千億農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案(2021—2025年)》，提出要在推進單叢茶特色化、優(yōu)質化、生態(tài)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化建設的基礎上，發(fā)揮“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”等名牌效應，推動茶產(chǎn)業(yè)跨越式高質量發(fā)展，走出一條生態(tài)、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。
無獨有偶，從種茶制茶，再到傳統(tǒng)創(chuàng)新，各地努力打好“茶文化”牌，聚焦重點、突破難點，深挖產(chǎn)業(yè)內涵，從升級、轉型等方面全力推動茶產(chǎn)業(yè)高質量融合發(fā)展，不斷豐富旅游產(chǎn)品種類，助力茶旅、農旅融合，實現(xiàn)提質增效。
新茶技加快更新升級。在江西婺源，江西正稀茗茶有限公司打造了數(shù)字化茶葉加工廠，實現(xiàn)從茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干到最后的成品全自動可控化生產(chǎn)，一天可產(chǎn)萬斤干茶?！安枞~實現(xiàn)了標準化、規(guī)?；?、清潔化生產(chǎn)，品質非常穩(wěn)定!”正稀茗茶董事長黎建華說。
在江西省吉安市永新縣蘆溪鄉(xiāng)平豐村的山場上，志愿者正協(xié)助當?shù)負屪r間采摘明前白茶。人民網(wǎng) 時雨 攝
新“茶貨”源源不斷上架。湖北英山推動產(chǎn)業(yè)加工升級，該縣統(tǒng)籌整合5000萬元“真金白銀”，成立了以縣委書記為鏈長的茶產(chǎn)業(yè)鏈建設工作領導小組，編制了英山縣茶產(chǎn)業(yè)鏈實施方案。如今的英山茶園，云紅茶、云白茶、云青烏龍茶等品類齊全，近年來研制的茶酒、茶食品、茶面膜也走向市場，越來越多新“茶產(chǎn)品”，逐漸獲得市場認可。
新業(yè)態(tài)接二連三涌現(xiàn)。四川雅安推動茶、文、旅、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，2021年接待游客超過500萬人次，實現(xiàn)旅游收入50億元以上，茶旅融合領跑全?。徽憬贾萆铣谴逋黄苽鹘y(tǒng)單一的觀光旅游產(chǎn)品模式，打造集觀光、休閑和品茗于一體的生態(tài)文化旅游綜合體，對外營業(yè)的民宿和茶樓共有60多個；貴州湄潭縣通過一二三產(chǎn)融合，重點打造了“翠芽27°景區(qū)”、天下第一壺茶文化博覽園、貴州茶文化生態(tài)博物館、象山茶博公園、云貴山茶園等主題景區(qū)，提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效益……茶葉搭臺，旅游唱戲，越來越多茶區(qū)正變成景區(qū)、茶園變成公園。
四川雅安名山萬畝茶園。郝立藝 攝
擴大面積、增加產(chǎn)量，品質提升、產(chǎn)品多元、效益提高……隨著茶產(chǎn)業(yè)不斷提質增效、轉型升級，各地茶產(chǎn)業(yè)市場逐步突破傳統(tǒng)市場，延伸到食品、醫(yī)藥、康養(yǎng)、旅游等領域，“茶產(chǎn)業(yè)+”的深度融合，正為國家農業(yè)現(xiàn)代化、綠色農業(yè)高質量發(fā)展提供更強支撐。
小小茶葉，分量不輕。一棵棵茶樹，一個個茶園，繪就了一幅幅產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的幸福畫卷，也鋪就了一條前景廣闊的鄉(xiāng)村振興之路。(王欽、龍章榆、秦海峰、魏鵬飛、朱虹、王洪江、郭婷婷、方彭依夢、符皓、李申、李海霞)
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