都說水是茶之母，泡好茶必用好水。就整個(gè)普洱茶行業(yè)來說，但凡做茶有一定規(guī)模的企業(yè)，對(duì)泡茶用水都有著極其嚴(yán)格的要求?，F(xiàn)在越來越多的茶客在買茶之后也會(huì)詢問許多關(guān)于泡茶用水的問題。不知道大家是否想過，在這背后蘊(yùn)含著一個(gè)巨大的市場(chǎng)——泡茶用水市場(chǎng)。
提到水，國內(nèi)不乏一些大品牌，比如農(nóng)夫山泉、康師傅、百歲山等等。但這些品牌所生產(chǎn)的水，基本都定位與隨身攜帶以及日常飲用，至于說泡茶專用，還處于等待開發(fā)的處女地。
在過去數(shù)年的時(shí)間里，整個(gè)行業(yè)默認(rèn)以上品牌所生產(chǎn)的山泉水為泡茶用水，同時(shí)也對(duì)水的產(chǎn)地有一定的要求。比如北方茶客喜歡來自長白山的農(nóng)夫山泉，南方茶客又大多喜歡來自千島湖的農(nóng)夫山泉等等。但是這些選擇的背后僅僅是從市面上大多數(shù)中比較好的飲用水品牌中選出來適合泡茶的對(duì)象而已，但離真正好茶配好水還相去甚遠(yuǎn)。
現(xiàn)在但凡居住地周邊數(shù)十公里范圍內(nèi)有適合泡茶水的水源，當(dāng)?shù)氐牟杩屯晦o勞苦，驅(qū)車許久前去取水。這已是一種流行趨勢(shì)，我不禁在想，倘若有一個(gè)品牌或是茶商中有人能夠站出來專門做泡茶用水這塊，豈不是既能方便茶客，又能給自己帶來豐厚的收益嗎？
生產(chǎn)加工專門的泡茶用水，不過是將現(xiàn)有的一些大家認(rèn)可的水源所產(chǎn)出的水進(jìn)行分裝銷售，其價(jià)格基本也能跟主流產(chǎn)品大致相當(dāng)。但對(duì)于茶客來說則意義非凡，同樣的價(jià)錢可以買到專門泡茶的水，茶葉也會(huì)因此而變得更有味道，同時(shí)還能帶動(dòng)更多的喝茶人去購買品飲好茶。
打造專門泡茶的飲用水，不但能創(chuàng)造一類全新的產(chǎn)品，還能帶動(dòng)茶葉的銷售，何樂而不為呢？
文：天火
