近期，普洱茶負(fù)面新聞屢屢登上央視新聞，暴露在廣大網(wǎng)友和群眾的視線中。古茶樹亂像，小作坊臺地茶冒充古樹茶，身價翻倍，以假冒真；“央視財經(jīng)”曝光了云南國有林普洱茶背后的亂象，村民深入國有林甚至自然保護(hù)區(qū)采茶，還在保護(hù)區(qū)內(nèi)開荒種茶，不惜毀林除草，只為多占有“古樹林”種植面積。
這些問題的曝光，不得不讓人擔(dān)心：古樹茶到底怎么了？普洱茶的發(fā)展前景在哪里？
但是如果將區(qū)塊鏈和茶葉掛鉤，利用區(qū)塊鏈給茶造一張身份證，每一餅都成了獨一無二的存在，不可假冒，可追溯，透明性極高，那對于茶行業(yè)發(fā)展將是一個里程碑式促進(jìn)與跳躍。
什么是區(qū)塊鏈
最早關(guān)于區(qū)塊鏈的介紹是在中本聰發(fā)表的文章《Bitcoin: A Peer-to-Peer Electronic Cash System》，目前，業(yè)界對于區(qū)塊鏈還沒有統(tǒng)一的定義。2016年10月,工信部組織編纂的《中國區(qū)塊鏈技術(shù)和應(yīng)用發(fā)展白皮書》中將區(qū)塊鏈定義為:分布式數(shù)據(jù)存儲、點對點傳輸、共識機制、加密算法等計算機技術(shù)的新型應(yīng)用模式。2017年5月,工信部發(fā)布的《區(qū)塊鏈參考架構(gòu)》中,區(qū)塊鏈定義是:一種對等網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下,通過透明和可信規(guī)則,構(gòu)造不可偽造、不可篡改和可追溯的塊鏈?zhǔn)綌?shù)據(jù)結(jié)構(gòu),實現(xiàn)和管理事務(wù)處理的模式。[1]
為什么現(xiàn)在區(qū)塊鏈如此火熱，成了近幾年科技圈和金融圈的新寵兒，主要是因為其本身的特性：去中心、透明性和可溯源性、開放性、不可篡改性和匿名性。
20年前，古樹茶一詞頻繁出現(xiàn)在茶行業(yè)中，在后續(xù)20年中，古樹茶改變了茶行業(yè)的固有形態(tài)，一路走高，發(fā)展之勢一如破竹。高收益，低風(fēng)險，催生了一批以牟利為主要目的的不良商家和不惜毀林墾荒擴大古茶林種植面積的茶農(nóng)。
古茶樹是稀有資源，是大自然饋贈給我們的寶貴財富，它主要生長在北半球唯一的綠洲、“地球腰帶上的一顆綠寶石”——西雙版納。但是目前這塊綠洲正在遭受著人為的破壞，地球之肺正在縮減面積。
普洱茶的改革與突破勢在必行。
11月13日，在世界茶源地茶旅融合發(fā)展探秘行暨勐庫戎氏創(chuàng)牌20年時光盛典上獲悉，云南省區(qū)塊鏈普洱茶追溯平臺正式發(fā)布。
11月18日，省委副書記、省長阮成發(fā)主持召開省打造世界一流“綠色食品牌”工作領(lǐng)導(dǎo)小組第14次會議強調(diào)，要加快普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺建設(shè)，全力搶占綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點。
區(qū)塊鏈這一新興技術(shù),賦予現(xiàn)代茶葉企業(yè)和茶葉原產(chǎn)地管理的科學(xué)化指導(dǎo)與途徑。區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用既可以促進(jìn)茶葉企業(yè)信息透明公開,又可以幫助茶葉企業(yè)降低運營成本，提高茶葉企業(yè)管理能力。
在普洱茶的防偽與溯源管理方面，六大茶山一直在砥礪前行，作為一個茶企，首次在普洱茶餅的包裝上使用人民幣防偽編號，保證茶友買到的每一餅六山出產(chǎn)的茶都是獨一無二的，完善的售后服務(wù)系統(tǒng)，保證產(chǎn)品可溯源，可查詢，在一定程度上防止市面上出現(xiàn)六大茶山的假冒偽劣產(chǎn)品。
區(qū)塊鏈技術(shù)可從根本上解決供應(yīng)鏈防偽溯源。茶葉企業(yè)管理中一個重點在于供應(yīng)鏈管理,古樹茶的熱潮造成供應(yīng)鏈出現(xiàn)魚龍混的情況，質(zhì)量參差不齊，難以管控，以假冒真的產(chǎn)品源源不斷。而區(qū)塊鏈中的信息具有高度透明、不可篡改的特點,所有信息都留存在鏈條上。即使輸入虛假信息,不僅信息不能被隱匿或篡改,反而會被發(fā)現(xiàn)篡改信息的行為。
除了茶葉的生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，區(qū)塊鏈還可用于茶葉的種植。設(shè)計一個信息共享平臺，把茶葉種植的所需環(huán)境和要素全部記錄在內(nèi)，每一個節(jié)點都有相對應(yīng)的積分制，茶農(nóng)想要擴張茶葉種植面積，就必須把種植面積所需要素一一上傳至信息共享平臺，由平臺系統(tǒng)對種植點進(jìn)行評估，一旦出現(xiàn)違規(guī)違法開墾土地等行為，就對其信息進(jìn)行編輯和積分減控。
共享時代，信息不可篡改、透明化成了主流趨勢，六大茶山作為普洱茶行業(yè)中的一份子，在區(qū)塊鏈作用于普洱茶觀念出現(xiàn)之前，就一直在嘗試并實踐普洱茶的透明化和可追溯性，在發(fā)展的道路上不斷創(chuàng)新，只為營造一個良好的、對消費者負(fù)責(zé)的茶葉消費環(huán)境。
區(qū)塊鏈與普洱茶的結(jié)合應(yīng)用勢必會嚴(yán)厲打擊普洱茶行業(yè)的造假冒充行為，同時也在一定程度上保護(hù)了古樹茶和國有林的生態(tài)環(huán)境。只有這樣，區(qū)塊鏈技術(shù)才能更好應(yīng)用于茶葉企業(yè)管理之中,茶葉企業(yè)享受區(qū)塊鏈技術(shù)之管理帶來的更好發(fā)展。
[1]劉滋潤，王點，王斌.區(qū)塊鏈隱私保護(hù)技術(shù)[J].計算機工程與設(shè)計.2019,40(06).
