產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，往往受到多方因素影響制約。其中，以品牌突破為核心，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈所有資源協(xié)同運作，是茶行業(yè)在時代浪潮中能夠經(jīng)久不衰的重要推動因素。
為進一步剖析茶品牌特色，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展找尋確定性的前行方向，“說茶”聯(lián)合茶葉品牌營銷專家、中國茶葉商學院特聘教授、《銷售與市場》行業(yè)顧問、《茶葉品牌密碼》作者、奇思品牌創(chuàng)始人田友龍，特啟動“品牌方法論——茶品牌構建與升級的方法解讀”系列專欄，剖析茶品牌升級發(fā)展的方式方法。
忽如一夜茶風來，名優(yōu)品種滿大街。
這不是杜撰，這是茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的真實描述！近二十年名優(yōu)茶樹品種得到大力的推廣，特色茶樹品種泛化，茶產(chǎn)業(yè)變成了大同的世界！
名優(yōu)品種，高速發(fā)展的戰(zhàn)略選擇
茶是一個不慢也不快的行業(yè)，高速發(fā)展的愿望十分強烈，茶圈一直在尋找加速的方法，名優(yōu)茶樹品種因諸多利好成為戰(zhàn)略性選擇，推廣名優(yōu)品種成為茶產(chǎn)業(yè)的一道風景！
△漳平茶園風光（“說茶”攝）
雙效并重，加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展
名優(yōu)品種流行，有其合理性。名優(yōu)品種其名不虛：其一、產(chǎn)量高；其二、口感好；其三、抗病蟲害能力強；其四、適種性廣泛。名優(yōu)名品種可以提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，保護生態(tài)環(huán)境，提升茶葉安全性能，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益并重，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的加速器，助推茶產(chǎn)業(yè)走上發(fā)展的快車道！
富民興村，助力鄉(xiāng)村振興
名優(yōu)品種泛化，中西部當記首功。中西部多山區(qū)，土地細碎，不宜耕種，茶能將山地價值發(fā)揮到最大（高山云霧出好茶），被當作鄉(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè)來抓。鄉(xiāng)村振興時間緊任務重，是一場必贏之戰(zhàn)，引進名優(yōu)品種不是種茶樹那么簡單，而是復制一套成功的產(chǎn)業(yè)模式（種植管理、生產(chǎn)技術、品牌營銷、市場推廣等），快速富民興村，因此名優(yōu)茶樹品種倍受新茶區(qū)追捧，遍布中西部茶山！
打造大單品，重塑產(chǎn)業(yè)格局
名優(yōu)品種泛化，產(chǎn)業(yè)有意為之。茶一直貼著“大品類，小品牌”的標簽，產(chǎn)區(qū)多，品種更多，市場碎片化甚粉塵化，品牌建設難。推廣名優(yōu)品種，其一能建立品類共識，其二能形成穩(wěn)定的供應鏈，其三便于構成產(chǎn)品標準化體系，其四大規(guī)模便于流水線生產(chǎn)。四大優(yōu)勢有利于打造超級大單品，培育超級品牌，改變茶產(chǎn)業(yè)格局。
△林芝墨脫5g全自動智能化茶葉加工流水生產(chǎn)線（圖片來源：墨脫茶）
品種泛化，優(yōu)勢變“憂”勢
名優(yōu)品種的推廣，聽起來很美，實事卻是“名優(yōu)茶”變成“名憂茶”：一、產(chǎn)能擴大，造成供需緊平衡；其二、用戶審美疲勞，市場擴容放緩；其三、新茶區(qū)品牌建設難，變成毛茶搬運工。結(jié)果又一次與初心背道而馳，原因何在？
茶非剛需，個性才是DNA
茶非剛需，無論從琴棋書畫詩酒茶的角度來剖析，還是從油鹽柴米醬醋茶的角度來解讀，茶都是炫耀型產(chǎn)品。用戶喝茶，湯色滋味的吸引力是基礎，更重要的是借茶映射自我，表現(xiàn)審美和生活哲學，個性才是茶的DNA。茶的發(fā)展史，就是一個共性產(chǎn)業(yè)解構成個性產(chǎn)業(yè)的過程，大單品時代一去不復返，產(chǎn)業(yè)離散成碎片甚至粉塵。名優(yōu)品種普及，逆大趨勢而動，結(jié)果自然不會太美好！
雙特標簽，品牌的底層
茶是原生產(chǎn)業(yè)，數(shù)千年的沉淀，形成一個共識——雙特產(chǎn)品（特定地域生成的特殊物種）。認知慣性的力量十分強大，無論是過去、現(xiàn)在、還是將來，雙特標簽都是茶葉品牌的底層，雙特概念缺失的茶根本進入不了用戶法眼。新茶區(qū)引進名優(yōu)品種，本意是打造品牌，區(qū)域特色概念缺失（環(huán)境可以改變物種，這是一個慢變量，短時間無法樹立區(qū)域個性），用戶接受度低，新茶區(qū)變成原料茶基地，只能賺點辛苦錢，這與初心相去甚遠！
品類分化，產(chǎn)業(yè)前進的動力
△多種茶品類（“說茶”攝）
茶一路向前，主旋律一直是分化：從單一品類分化成多品類（當下是六大茶類，未來可能是更多茶類）；單一個品類再分解成多個子品類，如綠茶就分解成數(shù)十個子品類。分化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力，品類分化能豐富產(chǎn)品鏈，覆蓋更多的場景，激發(fā)更多需求，推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。名優(yōu)品種普及是逆分化而行，違背基本規(guī)律，前途相當有限。
物種第一，產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新思維
新茶區(qū)崛起，產(chǎn)業(yè)才能真正實現(xiàn)興盛，茶才能成為永續(xù)產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀是新茶區(qū)多老茶區(qū)少，老茶區(qū)全面碾壓新茶區(qū)，新茶區(qū)如何突出重圍？唯有換思路，做最好的自己！
物種第一，茶產(chǎn)業(yè)的支點
茶非剛需產(chǎn)品，遵守“軟硬定律”。軟即文化，內(nèi)涵精神價值；硬即物性，強大的功能。硬功能支撐軟文化，冰冷的產(chǎn)品才能變成有溫感的品牌。
茶的功能就是滋味湯色香氣等感官體驗，由物種決定。物種有特色物性功能才強大，才能承載起豐富的文化，茶才能成為用戶的自我映射，喝茶才會變成一種信仰！
△泡茶過程（“說茶”攝）
新茶區(qū)，必須從源頭出發(fā)，樹立物種第一的思想，找到差異化的地域特色物種，以獨特的感官體驗讓用戶喝茶上癮，品牌也就形成了，這就是安吉等新茶區(qū)后來居上的法寶。
培育新物種，走品牌化之路
新茶區(qū)做茶有特殊的使命——建立品牌，富民興村！個性是茶葉品牌的基因，必須在大同的產(chǎn)業(yè)環(huán)境中創(chuàng)造大不同，才能走上品牌化之路！
新茶區(qū)必須換思維——告別引進名優(yōu)茶樹品種，培育有區(qū)域特色的地理物種。根據(jù)未來消費者的變化，結(jié)合自然環(huán)境，引入科學育種與培植管理技術，跨品類嫁接或進行新物種培育，創(chuàng)造有獨特區(qū)域優(yōu)勢的地理物種，用物種驅(qū)動品牌前進，這才是新茶區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正手。
△茶樹短穗扦插育苗技術（圖片來源：中國茶葉）
產(chǎn)業(yè)發(fā)展鋼律，行政引領
物種培育是一個漫長而龐大的工程，企業(yè)有這個意愿但沒有這個能力更沒有這個實力干這件事，企業(yè)不能干又干不好的事，必須由行政主導，借行政之力將其建設成全產(chǎn)業(yè)共享的基礎設施，這是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鋼律。
特色物種培育，是前人栽樹后人乘涼的事業(yè)，這需要在任者的胸懷與格局，有可持續(xù)發(fā)展思想，造福一方的擔當，才有毅力和恒心來檢索培育地域特色物種，驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)真正走向繁榮！
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繼續(xù)聚焦茶品牌構建與升級的方法解讀，別錯過下期品牌方法論：
10月2日《陷阱與謊言——茶文化》
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