茶圈，沒有標(biāo)準(zhǔn)，更顯江湖本色。
有人踏遍茶圈，只為尋一杯好茶。有人混跡茶葉江湖，只為在無趣的人生里，看有趣的風(fēng)景。
半隅風(fēng)景，半隅寧靜。茶圈形形色色的人，最讓人無法理解的，是茶人。
有個茶友在后臺留言說：
他有好茶，想帶來跟老楊一起分享。也想嘗嘗老楊的葡萄酒，一起探討探討。
見了面之后，茶客穿著長衫，留著一點胡子，戴個圓眼鏡，一看就是文化人。
是茶人，不是賣茶的
一坐下來，茶客就介紹：我接觸普洱茶18年了，是真正懂茶的人。
老楊一聽，好奇地問：您做茶這么久，有沒有版納的好茶，賣點給我。我只有臨滄茶的渠道，一想到云南茶山里，還有自己沒喝到的好茶，有點不甘心。
茶客一本正經(jīng)地說：版納茶，你能遇到我是你的榮幸。但我不是賣茶的，我是茶人。我可以把我的好茶分享給你。
老楊頓時心花怒放，不想，遇到了比自己爽快的人，果斷地說：您也喜歡紅酒嘛！您分享給我?guī)罪炂焚|(zhì)好的茶，列級莊您就挑幾瓶。
茶客突然一臉疑惑：我分享給你我的好茶，你要給我分享費的。
這回輪到老楊尷尬了。原來，茶人所說的分享，是賣啊！
他也配叫茶人
老楊換了個新茶，說：這是一位茶人送的原料，還不錯，先試試這個。
然而，茶人關(guān)注的焦點卻不是茶，而是茶人這個稱呼。繃著臉問一句：哪個茶人??？
老楊說：一個做茶快20年的茶老板，比你還早兩年呢。
茶人突然來一句：呸，一個賣茶的奸商，也配叫茶人。他的茶我不喝。
沒辦法，老楊只能把原先喝著的茶給他倒上一杯。
只見茶人呲溜一口吸光茶湯，便開始化身老夫子，說：茶人，并不是一個人，而是精神修養(yǎng)。像老夫這樣深切愛茶的人，才敢叫茶人。
茶人說著，越想越氣：一個賣茶的茶商，也配叫茶人。做茶的茶農(nóng)也叫茶人，連茶行業(yè)的打工仔都敢自稱茶人，茶人就是被這些人玩壞的。
老楊不知道茶人是什么高尚的稱呼，只能說一句：玫瑰不叫玫瑰，依然芳香如故。一個名字嘛，他們開心就好。
茶人頓時間紅了眼，把老楊剛續(xù)上茶的杯子往桌子上一撂，咚的一聲，茶人似乎生氣了。
很是憤憤然地說：你這人不真，跟你喝茶沒味。老夫不喝了。茶人是能隨便稱呼的？要是假茶人遍地走，那真茶人不就廉價了。
沒想到會有這么激烈的反應(yīng)，倒是，這位大叔反客為主這一套著實霸氣。老楊本著看熱鬧的心情，為了避免尷尬，趕緊賠禮道歉：初入茶圈不久，對茶人不太了解，還得請您指點兩句。
茶人看自己被抬高了，臉色終于好一點，點點頭，一句“孺子可教”，越聽越想笑。
終于，茶人喝下半杯茶壓壓驚，說：茶人，是對茶有著無邊熱愛，充滿情懷，把茶視為人生的中心，把一生都奉獻給茶的人。比如，陸羽、馮紹裘等。
茶人繼續(xù)說：有了這份對茶的情懷和熱愛，賣茶就不是茶了，而是把自己的茶分享給同樣愛茶的人，獲取一點報酬，這是可以理解的。
聽著茶人侃侃而談，老楊突然想起了穿長衫的孔乙己，讀書人的事不算偷。茶人賣茶也不算賣，叫分享。越想就越想笑，但只能憋著。
同時也了解了：千萬別在喜歡自稱茶人的人面前說其它人是茶人，實在要說，就說陸羽這類公認(rèn)的茶人。
不然，“茶人”一定會化身杠精，場面會很尷尬。
你喝茶居然喝喉韻？
老楊給茶人泡了個2022年的冰島老寨的二類古樹。茶人一聽是冰島老寨，有點激動。趕緊拿出手機拍個照。
滿心歡喜地坐等開湯，茶湯倒出來，不等涼上幾秒，端起茶杯，呲溜一口，連同滾燙的熱氣一起吸進嘴里，扭動幾下嘴巴，咽了下去。
喝了兩杯，茶人連連感嘆：脂粉香、花蜜香融在湯中，厚滑飽滿，生津極好，穿透力強，氣韻隨茶湯入喉，不愧是老寨。
喝了三泡后，茶人似乎習(xí)慣了冰島老寨的味道，又重新開始點評道：你這個茶，整體可以，就是茶湯成團的感覺弱了點。
老楊喝茶從沒留意過茶湯成團的感覺，只能說：嗯，但清涼感和喉韻還是好的，冰島老寨特有的冰糖韻，新茶兩泡出喉韻，不算差。
茶人搖搖頭：你喝茶居然喝喉韻？落伍了。在我們的圈子里，都是喝茶湯成團的感覺。只有茶湯成團的茶，才是好茶。
聽見這話，老楊簡直想雙手瞬間長出九陰白骨爪，刨個洞鉆進去，但又不可能。又補了句實話：我平時喝茶，喜歡聞杯香，茶湯舒服就好了。
茶人頓時臉上不悅：這是誰教你的？
老楊趕緊說：前幾年遇到一個茶老板，他根據(jù)葡萄酒，教我從外觀、湯色、香、氣、韻、葉底等幾個方面辨別茶葉好壞。
茶人一聽，激動地說：
你這一套是錯的。茶，乃天地之靈物。別跟葡萄酒那種庸俗的東西混為一談。香氣，咖啡有。余韻，葡萄酒有。茶最特別的地方，在于茶湯成團的感覺，這是茶獨一無二的，要喝就喝茶湯成團的感覺，其他的都是錯的。
看著茶人的氣勢，猶如排山倒海，滇池泛濫，一發(fā)不可收拾。
老楊哪敢說什么，只敢點點頭。
你這冰島很一般
喝到尾水，茶人終于明目張膽地找茬。
茶人說：你這個冰島，口感太淡了。才喝了20泡喉韻就弱了，太一般，我以前喝過XXX家的冰島，能夠泡26泡呢。
老楊趕緊說：今年雨水不好，天氣原因，品質(zhì)沒有前幾年的好。
說來也怪，茶人一邊說著茶不好，一邊擦擦額頭上的汗，一杯又一杯往嘴里灌。看得出來，他雖然嘴上不承認(rèn)，但喝得倒是挺開心的。
喝嗨之后，茶人又開始擺出長者姿態(tài)，繼續(xù)說：我喝下來，發(fā)現(xiàn)你這個冰島，不是采用古法工藝制作的。
茶人一邊點評，仿佛為自己懂茶到如此程度倍感自豪。他說：你用的是高溫快炒的方式炒茶，制茶手法也馬馬虎虎，好歹殺青殺勻了，
但是，要用勐海的制作工藝，低溫慢炒的茶，才能越陳越香。
茶人擺出一副高人神色，擺了擺手：總體來說，你這個茶，工藝有點瑕疵，入不了我的法眼。讓你試試?yán)戏虻牟?，你就知道，什么才是越陳越香的典范，好茶的?biāo)桿。
老楊趕緊點頭認(rèn)慫，說：的確有瑕疵，但在我的能力范圍內(nèi)，已經(jīng)盡量做到最好了。
但想來，總感覺有點怪怪的。喝茶為啥總要分個高下呢。似乎也分不出來啊。畢竟，一泡冰島老寨二類古樹，自己就喝了3杯。
其它的，都被茶人呲溜呲溜吸掉了。
試試?yán)戏虻牟?
茶人從口袋里拿出一個盒子，從盒子里取出一塊黃布，一層又一層地拆開，只見一小塊茶葉出現(xiàn)在眼前。
茶人介紹說：我這個茶，是來自1890米的高山。早上10點采摘，下午殺青，全程不落地加工，正宗的普洱茶古法工藝。
老楊好奇地問：哪個山頭的？
茶人又不樂意了：你喝茶居然只看山頭，沒品味的暴發(fā)富才追名山。老夫這個茶，是兩座海拔1890米的高山千年古樹純料拼配的。從不外傳的祖?zhèn)髅胤剑戏蛴H炒的超高水準(zhǔn)，完美的古法工藝傳承，市場上，買不到的。
開湯之后，隱隱感覺茶湯輕盈至極，這是老楊喝過最柔的茶了。茶湯在舌尖散開，就是一種無法描述的柔和感。
香氣、滋味、回甘各方面都不錯，唯一美中不足的是，從頭喝到尾，沒有喉韻。
一問價格，5萬一公斤。茶人還特別強調(diào)：有的人說老夫的茶太貴，簡直就是對茶的侮辱，懶得搭理他。老夫的茶，不出現(xiàn)在市場，遇到不錯的人，才分享。
只是，5萬買一公斤沒有喉韻的茶？老楊沉默了片刻，說：這個價，我還是選冰島老寨一類古樹。
茶人很無奈，但也沒辦法，說了一句：你不懂茶。
茶人說的對，的確是不懂。
最后，茶人說：我請你喝這么好的茶，你也應(yīng)該送我一瓶酒作為禮尚往來。
于是，送了他看似高端，實際很便宜的一瓶酒。
寫在最后：
茶人走了之后，老楊更加好奇：茶人到底是什么人？
遇到一些人，自稱茶人，明明是賣茶的，卻不承認(rèn)自己賣茶，莫非，在茶人看來，賣茶很丟臉？
而且，茶人一聽把別人叫茶人，就不開心得炸毛。仿佛茶圈遍地白癡，整個中國茶界，只有他自己配叫茶人。
喝起茶來，總是一副：別人的茶，千方百計挑毛病。自己的茶，天下第一。
大概是老楊沒遇到傳說中謙遜、包容、對茶無限真誠的人。
不然，也不至于給人一種錯覺：喜歡自稱茶人的人，滿眼欲望利益，偏要裝作無欲無求，賣茶不叫賣，叫分享費。倒是，但凡有人說他的茶有一點瑕疵，戰(zhàn)斗力瞬間爆表。
越來越理解不了：茶人，到底是什么人？
不巧的是：這樣的茶人，你身邊一定有。
來源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
